Sarsaparilla ist in den meisten Ländern nicht ohne weiteres erhältlich, obwohl viele Pubs und die meisten großen Supermarktketten auf den Philippinen, Taiwan, Malaysia und Australien alkoholfreie Getränke mit Sarsaparilla-Geschmack und Sarsaparilla anbieten bleibt im Vereinigten Königreich als Erbe der Mäßigungsbewegung verfügbar. Australische Sarsaparilla, hergestellt von großen Herstellern wie Bundaberg Brewed Drinks, hat einen anderen Geschmack als amerikanisches Wurzelbier oder Sarsaparilla.

Sarsi ist ein in Asien beliebtes Getränk auf Sarsaparilla-Basis.

United KingdomEdit

Sarsaparilla wird im Vereinigten Königreich in kleinem Maßstab hergestellt. Baldwin „s produziert seit 1844 kontinuierlich einen Sarsaparilla-Likör. Er wird in der Walworth Road in London hergestellt und ist in Torten- und Brei-Läden im East End von London erhältlich, wo er beliebt ist, und in einigen Supermärkte. Im Norden Englands wird Sarsaparilla von Fitzpatrick’s, Großbritanniens letztem Mäßigkeitsriegel, hergestellt, was seine frühere Bedeutung für die Mäßigkeitsbewegung dort widerspiegelt. Maine Soft Drinks mit Sitz in Nordirland stellen das Getränk ebenfalls her.

United StatesEdit

Klassische US-Sarsaparilla wurde nicht aus dem Extrakt der Sarsaparilla-Pflanze hergestellt, einer tropischen Rebe, die mit der Lilie verwandt ist. Sie wurde ursprünglich aus einer Mischung aus Birkenöl und Sassafras, dem getrockneten, hergestellt Wurzelrinde des Sassafras-Baumes In diesem Zusammenhang sollte Sassafras nicht mit gewöhnlichen Sassafras-Gewürzen, Filé, verwechselt werden, die in der Cajun-Küche verwendet werden und aus getrockneten und gemahlenen Sassafras-Blättern hergestellt werden. Sassafras wurde im 19. Jahrhundert häufig als Hausmittel verwendet im ausreichende Dosen induzieren Schwitzen, von dem einige Leute glaubten, es hätte gesundheitliche Vorteile. Sarsaparilla feierte sein Debüt als Patentarzneimittel, eine leicht einzunehmende Form von Sassafras, ähnlich wie Coca-Cola erstmals 1885 als Heilmittel gegen Kater, Kopfschmerzen und Morphinsucht vermarktet wurde. Neben den Wirkungen der Inhaltsstoffe waren Limonaden zu dieser Zeit in den Vereinigten Staaten beliebt, da davon ausgegangen wurde, dass kohlensäurehaltiges Wasser gesundheitliche Vorteile hat. 1960 verbot die FDA die Verwendung von Sassafrasöl in Lebensmitteln, nachdem sich Beweise dafür angesammelt hatten, dass der Hauptbestandteil Safrol krebserregend war. Safrol ist auch in Filé, Muskatnuss, Muskatblüte, Zimt, Anis, schwarzem Pfeffer und süßem Basilikum enthalten, jedoch in einer Konzentration, die niedrig genug ist, um als sicher zu gelten.