Eine Schwangerschaft kann für werdende Mütter eine schwierige Zeit sein. Es gibt viele Dinge, mit denen Sie vorsichtig sein müssen, wenn Sie einen neuen Menschen in sich wachsen lassen, und was Sie essen, ist eines der wichtigsten. Um sicherzustellen, dass Ihr Kind den bestmöglichen Start ins Leben hat, müssen Sie am Ball sein, wenn es um Ihre eigene Gesundheit und Ihren eigenen Lebensstil geht.

Auch wenn das Konzept des „Essens für zwei“ gilt Wurde entlarvt, sehnen Sie sich möglicherweise immer noch nach verschiedenen unerwarteten Nahrungsmitteln. Ihr Körper kann Ihnen im Allgemeinen ziemlich gut sagen, was er braucht. Wenn Ihr Magen also nach Steak verlangt, über wen können Sie streiten?

Dieses Wesen Es ist natürlich, sich über Krankheiten Sorgen zu machen, die Ihr Baby gefährden können. Wenn Sie also schwanger sind, wie sollte Ihr Steak gekocht werden, um die Sicherheit Ihres ungeborenen Kindes zu gewährleisten?

Rohes und nicht gekochtes Fleisch Ist gefährlich

Je besser Sie eine Mahlzeit kochen, desto wahrscheinlicher ist es, dass schädliche Mikroben abgetötet werden. Fleisch von jedem Tier kann gefährliche Mikroorganismen enthalten, die im Fleisch versteckt sind. Schauen wir uns das an auf die Gefahren, auf die Sie achten müssen.

Listerien sind eines der schwerwiegenderen Risiken für Sie und Ihr Baby In seltenen Fällen erkranken Sie zehnmal häufiger, wenn Sie schwanger sind.

Diese bakterielle Infektion kann zu Totgeburten, Fehlgeburten und Frühgeburten führen. Es kommt nicht nur in Fleisch wie Steak oder Geflügel vor, sondern kann auch in Eiern und Milch brüten. Es kann in allen Lebensmitteln auftreten, die mit menschlichem oder tierischem Kot in Kontakt gekommen sind.

Toxoplasmose ist eine weitere seltene, aber möglicherweise gefährliche Infektion. Es wird durch einen Parasiten verursacht, der am häufigsten in rohem und ungekochtem Fleisch, nicht pasteurisierter Ziegenmilch, unbehandeltem Wasser, Erde und Katzenkot vorkommt.

Dies ist normalerweise eine ziemlich harmlose Infektion, die nicht dazu neigt schädigen diejenigen mit einem gesunden Immunsystem. Wenn es jedoch auf Ihr ungeborenes Kind übertragen wird, kann es zu einer sogenannten angeborenen Toxoplasmose führen. Dies kann bei Ihrem Baby zu Fehlgeburten, Totgeburten oder neurologischen und neurokognitiven Defiziten führen.

So kochen Sie Ihr Steak

Wenn Sie Steak essen, sollten Sie als Erstes wissen, dass Sie es sind Vermeiden Sie es, selten gekochtes Steak zu essen. Das gesamte Fleisch, das Sie essen, muss gründlich gekocht werden, bis es dampfend heiß ist.

Das Center for Disease Control empfiehlt, dass die Mindesttemperatur für das Kochen Ihres Steaks 145 ° F beträgt und dass Sie es stehen lassen nach dem Kochen noch 3 Minuten ruhen lassen. Dies liegt daran, dass das Fleisch die Wärme einige Zeit lang hält, nachdem Sie mit dem Kochen aufgehört haben. Diese Wartezeit trägt dazu bei, dass schädliche Mikroorganismen abgetötet wurden.

Wenn Sie dies tun, ist es eine gute Idee, in ein Lebensmittelthermometer zu investieren Sie haben noch keine, sodass Sie sicher sein können, dass Ihr Essen heiß genug ist, um sicher zu gehen. Sie müssen sicherstellen, dass es in den dicksten Teil des Steaks eingeführt wird, und darauf achten, dass keine Knochen, Knorpel oder Fett berührt werden. Wenn Sie die Temperatur einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs überprüfen, können Sie ein Überkochen vermeiden.

Es ist eine gute Idee, das Steak so lange zu kochen, bis es mindestens mittelgroß ist noch sicherer Wette. Stellen Sie unbedingt sicher, dass das Fleisch keine Rötungen mehr aufweist und dass die Säfte kein Blut enthalten. Eine andere Möglichkeit, um sicherzustellen, dass im Steak nichts Schädliches lauert, besteht darin, das Fleisch mindestens 24 Stunden lang bei unter -4 ° F einzufrieren, da dies auch Parasiten und Bakterien abtötet.

Zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen

Das gründliche Kochen Ihres Steaks ist nicht das einzige, was Sie tun müssen, um die Risiken für Sie und Ihr Baby zu verringern. Eine Kreuzkontamination ist eine echte Gefahr. Sie müssen daher sicherstellen, dass Sie alle Utensilien und Oberflächen nach der Zubereitung von rohem Fleisch gründlich waschen, da sich dort Bakterien und Parasiten vermehren können. Sie sollten Ihre Hände auch waschen und trocknen, nachdem Sie mit rohem Fleisch umgegangen sind, um zu vermeiden, dass sich die Mikroorganismen selbst ausbreiten.

Tatsächlich kann jedes ungekochte Fleisch eine Gefahr für Sie und Ihre Kleinen darstellen. Stellen Sie also sicher, dass Sie es sind alles gründlich kochen. Andernfalls besteht das Risiko, dass Sie sich wie bereits erwähnt mit Salmonellen, E. coli, Campylobacter sowie Listerien und Toxoplasmose infizieren. All dies kann Ihre Schwangerschaft ernsthaft gefährden.

Es gibt auch eine Reihe von Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten, zusammen mit unzureichend gekochtem Fleisch. Eine Reihe von Fischarten ist reich an Quecksilber, was die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems Ihres Babys beeinträchtigen kann. Königsmakrele, Großaugenthun, Schwertfisch, Tilefisch, Marlin und Hai sollten ebenso wie ungekochte Schalentiere wie Muscheln und Austern auf der Vermeidungsliste stehen.

Vorgekochtes Fleisch aufwärmen

Eine andere Sache Sie sollten vorsichtig mit vorgekochtem Fleisch sein. Lebensmittel wie Hot Dogs, Aufschnitt, Mittagsfleisch, vorgefertigte Sandwiches und Fleischaufstriche können alle Listerien enthalten. Wenn es möglich ist, sollten Sie sie wieder erwärmen, bis sie 165 ° F oder dampfend heiß sind.Überprüfen Sie bei Fleischaufstrichen, Pasteten und Fruchtsäften das Etikett, um sicherzustellen, dass sie pasteurisiert sind, um das Infektionsrisiko zu verringern.

Sie sollten auch keine ungekochten oder rohen Sprossen wie Mungobohnen essen. Luzerne, Rettich oder Klee, da sie auch Salmonellen und E. coli enthalten können. Stellen Sie sicher, dass Sie sie zuerst gründlich kochen, und sie sollten sicher sein.

Besser sicher als leid

Es ist wichtig, vorsichtig mit dem zu sein, was Sie essen, wenn Sie es erwarten. Gehen wir also noch einmal die wichtigsten Punkte durch.

Wenn Sie schwanger sind, wie sollte Ihr Steak gekocht werden? Zumindest mittel, obwohl mittelschwer sicherer ist. Sie müssen sicherstellen, dass das Fleisch keine Spuren von Rosa oder Blut enthält. Tun Sie alles, um das Risiko einer Infektion durch schädliche Bakterien und Parasiten, die im Fleisch vorhanden sein können, zu verringern. Stellen Sie sicher, dass Sie alles gründlich waschen, einschließlich Ihrer Hände, und kochen Sie Ihr Essen auf die minimale sichere Temperatur.