Orice murat este gemul meu. Îmi place textura pe care această varză rapidă murată o adaugă la tacos, sandvișuri și, deși ar putea suna ciudat – ouă amestecate.

Ați auzit de Festivalul de film de la Sundance? Este un festival de film independent care are loc în Park City în fiecare an. Timp de 10 zile în fiecare ianuarie, populația noastră se dublează, traficul este intens și stelele merg în orașul nostru cu zăpadă. În esență, este un cluster cu stele f *% k. Deși nu mă pot plânge prea mult, pentru că este un moment minunat pentru mine să fac niște bani în plus, iar stațiunile sunt adesea goale, deoarece orașul este plin de cine merge în loc de schiori, sunt câteva săptămâni de trafic intens și magazine alimentare. Localnicii își dau seama cum să se deplaseze, să acorde timp suplimentar pentru a călători oriunde și într-adevăr nu puteți învinge oamenii care îi urmăresc. Puteți paria altul decât muntele și călătoria rapidă la băcănie, voi fi lăsat acasă.

Calendarul meu este destul de deschis săptămâna viitoare. Sper să câștig mult timp pe munte – snowboarding + luarea câinilor pentru câteva drumeții – și petrec cât mai mult timp în bucătărie. Am fost mușcat de gândacul de gătit după ce mi s-a părut un hiatus nebun lung. Între vara noastră nebună și toamna, urmată de sărbători, nu mi-am găsit timpul pentru iubitul meu gătit. Mi-a lipsit și o inspirație serioasă. Dar un nou an și o nouă perspectivă în 2016. Îl simt pe deplin! Am testat rețetele și am urmărit-o de câteva ori pe săptămână. Soțul meu și câțiva vecini norocoși care ne iau resturile simt dragostea. Și mâncăm ca niște rockstars 🙂

Dragul meu bărbat iubește orice murat. Deseori am un borcan de legume murate sau murături de mărar în frigider și el le va arunca ca niște biscuiți. Este amuzant așa. Trecuse ceva vreme de când făcusem un lot de varză murată și când m-am trezit cu un cap de varză purpurie care trebuia folosit cât mai curând, s-a întâmplat varză violetă murată rapidă. Nu poți bate superba nuanță roz și acest lucru este uh-mazing pe tacos. Soțului meu îi place să-l folosească drept salată și să renunțe la orice fel de pansament – saramura îi este suficientă. Îmi place cu ouă amestecate sau ca topper pe un sandviș de curcan.

Pe scurt, această varză purpurie murată este șefă. Pune-l pe orice. Odihnă bună a săptămânii tuturor și mulțumesc pentru lectură! xo, Kelley

ps- îmi doresc mie și colegului meu Park City să ne bucurăm de noroc în timp ce navigăm în următoarele 10 zile de Sundance. Vom avea nevoie de el!

Imprimați