Virginia de Nord: Câștigători pentru alimente și băuturi 2020
mâncare și băutură
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Restaurante
Restaurant asiatic
1: Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church, PekingGourmet.com, 703-671- 8088
Eddie Tsui a deschis restaurantul în 1978 pentru a aduce bucătăria unică a Chinei de Nord în Virginia. Cu sos hoisin de casă și ceapă de primăvară casnică, fiecare masă servită aici este infuzată cu aromă autentică și delicioasă. Rața Peking, cu pielea sa ușoară, crocantă și aroma sărată, rămâne un favorit al fanilor.
Al doilea: restaurantul Four Sisters, Falls Church, FourSistersRestaurant.com, 703-539-8566
3: Sisters Thai, Fairfax, SistersThaiMenu.com, 703-267-9619
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Restaurant cu grătar
1: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ.com, 703-753-5551
The Bone are nevoie de timp pentru a face grătarul în modul corect, fără comenzi rapide. Totul se fumează la fața locului și se face proaspăt zilnic pentru a-i asigura calitatea. Sandvișul de porc tras în mână aruncat în sosul de grătar de specialitate în stil Carolina al restaurantului este cel mai solicitat element din meniu.
Al doilea: Grătarul Willard’s Real Pit, Locations in Chantilly, Reston, DCBBQ.com, 703 -488-9970
3: Monk’s BBQ, Purcellville, MonksQ.com, 540-751-9425
Restaurant pentru micul dejun / brunch
1: Fermieri fondatori
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Fermierii fondatori sunt deținute de mai mult de 47.000 de fermieri familiali care alcătuiesc Uniunea Fermierilor din Dakota de Nord. Servește mâncăruri de inspirație americană făcute de la zero și băuturi, cu accent pe durabilitate. Opriți-vă și încercați faimosul pui și vafe preparate cu ouă amestecate și sos alb cremos.
A doua: Restaurantul Yorkshire, Manassas, YorkshireRestaurantManassas.com, 703-368-4905
A treia: Restaurantul Ashton Family, Manassas, AshtonFamilyRestaurant.com, 703-330-5151
Burger Joint
1st: Foster’s Grille
9417 West St., Manassas
4418 Costello Way, Haymarket, FostersGrille.com, 703-257-7272
Indiferent dacă vă alăturați familiei pentru prânz sau cină, prinzi jocul mare, te relaxezi la orele fericite sau doar luând drumul spre casă, Foster este locul ideal. Cu un charburger de jumătate de kilogram fabricat din carne proaspătă de vită americană, acest restaurant a rămas un favorit al fanilor de la deschiderea sa în 1999.
Al doilea: Melt Gourmet Cheeseburgers, Leesburg, MeltGourmetCheeseburgers.com, 703-443- 2105
3: Holy Cow Del Ray, Alexandria, HolyCowDelRay.com, 703-666-8616
Restaurant indian
1: Restaurant indian Rangoli
10223 Nokesville Rd., Manassas, RangoliRestaurant.com, 703-957-4900
Fondată inițial în 2005 în Chantilly, Rangoli s-a mutat la Manassas în 2016. Restaurantul oferă multe feluri de mâncare indiene autentice, precum samosas și naan, și câteva răsuciri pe tradiții, cum ar fi burgerul lor din Bombay și okra crocantă. Tocmai a lansat noi meniuri pentru cină și vinuri, așa că există o mulțime de feluri de mâncare noi de încercat.
Al doilea: Bollywood Bistro, Fairfax, BollywoodBistro.com, 703-273-0031
Al treilea : Taste of India, Gainesville, TasteOfIndiaGainesvilleVa.com, 540-433-3320
Restaurant italian
1st: Ciao Wood Fired Pizza and Osteria
14115 St. Dr. Germain, Centerville, Ciao-Osteria.com, 703-543-8955
Rețetele tradiționale italiene sunt piatra de temelie a acestui restaurant. Cu pizza semnată pe lemne și numeroase tipuri de paste, Ciao le oferă oaspeților săi o mulțime de mese. Milinciana a Parmigiana este un pilon principal în meniu; imaginați-vă vinete aluate și prăjite, stratificate cu sos de roșii și Parmigiano Reggiano, coapte cu mozzarella și servite cu paste.
Al doilea: Trattoria Villagio, Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3: Restaurantul Landini Brothers, Alexandria, LandiniBrothers.com, 703-836-8404
Restaurant mexican
Primul: mexicanul unchiului Julio din zgârieturi
Multiplu locații, UncleJulios.com, 703-763-7322
Unchiul Julio a deschis primul său restaurant în 1986 cu un angajament față de ingrediente proaspete și rețete artizanale. Faimosul său guacamole de la masă amestecă avocado Hass perfect copt cu cele mai fine ceapă, roșii, coriandru și jalapeños și nu numai că se împerechează bine cu fiecare fel de mâncare, ci este o baie perfectă pentru chipsurile de porumb clasice ale restaurantului.
: Taqueria Zandrei, Manassas, ZandrasTacos.com, 571-359-6767
3rd: Taco Bamba, Locații în județul Fairfax, TacoBamba.com, 703-639-0505
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Pizzerie
1: Tony’s New York Pizza
Locații în Bristow, Haymarket, Manassas, TonysNewYorkPizza.com, 703.330.8909
Servind un meniu de pizza New York, siciliană și Focaccia, Tony’s este visul unui iubitor de pizza. Plăcintele sunt vândute pe felie sau întregi și sunt complet personalizabile. Restaurantul oferă, de asemenea, pizza umplute cu patru tipuri de brânză, salam, șuncă și tăiței rigatoni și servite cu sos de roșii.
Al doilea: Fire Works Pizza, locații multiple, FireworksPizza.com, 571-313 -0020
3rd: Pupatella, Arlington, Pupatella.com, 571-312-7230
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Fructe de mare Restaurant
1: Blue Ridge Seafood Restaurant
15704 Lee Hwy., Gainesville, BlueRidgeSeafood.com, 703-754-9852
Acest restaurant deținut și administrat local ia în serios darea comunității sale. În timp ce oferă zonei înconjurătoare fructe de mare delicioase proaspete, dona, de asemenea, în mod regulat școlilor și organizațiilor caritabile din apropiere. Treceți și încercați opțiunea populară „Creați-vă propria cină”.
Al doilea: Ford’s Fish Shack, Ashburn, FordsFishShack.com, 571-918-4092
3rd: Coastal Flats, Locații în județul Fairfax, CoastalFlats.net, 703-356-1440
Steakhouse
1st: Sweetwater Tavern
Locații multiple, SweetwaterTavern.pub, 703-449 -1100
În misiunea de a fi cel mai bun operator din lume de restaurante casual, Sweetwater își folosește punctele forte în ospitalitate și consistență pentru a servi mâncare excelentă comunității. Un element esențial din meniu este friptura de ochi de coastă beată. , care și-a câștigat numele din faptul că este marinat în Marea Americană Pale Ale a tavernei.
2: The Capital Grille, McLean, TheCapitalGrille.com, 703-448-3900
3: Mike’s American, Springfield, MikesAmerican.com, 703-644-7100
Restaurant
1: Sweetwater Tavern
Locații multiple, SweetwaterTavern.pub, 703-449-1100
Sweetwater Tavern a fost deschisă în 1996 și continuă să o impresioneze clienții cu serviciile excelente și fripturile, băuturile și deserturile delicioase, toate făcute cu ingrediente de înaltă calitate. Atmosfera distractivă din sud-vest îi ajută pe patroni să se relaxeze și să se bucure de o masă excelentă, în timp ce meniul larg îi inspiră să se întoarcă des.
Al doilea: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
3: Artie’s, Fairfax, ArtiesVa.com, 703-273-7600
Restaurant pentru vegani sau vegetarieni
1: Fermieri fondatori
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Acest restaurant deținut de fermieri cunoaște importanța mâncării durabile. Cu multe opțiuni pentru vegani și vegetarieni, Fermierii fondatori facilitează mâncarea afară fără a fi nevoie să economisiți o masă. Favoritele oaspeților includ friptura de conopidă și risotto și ciuperca gruyere Rueben.
Al doilea: Busboys and Poets, Arlington, BusboysAndPoets.com, 703-379-9757
3rd: True Food Kitchen, Locații în zona de metrou DC, TrueFoodKitchen.com, 703- 527-0930
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Coffee Shop or Roaster
1st: Northside Social Coffee & Wine
3211 Wilson Blvd., Arlington
205 Park Ave., Falls Church, NorthsideSocialVa.com, 703-465-0145
Mirosurile calde ale produselor de patiserie proaspete coapte și a cafelei Counter Culture plutesc prin această cafenea, invitând pe oricine dinăuntru să ia o ceașcă de joe sau o plăcintă de mână Nutella. Northside oferă băuturi și ceaiuri clasice pe bază de espresso și servește vinuri și plăci de mezeluri de casă la barul de vinuri.
Al doilea: Jirani Coffeehouse, Manassas, JiraniCoffeeHouse.com, 571-535-2442
3rd: Trummer’s Coffee & Wine Bar, Gainesville, TrummersCoffeeWineBar.com, 703-754-0135
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Food Truck
1st: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ .com, 703-753-5551
După deschiderea în 2011, The Bone a crescut rapid și acum operează două restaurante din cărămidă și mortar în zonă. Pentru a-și împărți grătarul cu mai mulți oameni, proprietarii au pus The Bone pe roți pentru a servi un grătar delicios, fără pretenții, în toate județele Prince William și Fairfax.
Al doilea: Dave’s Dogs, Woodbridge, Facebook.com/DavesDogsVa, 470-333-8750
3rd: Frenchman, Manassas, FrenchmanFoodTruck.com, 571-406-4356
Desert
Prima: Plăcinta cu mama a mamei
Locații multiple, MomsApplePieCo.com, 703-771-1243
Mama s-a deschis în 1982 și continuă să servească cele mai proaspete plăcinte, prăjituri și batoane de lămâie din jur. Proprietarii conduc, de asemenea, o fermă, care oferă fructe proaspete și ouă pentru brutărie. Plăcinta cu rubarbă de căpșuni este o plăcere a mulțimii, cu crusta sa fulgi și ingrediente armonioase dulci-amare.
Al doilea: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
3: Amphora Bakery, locații în Herndon, Viena, AmphoraBakery.com, 703-964-0500
Ice Cream Shop
1: Peterson’s Ice Cream Depot
7150 Main St., Clifton, PetersonsDepot.net, 703-830-7898
Când a fost fondată în 2006, Peterson a vândut doar înghețată cu produse moi. De-a lungul anilor, a evoluat într-un restaurant în stilul stadionului care servește grătar de porc, cartofi prăjiți și înghețată tare de casă. Acesta oferă mai mult de 30 de arome diferite de înghețată, inclusiv praline, Amaretto, piersică Georgia, cafea și cremă irlandeză.
Al doilea: Nașa de lapte, Alexandria, TheDairyGodmother.com, 703-683-7767
3: Moo Thru, Remington, MooThru.com, 540-439-6455
Sandwich Shop
1: Magazinul italian
3123 Lee Hwy., Arlington
5837 Washington Blvd., Arlington, ItalianStore.com, 703-528-6266
Odată cu magazinul italian, Robert Tramonte a introdus nordul Virginiei în faimoasele sale subs italiene și sandvișuri, făcute la comandă cu salam proaspăt, prosciutto, mortadella, provolone și mozzarella. Clienții știu că aceste subs nu dezamăgesc.
Al doilea: Lost Dog Cafe, Locații în zona de metrou DC, LostDogCafe.com, 703-237-1552
3rd: Chutzpah Deli, Fairfax, ChutzpahDeli.com, 703-385-8883
Dining în aer liber
1st: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing. com, 703-420-2264
O fabrică de bere, ca nimeni altul, se află pe locul istoricului hambar de lactate Thomasson din Manassas. Cu propriul loc de muzică live și restaurant, 2 Silos Brewing Company oferă o mulțime de locuri în aer liber, divertisment pentru întreaga familie, mai mult de 50 de preparate artizanale și un meniu delicios în stil bar.
Al doilea: Trattoria Villagio , Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
Cumpărături alimentare
Bakery
1st: Red Truck Rural Bakery
8368 W. Main St., Marshall
22 Waterloo St., Warrenton, RedTruckBakery. com, 540-364-2253
Proprietarul Brian Noyes a decis să-și urmărească pasiunea pentru artele culinare deschizând această brutărie în 2009. Numit după camionul agricol Ford Noyes din 1954, pe care l-a cumpărat de la designerul Tommy Hilfiger, magazinul oferă plăcinte de sezon, precum piersici, mure și carne tocată autentică, toate coapte într-o crustă ușoară și cu unt.
Al doilea: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
Al treilea: Amphora Bakery, Locații în Herndon, Viena, A mphoraBakery.com, 703-964-0500
Ciocolată
1: Cocoa Vienna
120 Church St. NE, Viena, CocoaVienna.com, 703-865 -8881
Deschis acum șapte ani, Cocoa Vienna este o afacere mică, deținută și administrată local, cu inima orașului natal. Ganache-ul său aromat și trufele înmuiate manual în ciocolată fină, semi-dulce, fac deliciile perfecte pentru orice ocazie. Forme de ciocolată lucrate manual sunt, de asemenea, disponibile pentru personalizare și cadou.
Al doilea: Ciocolate NazBro, Occoquan, NazBro.com, 703-789-3069
Al treilea: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington , HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Piața fermierilor
1: Orașul Manassas Farmers ‘Market
9201 Center St., Manassas
9024 Prince William St., Manassas, VisitManassas.org, 703-361-6599
Mii de clienți în căutare de produse proaspete au vizitat această piață în fiecare duminică de la mijlocul anilor 1980. Nu numai că cumpărătorii obțin produse mai delicioase prin cumpărarea directă, dar și întreprinderile locale și fermierii beneficiază; câțiva au avut vânzări atât de puternice pe piață încât au reușit să-și deschidă propriile magazine.
Al doilea: Old Town Farmers ‘Market, Alexandria, AlexandriaVa.gov, 703-746-3200
3: Reston Farmers ‘Market, Reston, FairfaxCounty.gov, 703-642-0128
Magazin alimentar
1: Wegmans
Locații multiple, Wegmans .com, 800-934-6267
Wegmans a fost deschisă cu mai mult de 100 de ani în urmă și oferă acum statelor din New York până în Carolina de Nord servicii excelente pentru clienți și opțiuni de producție. În timp ce fac cumpărături, clienții pot găsi mâncare unică și la prețuri reduse, precum și se pot așeza și savura o masă în restaurantul din magazin.
Al doilea: Trader Joe’s, locații multiple, TraderJoes.com, 703- 764-8550
3: Harris Teeter, locații multiple, HarrisTeeter.com, 703-461-7082
Magazin specializat / gastronomic
Primul: Magazinul italian
3123 Lee Hwy., Arlington, ItalianStore.com, 703 -528-6266
Magazinul italian s-a deschis în 1980 cu dorința de a aduce un pic din scena italiană din New York în Virginia. Cu mărfuri importate și ingrediente greu de găsit, acest magazin vă poate ajuta să condimentați orice masă. Accesați locația Westover pentru un bar cu gelat și espresso.
Al doilea: Balducci’s, Locații în zona de metrou DC, Balduccis.com, 703-549-6611
3rd: Cheesetique, Locations în zona de metrou DC, Cheesetique.com, 703-706-5300
Wine Shop
1st: Arrowine and Cheese
4508 Lee Hwy., Arlington, Arrowine.com, 703-525-0990
Primul magazin de vinuri din Virginia a fost deschis în 1985, aducând Arlington și zonele înconjurătoare vinuri și brânzeturi culese manual, la prețuri accesibile. Angajații cunoscuți sunt dornici să ajute, astfel încât clienții sunt liberi să-și pună orice întrebare despre vinurile care acoperă pereții.
Al doilea: The Grapevine, Warrenton, Facebook.com/TheGrapevineWarrenton, 540-349-4443
3rd: The Wine Cabinet, Reston, TheWineCabinet.com, 703-668-9463
Băutură
Bar cu cea mai bună atmosferă
1: Vienna Inn
120 E. Maple Ave., Viena, ViennaInn.com, 703-938-9548
După ce a servit Virginia de Nord în ultimii 50 de ani, Vienna Inn are o idee bună despre ceea ce își doresc clienții săi și nu reușește niciodată să livreze. Descris ca fiind „confortabil ca o pereche de pantofi vechi”, acest restaurant se simte ca o a doua casă pentru patronii săi, cu personal prietenos, mâncare delicioasă și un serviciu excelent de bar. SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
3: Bar Louie, locații multiple, BarLouie.com, 571-570-4400
Cocktailuri
1: MurLarkey Distilled Spirits
7961 Gainsford Ct., Bristow, MurLarkey.com, 571-284-7961
Misiunea primară a MurLarkey este de a face spirite de clasă mondială din ingrediente de cea mai bună calitate și distrează-te făcându-l. Whisky-urile sale cu aromă unică ajută la crearea de rotiri noi și distractive pe cocktailurile clasice. Vodca Divine Clarity și whisky-ul MurLarkey Orange sunt agitate –– nu amestecate –– pentru a crea 007 martini, decorate cu coajă de portocală.
Al doilea: Trummer’s, Clifton, TrummersRestaurant.com, 703-266-1623
Al treilea: Fondarea fermierilor, locații în McLean, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Brewery
1st: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing.com, 703-420-2264
Ideea for 2 Silos a început la un grătar în curtea din 2014, când cofondatorii Marcus Silva și Forrest Morgan și-au împărtășit ideile despre berea artizanală și modul în care ar opera o fabrică de bere. Trei ani mai târziu, s-au deschis pentru a oferi nordului Virginiei o mare varietate de preparate infuzate cu ingrediente locale.
Al doilea: Port City Brewing Company, Alexandria, PortCityBrewing.com, 703-797-2739
3: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Cidru
1st: Lost Boy Cider
317 Hooffs Run Dr., Alexandria, LostBoyCider.com, 703-566-5737
Dovedind lumii că ciderii tari nu trebuie să fii dulce, Lost Boy Cider și-a propus să onoreze istoria uimitoare a merelor de moștenire din Virginia. Folosind mere Shenandoah 100% proaspăt presate pentru a-și face berea, această cidru nu ia nicio scurtătură în procesul de fermentare.
Al doilea: Mt. Defiance Cidery, Middleburg, MtDefiance.com, 540-883-3176
3rd: Wild Hare Hard Cider, locații multiple, WildHareCider.com, 703-402-7956
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Distilerie
1: Compania de distilare Catoctin Creek
120 W. Main St., Purcellville, CatoctinCreekDistilling.com, 540 -751-8404
Becky și Scott Harris au fondat Catoctin Creek în 2009 ca prima distilerie legală din județul Loudoun de la interzicere. Este locul de naștere al celui mai premiat whisky din Virginia, Roundstone Rye, care are un gust lemnos, cu note de caramel, toffee bogat în unt și doar un indiciu de lămâie în nas.
Al doilea: Spirite distilate Murlarkey , Bristow, Murlarkey.com, 571-284-7961
3rd: KO Distilling, Manassas, KODistilling.com, 571-292-1115
Ilustrație de Chiara Vercesi.
Winery
1st: The Winery at Bull Run
15950 Lee Hwy., Centerville, WineryAtBullRun.com, 703-815-2233
Această podgorie de fermă funcționează cu vinuri virginiene fine, în timp ce aduce un omagiu istoriei și conservării pastoralei din secolul al XIX-lea, județul Fairfax. Când vizitați, asigurați-vă că încercați Delaney, un vin mijlociu și suculent care exprimă arome de iasomie, caprifoi și piersici fierte.
Al doilea: Stone Tower Winery, Leesburg, StoneTowerWinery.com, 703- 777-2797
3: Barrel Oak Winery, Delaplane, BarrelOak.com, 540-364-6402