Sos de grătar și sos de oțet Carolina Mustard
Nici un grătar nu este complet fără sos de grătar și sos de oțet Carolina Mustard. Unul este puțin gros și celălalt are o lovitură mică!
Amintiți-vă cum Cade se descurcă cu criminalul Carolina Pulled Pork la casa? Ei bine, eu sunt responsabil cu sosurile. Nu știu de ce, dar el abordează cam carnea și mereu m-am încurcat cu sosurile. Apropo, am făcut niște șchiopi. Sosul de muștar a fost nemernicul meu principal.
Am încercat o grămadă de rețete gândindu-mă că nu am dreptul ca o fată PNW să abordez sosurile de grătar din sud, în special sosul și oțetul pentru grătar Carolina Mustard Sos, dar ghici, nu mi-au plăcut rețetele tuturor.
Așa este, și nici Cade. Adică erau ok, dar nu minunate. Așa că mi-am propus să perfecționez sosul pe care Cade l-ar numi „bani”.
Cheia ambelor sosuri este de fapt să faceți-le cu 3 zile până la o săptămână înainte. Acum, am făcut totul chiar cu o zi înainte și a fost bine, dar credeți-mă că se îmbunătățesc cu timpul. Iar sosul de muștar are unt și nucșoară.
u știu de ce, tocmai l-am aruncat și Cade a fost peste tot ca untul pe un cartof fierbinte, așa că rămâne. Sosul de oțet are nevoie de fulgi de ardei roșu și TREBUIE să fie Texas Pete sau dacă toate celelalte nu reușesc, Sos fierbinte Franks. Celelalte mărci nu funcționează. Doar credeți-mă în acest sens.
Ce este sosul pentru grătar Carolina Style?
Stilul Carolina înseamnă că este pe bază de oțet și muștar, spre deosebire de sosurile pe bază de ketchup și melasă din mijloc și sud-vest.
Puteți înlocui oțetul alb cu oțetul de mere?
Oțetul alb și oțetul de mere sunt interschimbabile. Gustul va fi puțin diferit, b pentru că oțetul de mere este făcut din mere și este puțin mai acid.
Poți congela sosul pentru grătar?
Restul de sos pentru grătar poate fi păstrat la frigider timp de 7 zile sau mai mult . Poate fi înghețat timp de până la 3 luni.
Mai multe rețete de grătar pe care le vei iubi:
Ori de câte ori o rețetă solicită sos BBQ, nu ezitați să înlocuiți fie sosul nostru de muștar, fie sosul de oțet!
- BBQ Brisket Nachos
- BBQ Instant Pot coastele scurte
- Instant Pot BBQ Whole Pui întreg
- Pui BBQ la grătar
- Glisoare pentru chiftelă pentru grătar
- Burritos de vită pentru grătar sufocat
- Pui și cartofi pentru grătar de grătar
- Sandvișuri pentru grătar de vită
- Pui pentru grătar la grătar Brânză
- … TOATE REȚETELE NOASTRE DE VARĂ!
Sos de grătar și sos de oțet Carolina Mustar
Precomandați noua noastră carte!
Această carte de bucate unică vă ghidează calea prin fiecare pas, inclusiv liste de mese și rețete ușor de urmat, și prezintă păpuși de povești de familie încântătoare.
Precomandați acum
Sos pentru grătar și sos de oțet Carolina Mustard
Ingrediente
Grătar de bază de muștar
- 3/4 Cupă Mustar galben
- 1/2 Cupă miere
- 1 / 4 cani oțet de mere
- 2 linguri Ketchup
- 1 lingură zahăr brun
- 2 lingurițe sos Worcestershire
- 1 linguriță Texas Pete „sau franci dacă este necesar sos fierbinte sau după gust
- 2 linguri Unt topit
- 1 vârf de nucșoară
- 1 fum lichid Dash
Pentru grătarul cu bază de oțet
- 1 Cupă Oțet alb
- 1/4 Cupă Ketchup
- 1/4 Cupă Cidru de mere
- 1 1/4 linguriță n Sosul fierbinte din Texas Pete sau Franks este bine
- 3 linguri Zahăr brun
- 2 lingurițe sare
- 1 1/4 lingurițe piper roșu zdrobit
- 1 linguriță piper negru
Instrucțiuni
Pentru grătarul cu bază de muștar
-
Adăugați toate ingredientele într-un castron și bateți-le pentru a le combina.
-
Se toarnă într-un borcan cu capac și se pune la frigider cu o zi până la o săptămână înainte de servire pentru o aromă finală.
Pentru grătarul cu bază de oțet
-
Se amestecă toate ingredientele într-un borcanul și așezați capacul pentru a se odihni la frigider cel puțin 2 zile înainte de servire.
Note
sos clasic pentru grătar
Porc tras de Carolina
Easy Ribs