Ultima în căutarea mea de a mânca legume ieftine fără a fi nevoie să tocați: Varza de Bruxelles prăjită. Această garnitură sănătoasă care economisește bani și timp vrea să vă îmbrățișați leneșul interior și sunt aici pentru asta.

Mâncăm o porție de legume la cină în fiecare seară, iar legumele prăjite sunt și vor fi pentru totdeauna preferatele noastre. Sunt crocante la exterior, caramelizate și fragede la interior, și așa de drăguț sunt gustoase, de obicei mănânc jumătate dintre ele chiar de pe tigaie înainte să ne așezăm la cină.

partea preferată a legumelor prăjite? Tăierea legumelor înainte de a intra în cuptor.

Nu mă înțelegeți greșit – merită efortul de fiecare dată – dar acum câteva săptămâni am început să mă întreb dacă aș putea cumva să evit sarcina. .

Știu că puteți achiziționa legume pre-tocate, dar sunt cheltuitoare și când le inhalați din tigaie ca și noi, începeți să luați în considerare alte opțiuni.

Așa a apărut acest broccoli congelat prăjit. Se pare că puteți prăji o pungă de flori de broccoli tocate și congelate, fără să o dezghețați mai întâi. Realizez acea rețetă cel puțin o dată pe săptămână.

Succesul broccoli m-a determinat să mă întreb ce alte legume congelate aș putea prăji cu rezultate bune.

În calitate de rezident OG House Legume prăjite preferate (a se vedea clasic Varză de Bruxelles prăjită, varză de Bruxelles spartă, varză de Bruxelles prăjită cu usturoi și varză de Bruxelles balsamică), germenii de Bruxelles înghețați au fost următorii pe listă. Varza de Bruxelles se vinde întregi, nu tăiate în jumătate, le-am prăjit întotdeauna proaspete.

Câteva rețete online mi-au sugerat să încep să prăjesc întreaga varză de Bruxelles congelată până se înmoaie, apoi le tai în jumătate , APOI le-a pus înapoi în cuptor pentru a termina de coacere.

Având în vedere principala mea motivație din spatele acestui exercițiu de legume prăjite congelate a fost de a-mi îmbrățișa leneșul interior și de a evita tăierea, această abordare a învins punctul.

eci, angajat să păstrez cuțitul bucătarului în siguranță în bloc, mă îmbarc ed într-o călătorie de testare a rețetei pentru a frige varza de Bruxelles înghețată, fără a le tăia la jumătate.

Ghici ce? FUNCȚIONEAZĂ!

Acum, să fim clari: aceste varză de Bruxelles congelate întregi nu au gust exact ca varza de Bruxelles proaspătă prăjită.

În timp ce broccoli congelat prăjit ar putea rezista în gust test alături de proaspăt, veți putea spune mai multe despre o diferență cu varza de Bruxelles.

Știți totuși ce: nu sunt rele. De fapt, sunt destul de bune și o opțiune mult mai bună pentru a nu mânca deloc legume.

Cea mai mare diferență pe care o veți observa între varza de Bruxelles proaspătă prăjită și varza de Bruxelles prăjită integrală este textura.

În timp ce lăstarii înghețați se întunecă frumos la exterior și sunt fierbinți peste tot, sunt mai moi până la centru, în timp ce proaspătul păstrează un pic de mestecat plăcut. Este un compromis.

DAR dacă doriți să economisiți timp de pregătire sau să vă maximizați bugetul alimentar (legumele congelate sunt de obicei mai puțin costisitoare decât cele proaspete), această metodă pentru varza de Bruxelles congelată prăjită va fi perfectă pentru dvs. . (Cu toate acestea, dacă sunteți dispus să aveți acea textură crocantă, aceste jetoane de varză de Bruxelles sunt pentru dvs.)

Dacă nu este altceva, puteți încerca, apoi vedeți ce părere aveți despre side-by -side.

Cum se prăjește varza de Bruxelles congelată

Păstrați o pungă de varză de Bruxelles înghețată în congelatorul dvs. și o parte ușoară și sănătoasă vă pot fi în grabă. Nu este nevoie să dezghețați varza de Bruxelles înainte de gătit.

Ingredientele

• Varza de Bruxelles congelată. Gătim varza de Bruxelles direct din congelat, făcând din aceasta cea mai bună garnitură ușoară. La fel ca varza de Bruxelles proaspătă, varza de Bruxelles înghețată este sănătoasă. Sunt bogate în antioxidanți, fibre, vitamina K și vitamina C.
• Ulei de măsline. Nu zgârie! Este un adaos esențial pentru a face mugurii să se rumenească și pentru a le împiedica să se ardă.
• Sare + Piper. Aceștia doi îl păstrează clasic. Simțiți-vă liber să vă jucați cu diferite ierburi și condimente.
• Îmbunătățitori de aromă bonus. O stoarcere de suc proaspăt de lămâie și o mână de parmezan proaspăt ras sunt excepțional de gustoase.

Instrucțiunile

1. Căptușește o foaie de copt cu hârtie pergament și așează foaia în cuptor în timp ce se preîncălzește.
   
2. Odată ce cuptorul este fierbinte, îndepărtați tava de foaie și adăugați varza de Bruxelles înghețată, întinzându-le într-un singur strat. Coaceți timp de 15 minute la 450 grade F.
   
3. Scoateți tigaia și adăugați uleiul și condimentele, amestecând pentru a acoperi. Coaceți încă 10-15 minute, până se rumenesc frumos.Adăugați finisajele dorite și DISPĂRȚIȚI-VĂ!

Cum se stochează și se reîncălzește

• Pentru stocare. Așezați resturile de varză de Bruxelles într-un recipient etanș la depozitare în frigider timp de până la 4 zile.
• Pentru a reîncălzi. Reîncălziți resturile pe o foaie de copt în cuptor la 350 de grade F până când este fierbinte. De asemenea, puteți reîncălzi varza la cuptorul cu microunde.
• Nu recomand să congelați varza de Bruxelles congelată prăjită. Întrucât au fost anterior înghețați, vor deveni foarte stufoși odată dezghețați.

Variații de rețetă

• Varză de Bruxelles congelată cu usturoi. Tocam aproximativ 2 catei de usturoi proaspat si adaugam bucatile pe foaia de copt dupa ce indepartam varza de Bruxelles prima data (chiar inainte de a adauga uleiul de masline si condimentele). Dacă gospodăria ta iubește usturoiul, poți adăuga cuișoare suplimentare.
• Varză de Bruxelles congelată cu bacon. Varza de Bruxelles + slănină = YUM! Adăugați slănină coaptă sfărâmată deasupra varzălor gătite chiar înainte de servire (puteți coace baconul și varza de Bruxelles la cuptor în același timp). Sau încercați aceste bacon de arțar Varză de Bruxelles.
• Varză de Bruxelles congelată cu balsamic. Stropiți 1 lingură de oțet balsamic peste varza gătită înainte de servire.
• Varză de Bruxelles congelată cu parmezan. Presărați varza de Bruxelles gătită cu 2 până la 3 linguri de brânză parmezană rasă (aceasta este, de asemenea, delicioasă, combinată cu versiunea balsamică de mai sus).

Instrumente recomandate pentru realizarea acestei rețete

• Foi de copt cu margini. Un instrument esențial pentru prăjirea legumelor de tot felul.
• Hârtie pergament. Căptușește foile de copt cu aceasta pentru a face curățarea mai ușoară.
• Storcător de citrice. Folosesc acest lucru de fiecare dată când trebuie să dau suc de lămâie sau de tei.

Sper că această rețetă de legume de scurtătură vă face să aterizați o legumă pe farfurie puțin mai ușor pentru voi în seara asta noaptea plină de viață.

Dacă încercați rețeta, vă rugăm să lăsați un comentariu pentru a-mi spune cum merge. Comentariile dvs. și evaluările de 5 stele sunt atât de importante pentru site-ul meu și sunt utile și pentru alții. ♥

RecenzieSalvați la FavoritePrint

Varză de Bruxelles congelată prăjită

5 din 27 voturi

Cum se face varza de Bruxelles congelată ușor prăjită, care este CRISPY în exterior și fragedă în interior. Nu este nevoie să tăiați sau să dezghețați! Ultima parte UȘOARE și sănătoasă.

Pregătire: 2 minute

Bucătar: 35 minute

Total: 40 de minute

Porții: 4 porții

RecenzieSalvați în FavoritePrint

Ingrediente 1x2x3x

• 2 pungi de 10 sau 12 uncii înghețate varză de Bruxelles le păstrează înghețate, nu este nevoie să se dezghețe
• 2 1/2 linguri ulei de măsline extravirgin nu scăpați!
• 1/2 linguriță sare kosher
• 1/2 linguriță de piper negru
• Opțional pentru servire: suc de lămâie proaspăt stors sau parmezan proaspăt ras

Instrucțiuni

• Poziționați rafturile în partea superioară și treimi inferioare ale cuptorului dvs. Lin e o foaie mare de copt cu hârtie de copt și așezați-o pe raftul inferior. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F cu tava în el. Vrei să fie suficient spațiu pentru muguri, așa că, dacă crezi că vor fi aglomerate, folosește două tigăi de foi și coace-le pe rafturile superioare și inferioare.
• Odată ce cuptorul este încălzit, scoateți tigaia din cuptor și turnați cu grijă varza de Bruxelles în centru. Cu o spatulă, întindeți-le, apoi readuceți tigaia în raftul inferior. Coaceți timp de 15 minute.
• Scoateți tava din cuptor. Stropiți mugurii cu ulei și presărați sare și piper. Cu o lingură sau o spatulă, amestecați pentru a acoperi. Întoarceți tava în raftul inferior (dacă utilizați două tigăi, comutați pozițiile lor pe rafturile superioare și inferioare). Continuați să coaceți timp de 10 până la 15 minute suplimentare, până când mugurii se rumenesc în exterior și se înmoaie în interior. Strângeți zeama de lămâie deasupra și presărați parmezan. Bucurați-vă!

Note

• Varza de Bruxelles congelată pur și simplu nu va fi la fel de clare ca și cum ai fi prăjit varza de Bruxelles proaspătă, dar acestea sunt o opțiune la preț redus, la prețuri accesibile! Dacă textura este foarte importantă pentru dvs., vă recomand varza de Bruxelles prăjită la cuptor sau Varza de Bruxelles Sote.
• PENTRU DEPOZITARE: Așezați resturile de varză de Bruxelles într-un recipient etanș la depozitare în frigider timp de până la 4 zile.
• PENTRU REÎNCĂLZIRE: Reîncălziți resturile pe o foaie de copt în cuptor la 350 de grade F până când este fierbinte. De asemenea, puteți reîncălzi mugurii în cuptorul cu microunde.

Nutriție

Porție: 1 (din 4) Calorii: 108kcalCarbohidrați: 7g Proteine: 2g : 9g Grăsimi saturate: 1g Potasiu: 276mg Fibre: 3g Zahar: 2g Vitamina A: 534IU Vitamina C: 60mg Calciu: 30mg Fier: 1mg

Alăturați-vă azi și începeți să salvați rețetele preferate

Creați un cont pentru a salva cu ușurință proiectele și tutorialele preferate.

Înregistrați-vă