Tartelete de filet tăiate cu Savvy Gravy
Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Crăciunul moale tocat cu un sos sărat este o masă perfectă și ușoară în timpul săptămânii. Ingredientul surpriză aromează carnea și sosul
Nimic nu înseamnă „confort” ca această cină ușoară de tigaie. Întreaga familie le va plăcea aceste pateuri de vită jazzed-up!
Cred că toată lumea are un rețete de acest gen în arsenalul lor. Nu le-am mai făcut de ceva vreme și mi-am amintit de ele când am văzut-o pe prietena mea Brandi, alias „Aunt Bee”, postând versiunea ei de friptură și sos de hamburger.
Un lucru care îmi place să fac este să simplificăm condimentarea. Așadar, dacă pot obține paste gustoase din carne de vită fără să am tone de ingrediente, optez pentru simplitate. Fac asta în multe dintre rețetele mele și în ingredientul meu secret? Amestecuri de sos!
Am amestecuri de sos foarte ieftin, deoarece magazinul de dolari în care îmi cumpăr mirodeniile (au o selecție largă de toate și sunt toate FRESH), de asemenea, vinde pachete de mix de sos cu 2 USD. Nu poți bate prețul respectiv și este chiar mai ieftin decât dimensiunile instituționale pe care le cumpăram la clubul meu de reduceri. Această rețetă folosește amestec de sos jus. Unii intră în carne, iar restul în sos.
Aceste paste din carne de vită sunt moi – nu tari și solide. Cheia acestui lucru este firimiturile de pâine proaspete moi. Folosesc 2-3 felii de pâine albă veche simplă și le procesez în pesmet în robotul meu de bucătărie. Cu cât folosiți mai multe firimituri moi de pâine, cu atât sunt mai moi pateurile de vită.
De asemenea, folosesc atât ceapa, cât și ciupercile în sos. . Dacă nu vă plac ciupercile, lăsați-le afară. Acestea adaugă o adâncime de aromă sosului, dar ingredientul important este ceapa.
Acestea sunt excelente servite cu niște piure de cartofi cremoși!
Și cel mai bun lucru este, pot fi făcute pe plită într-o clipită sau și în vasul de vase!
Tartele tăiate de filet tăiate cu Savvy Gravy
Ingrediente
PATTIES
- 1 1/2 lbs 85% carne de vită măcinată
- 2-3 felii de pâine albă procesată în pesmet
- 2 linguri de ceapă tocată mărunt
2 linguri au jus gravy mix
GREY
- 1 cană ciuperci feliate
- 1 ceapă medie feliată
- 1 1/2 căni de apă
- conținutul rămas al pachetului au jus gravy
- 1 linguriță Gravy Master opțional
Îngroșare
- 3 linguri de făină
- 1/4 cană apă
Instrucțiuni
-
Se amestecă carnea de vită măcinată, pesmetul moale, ceapa, 2 linguri de amestec de sos au jus și ouăle într-un castron mare. Împărțiți carnea în 6 porții egale și formați torturi.
-
Încălziți 2 linguri. ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Torturi maronii pe ambele părți. Scoateți din tigaie și puneți-l deoparte.
-
În aceeași tigaie, sotati ceapa taiata felii și ciupercile timp de aproximativ 3 minute.
-
Adăugați apă și restul de amestec de au jus; amestecați bine.
-
Așezați torturile înapoi în tigaie, acoperiți și reduceți căldura la minim și gătiți pentru 20-30 minute.
-
Așezați făină și apă într-un borcan și agitați bine, astfel încât să existe fără bulgări.
-
Scoateți tortele din tigaie, rotiți căldura la mediu-mare și bateți amestec de făină / apă în sucurile din tigaie.Bateți până când sosul începe să baloneze. Adăugați Gravy Master dacă utilizați.
-
Adăugați din nou tigaile, acoperiți și gătiți pe scăzut timp de 10 minute (acesta gătește sosul).
Note
Acoperiți și gătiți la 6-8 ore, la 4-6 ore.
Pentru a îngroșa sosul, scoateți chivoturile, rotiți aragazul la mare și amestecați amestecul de făină / apă. Bateți până când sosul începe să se îngroașe.
Adăugați tortele înapoi în aragaz, acoperiți și continuați să gătiți la mare timp de 30-40 de minute.