Was ist Cholesterin?

Ihr Körper benötigt etwas Cholesterin, um gut zu funktionieren. Wenn Sie jedoch zu viel Cholesterin im Blut haben, kann es an den Wänden Ihrer Arterien haften bleiben und diese verengen oder sogar blockieren. Dies birgt ein Risiko für Erkrankungen der Herzkranzgefäße und andere Herzerkrankungen.

Cholesterin wandert in Proteinen, die als Lipoproteine bezeichnet werden, durch das Blut. Ein Typ, Cholesterin niedriger Dichte oder LDL für sein Akronym im Englischen, wird manchmal als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet. Ein hoher LDL-Spiegel führt zu Plaquebildung in den Arterien. High-Density-Cholesterin oder HDL in Englisch wird manchmal als „gutes“ Cholesterin bezeichnet. Es transportiert Cholesterin von anderen Körperteilen zurück in die Leber, wo es entfernt wird.

Es gibt einige Schritte, die Sie unternehmen können, um schlechtes Cholesterin (LDL) zu senken und gutes Cholesterin (HDL) zu erhöhen. Indem Sie Ihren Cholesterinspiegel in einem normalen Bereich halten, können Sie das Risiko für Herzerkrankungen verringern.

Was sind die Behandlungen für einen hohen Cholesterinspiegel?

Behandlungen für einen hohen Cholesterinspiegel sind herzgesunde Veränderungen des Lebensstils und Medikamente. Änderungen des Lebensstils umfassen eine gesunde Ernährung, Gewichtskontrolle und regelmäßige körperliche Aktivität.

Wie kann ich mein Cholesterin durch Ernährung senken?

Änderungen des Lebensstils, die für das Herz gesund sind, umfassen eine Ernährung zu niedrigeres Cholesterin. Der DASH-Ernährungsplan ist ein Beispiel. Ein weiterer Grund ist die Ernährung bei Änderungen des therapeutischen Lebensstils. Dies sind die Empfehlungen:

Wählen Sie gesündere Fette. Sie sollten sowohl Gesamtfett als auch gesättigtes Fett begrenzen. Nicht mehr als 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien sollten aus Nahrungsfett stammen, und weniger als 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen. Abhängig von der Anzahl der Kalorien, die Sie pro Tag verbrauchen, sollten Sie maximal Fett essen:

Gesättigtes Fett ist ein schädliches Fett, weil Es erhöht Ihren Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL) mehr als alles andere in Ihrer Ernährung. Es ist in einigen Fleischsorten, Milchprodukten, Schokolade, Backwaren sowie verarbeiteten und frittierten Lebensmitteln enthalten.

Transfett ist ein weiteres schädliches Fett. Es kann Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen und Ihr gutes Cholesterin (HDL) senken. Transfett kommt hauptsächlich in Lebensmitteln vor, die aus gehärteten Fetten und Ölen wie Stick Margarine, Brezeln und Kartoffelchips hergestellt werden.

Versuchen Sie anstelle dieser schädlichen Fette gesündere Fette wie mageres Fleisch, Nüsse und ungesättigte Öle wie Raps-, Oliven- und Distelöle.

Begrenzen Sie Lebensmittel mit Cholesterin. Wenn Sie versuchen, Ihr Cholesterin zu senken, sollten Sie weniger als 200 mg pro Tag konsumieren. Cholesterin kommt in tierischen Lebensmitteln wie Leber- und anderem Organfleisch, Eigelb, Garnelen und Vollmilchmilchprodukten vor.

Essen Sie viel lösliche Ballaststoffe. Lebensmittel, die reich an löslichen Ballaststoffen sind, verhindern, dass der Verdauungstrakt Cholesterin aufnimmt. Diese Lebensmittel umfassen

• Vollkorngetreide wie Hafer und Haferkleie
• Früchte wie Äpfel, Bananen, Orangen, Birnen und Pflaumen
• Hülsenfrüchte wie z B. Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen und Limabohnen.

Essen Sie viel Obst und Gemüse. Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kann wichtige cholesterinsenkende Substanzen in Ihrer Ernährung erhöhen. Diese Substanzen, Pflanzenstanole oder Sterole genannt, wirken wie lösliche Ballaststoffe.

Essen Sie Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Diese Säuren senken nicht Ihren schlechten Cholesterinspiegel (LDL), können jedoch dazu beitragen, Ihren guten Cholesterinspiegel (HDL) zu erhöhen. Diese Fette können Ihr Herz auch vor Blutgerinnseln und Entzündungen schützen und das Risiko eines Herzinfarkts verringern. Gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Lachs, Thunfisch (in Dosen oder frisch) und Makrele. Versuchen Sie, diesen Fisch zweimal pro Woche zu essen.

Begrenzen Sie das Salz. Sie sollten versuchen, die Menge an Natrium (Salz), die Sie essen, auf nicht mehr als 2.300 Milligramm (etwa einen Teelöffel Salz) pro Tag zu beschränken. Dazu gehört das gesamte Salz, das Sie essen, unabhängig davon, ob es in der Küche oder am Tisch hinzugefügt wurde oder bereits in Lebensmitteln enthalten ist.Durch die Begrenzung des Salzgehalts wird der Cholesterinspiegel nicht gesenkt, aber das Risiko für Herzerkrankungen kann gesenkt werden, indem der Blutdruck gesenkt wird. Sie können Salz reduzieren, indem Sie salzarme Lebensmittel und „ohne Salzzusatz“ auswählen und Gewürze am Tisch oder beim Kochen gegenüber Salz bevorzugen.

Begrenzen Sie den Alkoholgehalt. Alkohol fügt zusätzliche Kalorien hinzu, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Übergewicht kann Ihren schlechten Cholesterinspiegel erhöhen und Ihren guten Cholesterinspiegel senken. Zu viel Alkohol kann auch das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, da er den Blutdruck und die Triglyceride erhöhen kann. Ein Getränk ist ein Glas Wein, Bier oder eine kleine Menge Schnaps. Die Empfehlung lautet:

• Nicht mehr als zwei alkoholische Getränke pro Tag für Männer
• Nein Mehr als ein alkoholisches Getränk pro Tag für Frauen

Mithilfe von Nährwertkennzeichnungen können Sie feststellen, wie viel Fett, gesättigtes Fett, Cholesterin, Ballaststoffe und Natrium in den von Ihnen gekauften Lebensmitteln enthalten sind.

NIH: Nationales Institut für Herz, Lunge und Blut