Verdele picant de ridiche (sau Chard elvețian) este un saltea de legume picant pe care îl puteți face cu verdeață de ridiche sau Chard elvețian , sau utilizați o combinație de verdeață!

PIN-uri verzi de ridiche picante amestecate pentru a încerca mai târziu!

S-ar putea să vă întrebați despre o rețetă pentru verdeață de ridiche picantă, amestecată! Dar ridichile devin o legumă la modă și am fost intrigat de ideea de prăjit verde de ridiche când am auzit despre asta. Dacă nu sunteți atât de aventuroși, folosiți-l doar ca rețetă de bibelouri elvețiene aromate asiatice, condimentate și amestecate. De fapt, am folosit o combinație de ridiche verde și bietă când am făcut-o și amândouă erau verdețuri proaspete din grădina mea.

Chiar dacă aveți o grădină cu o mulțime de ridichi , poate doriți să le combinați cu un alt tip de verdeață, așa cum am făcut eu, deoarece verdele de ridiche are un gust ușor amar. Gândiți-vă dacă vă plac aromele amare, cum ar fi rucola și măslinele Kalamata, pentru a vă ajuta să decideți dacă faceți acest lucru cu verdeață de ridiche sau Chard elvețian, dar mi-a plăcut foarte mult verdeața de ridiche. (Și un comentator drăguț pe nume George mă informează că, dacă înmuiați verdele în apă cu suc de lămâie și o linguriță de bicarbonat de sodiu, asta va reduce amărăciunea.) Nu am auzit asta, dar sună ca un experiment interesant.

Informații despre ridichi și verdele de ridiche:

Am fost intrigat când am descoperit ideea ridichiului gătit. Sunt sigur că unul dintre acele experimente de gătit cu ridiche m-a pregătit pentru ideea de a găti verdele de ridiche și a trebuit să încerc. Există multe tipuri de ridichi, iar Wikipedia raportează că ridichile sunt cultivate în întreaga lume. Nu am putut găsi nicio informație nutrițională cu legumele de ridiche, dar ceașca, spanacul, colțul și muștarul sunt listate ca unele dintre cele mai sănătoase alimente din lume, așa că presupun că verdele de ridiche este, de asemenea, foarte nutritiv.

Cum se realizează verdeață de ridiche picantă și / sau chard elvețian:

(Derulați în jos pentru a fi imprimat complet rețetă.)

1. Prima fotografie arată minunatele ridichi franceze de mic dejun din grădina mea pe care le-am tras și am avut brusc un fulger de inspirație despre gătitul verdelor. Când am făcut rețeta a doua oară, mi-am dat seama dacă aveți o grădină, puteți tăia verdele de ridiche pe măsură ce cresc, păstrând ridichile în pământ până când doriți să le folosiți.

De asemenea, am smuls unele dintre frunzele mele de ceașcă mai mari, care erau încă destul de mici. Am folosit aproximativ jumătate și jumătate de frunze de ridiche și de brânză, dar le-ați putea combina în orice fel v-ați plăcut sau puteți folosi toate blănurile dacă nu aveți frunze de ridiche.

2. Am ales verdele de ridiche și acelea în timpul căldurii zilei, așa că le-am înmuiat în apă rece ca gheața timp de aproximativ 30 de minute, înainte de a le tăia pentru a le găti. Ura pentru filatoarea pentru salată (link afiliat) pentru acest tip de spălare a verdeturilor.
3. Lucrând în mai multe ciorchini, tăiați verdele cu grosimea de aproximativ 1/2 inch. Nu am fost prea compulsiv în legătură cu asta și am descoperit că frunzele mari de brânză sunt cu siguranță mai ușor de tăiat în panglici frumoase.
4. Următoarea fotografie este încercarea mea de a face o fotografie cu vărsături de bure în wok fierbinte și, deoarece acest fel de mâncare gătește doar aproximativ 90 de secunde, cred că va trebui să mă lăsați să scap cu această fotografie.
5. Când verdele este aproape toate ofilit, adăugați Ingrediente de sos, amestecați și gătiți încă 30 de secunde. Se servește fierbinte.

Faceți-o mâncare

Ar fi delicios cu ceva de genul somon la grătar cu sos asiatic.

Mai multe rețete cu ridichi sau verdeață de ridiche:

Sparanghel crud, ridiche și salată cu conținut scăzut de carbohidrați feta ~ Kalyn’s Kitchen
Radish Penne ~ Gătit cu Amy
Ridichi prăjiți cu sos de soia și semințe de susan prăjite ~ Kalyn’s Kitchen
Pesto de verdeț de ridiche ~ Din bucătăria unui bucătar
Ridichi sotate cu oțet și plante ~ Kalyn’s Kitchen

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați / Dieta cu glicemie scăzută / South Beach Diet Sugestii:
Spicy Stir- Verdurile de ridiche prăjite sunt o garnitură perfectă pentru orice fază a dietei South Beach și ar fi potrivită oricărui plan de alimentație cu glicemie scăzută sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Găsiți mai multe rețete ca aceasta:
Utilizați rețete pentru preparatele laterale pentru a găsi mai multe rec ipes ca acesta. Utilizați paginile index de fotografii Rețete după tip de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. S-ar putea să vă placă să urmăriți Kalyn’s Kitchen pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele bune pe care le împărtășesc acolo.