Chipotle Mexican Grill enumeră aici ingredientele pentru meniul lor, inclusiv cele zece ingrediente care alcătuiesc vinaigreta de miere Chipotle. Din anumite motive, însă nu listează măsurători exacte 🙂

Nu știu că există legiuni de fani Chipotle acolo care ar renunța la toate celelalte forme de mâncare în schimbul lui Chipotle la fiecare masă?

Din fericire, puteți urmări câteva trucuri simple și creați propria versiune copiată a delicioasei Vinaigrette Chipotle Honey, și cine știe, ar putea chiar să o depășească pe cea cu care sunteți obișnuit.

Rețetă Chipotle Honey Vinaigrette

Un excelent punct de plecare pentru un sos de casă pentru salată este un raport 3: 1 ulei / oțet. Acesta este un standard industrial și se va asigura că oțetul nu copleșește sosul.

Am folosit ulei de măsline, dar aveți destul de multă libertate în alegerea uleiului. Rețineți că obțineți gusturi de aromă din miere și chipotles, deci nu aveți neapărat nevoie de ulei pentru a aduce o aromă suplimentară. Cu alte cuvinte, un ulei cu aromă neutră este un bun punct de plecare.

Dar uleiul și oțetul deoparte, într-adevăr aceste frumuseți fac din pansament un păzitor:

Dacă sunteți nou în chipotles în adobo aici este o pagină bună cu câteva detalii despre lucrul cu ei. În esență, sunt jalapenos uscați, care înoată într-un sos adobo afumat și fumat și pot fi folosiți într-o gamă largă de feluri de mâncare. Am obiceiul să răzuiesc semințele, dar puteți considera acest lucru opțional.

Bine, ținând cont de un raport 3: 1 ulei / oțet, iată cum arată măsurătorile noastre inițiale:

1,5 cani ulei
1/2 cană oțet de vin roșu
1/4 cană miere
3-4 chipotles în adobo
1 lingură sos adobo
4 căței de usturoi
1 linguriță de oregano (am folosit oregano mexican, dar regulat este bine)
1/2 linguriță de chimen
1 linguriță de sare
piper negru proaspăt crăpat
stoarcere de tei
strop de apă

Adăugați ingrediente într-un blender sau robot de bucătărie și dați-i un vârtej bun.

Și acum luați un gust pentru a verifica căldura și dulceața. Am fost fericit folosind 1/4 ceașcă de miere, dar unii dintre voi ar putea dori ceva mai mult. De asemenea, puteți adăuga sos adobo suplimentar sau un alt chipotle dacă doriți mai multă căldură. O parte din căldură va fi acoperită de dulceață, astfel încât s-ar putea să aveți nevoie de mai mult decât credeți. Am folosit 4 chipotles pentru acest lot.

Ai rămas cu o vinaigretă dulce și fumurie care va face minuni pe salate, legume și chiar degete. Atât de bine!

Adică … dacă este greu să nu mai lingi lingura, e un semn bun, nu?

Acest lot este conceput pentru a se potrivi într-un borcan Mason de dimensiunea unei pinte și va face 2+ căni de delicatese dulce și fumată.

Acest lucru ar trebui păstrat la frigider cel puțin o cateva zile. Având-o în modul de așteptare este probabil cea mai rapidă modalitate de a obține mai mult verde în dieta ta.

Ceea ce duce la o întrebare importantă …

Cine are nevoie de Chipotle când există un bucătar ca tine în casă? !!

Buen Provecho.

Vinaigreta cu miere Chipotle – Rețetă copiat

Iată o rețetă ușoară pentru a imita minunata Chipotle Honey Vinaigrette de la Chipotle Mexican Grill. Are o aromă dulce și fumurie care „îți va face salata să cânte!

4,18 din 47 de voturi

Tipărire Pin

Timp de pregătire: 5 minute

Timp total: 5 minute

Porții: 16

Calorii: 201kcal

Autor: Mexican Pl usurinta

Ingrediente

• 1,5 cani de ulei (masline sau orice ulei neutru)
• 1/2 cană oțet de vin roșu
• 1/4 cană miere
• 3-4 chipotles în adobo
• 1 lingură sos de adobo
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță oregano
• 1/2 linguriță chimen
• 1 linguriță sare
• piper proaspăt crăpat
• stoarcere de var
• strop de apă

Instrucțiuni

• Combinați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie.
• Gust pentru căldură și dulceață, adăugând chipotles și miere suplimentare, dacă doriți.
• Serviți imediat. A se păstra într-un recipient etanș la frigider, unde va păstra cel puțin câteva zile.

Note

Am folosit ulei de măsline, dar și uleiurile cu aromă neutră vor funcționa bine și aici.

Am obiceiul să răzuiesc semințele chipotles, dar asta este opțional.

Nu uitați să gustă după amestecare pentru a verifica nivelul de căldură și dulceață.

Adaptat din lista de ingrediente Chipotle Mexican Grill.

Vă place această rețetă? Faceți clic pe stele de mai sus pentru a o evalua sau pentru a lăsa un comentariu mai jos! @mexplease