Pariurile și îmi place să gătim și să mâncăm împreună și nu știi niciodată în ce direcție ne vom îndrepta. La unele vizite nu facem altceva decât să coacem prăjituri. Alte vizite le pregătim mâncăruri ciudate și aperitive. Alte vizite pe care încercăm să le stăpânim pâinea.

Această vizită a fost vorba despre aragazul lent. Trebuie să subliniez că Pariurile și eu nu am crescut într-o casă cu aragaz lent. Mama noastră a fost o bucătară grozavă și a făcut mâncare consistentă, casnică, dar pur și simplu nu a folosit în mod obișnuit un aragaz lent. Deci, este distractiv să descoperiți aceste lucruri împreună!

Iată o supă pe care am făcut-o sâmbătă. Este genul meu preferat de rețetă cu aragaz lent, deoarece nu necesită gătit în prealabil, nu se fierbe sau se rumenesc. Arunci literalmente totul, îl porniți, apoi vă duceți viața până când se termină.

Decupați o ceapă. Alternativ, pune-i pe sora ta să taie o ceapă.

În timp ce vă ocupați, tăiați cu zaruri – sau aruncați sora copilului tău cu zaruri – un ardei gras roșu …

Și unul galben, de asemenea!

Acum, pentru pui: Aruncați piepturile de pui direct în slowcooker. (Am folosit patru, dar am ajustat suma de rețetă la trei. Ar fi o mulțime!)

Condimentează puiul cu tot ce ți-ai dori: am presărat praf de chili …

Chimen, sare și piper.

(Pssst. De asemenea, puteți presăra un pachet de condimente pentru taco dacă doriți să fiți deosebit de nebuni.)

The n orice altceva merge mai departe! Ceapă …

Ardei gras roșu …

Ardei gras galben …

O cană mare de roșii … (Aveam doar întregi, dar ar fi chiar mai bine.)

Și o cutie de Rotel! Se adaugă fermoar, poftă și zel.

Zel? Nu contează.

Pentru a adăuga un pic mai mult lichid la amestec, se toarnă bulion de pui …

Apoi adăugați un chipotle (sau două sau trei, în funcție de cât de dur sunteți) pentru căldură.

Apoi, clătește o cutie de fasole neagră și adaugă-o. Poți folosi pinto dacă le ai – chiar și fasolea ar fi bine!

Apoi adăugați sare și piper, puțină pastă de roșii, și dați totul la agitare.

Capacul continuă și puneți-l la maxim timp de 4 până la 5 ore!

Aceasta este 5 ore mai târziu. Am amestecat o dată sau de două ori în timpul gătitului doar pentru lovituri, dar nu trebuie.

Introduceți două furculițe și sfărâmați puiul cât doriți. I-am mărunțit pe ai noștri destul de bine (și s-a destrămat foarte ușor), dar îl puteți despărți dacă preferați ca puiul să fie în bucăți mai mari.

Înainte de a-l servi, puțină var este drăguță! Scuzați calitatea nu bună a acestei fotografii. Se întunecase și era înnorat și camera mea era obosită.

Zee a terminat supa!

Mirosea divin și părea divin – eram gata să ne săpăm.

Dar desigur … supa de tortilla are nevoie de fixine!Cremă acidulată (yum) …

Avocado (yum) …

Brânză rasă (întotdeauna yum) …

Frunzele de coriandru (nu le lăsați pe acestea; fac toată supa!) …

Și în cele din urmă, a zdrobit chipsuri de tortilla. În mod normal, supa de tortilla ar avea fâșii de tortilla de porumb, dar chipsurile îi conferă aceeași aromă de porumb și sunt distractive.

Cina este servită!

Vă va plăcea asta, prieteni!