Das köstliche, altmodische Der Geschmack von Schinken macht es zu einer bevorzugten Wahl, nicht nur für die Feiertage, sondern das ganze Jahr über. Wenn Sie gefrorenen Schinken haben, den Sie bald essen möchten, haben Sie drei Möglichkeiten, ihn sicher aufzutauen.

(1) Schinken im Kühlschrank auftauen

Dies ist die einfachste Methode zum Auftauen eines Schinkens – aber es dauert auch am längsten, sodass Sie vorausplanen müssen.

· Bewahren Sie den gefrorenen Schinken in seiner ungeöffneten Originalverpackung auf und legen Sie ihn in einen Behälter oder ein Tablett, damit die Schinkensäfte nicht auf andere Lebensmittel tropfen.

· Legen Sie den gefrorenen Schinken in den Kühlschrank – stellen Sie sicher, dass Ihre Kühlschranktemperatur auf 40 ° F oder weniger eingestellt ist.

· Sie müssen ungefähr 4 bis 6 Stunden pro Pfund gefrorenem Schinken einplanen, den Sie im Kühlschrank auftauen möchten.

Wie lange dauert es, gefrorenen Schinken im Kühlschrank aufzutauen? Ungefähre Zeiten:

– 5 Pfund – 24 Stunden
– 10 Pfund – 2 volle Tage
– 15 Pfund – 3 volle Tage

Müssen Sie den gefrorenen Schinken kochen, sobald er aufgetaut ist? Nein – solange der Schinken im Kühlschrank aufgetaut war. Im Kühlschrank aufgetauter Schinken kann vor dem Kochen weitere 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ein weiteres Plus beim Auftauen von Schinken im Kühlschrank: Wenn sich Ihre Pläne ändern und Sie sich entscheiden, den Schinken überhaupt nicht zu kochen, können Sie den aufgetauten Schinken innerhalb von 3 bis 5 Tagen sicher wieder einfrieren (obwohl es zu Verlusten kommen kann von Qualität).

(2) Schinken in kaltem Wasser auftauen

Sie können Ihren gefrorenen Schinken in kaltem Wasser viel schneller auftauen. Im Vergleich zum Auftauen von Kühlschränken erfordert der Vorgang jedoch viel mehr Aufmerksamkeit in Ihrem Namen.

· Stellen Sie sicher, dass sich der gefrorene Schinken in einer auslaufsicheren Verpackung oder Plastiktüte befindet.

· Um den Schinken aufzutauen, tauchen Sie den Beutel in kaltes Leitungswasser – verwenden Sie niemals warmes oder heißes Wasser, da sich dadurch die äußere Schicht des Lebensmittels erwärmen kann bis zu einer Temperatur, bei der sich schädliche Bakterien zu vermehren beginnen.

· Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, um sicherzustellen, dass es kalt genug bleibt.

· Verwenden Bei dieser Auftaumethode dauert es ungefähr 30 Minuten für jedes Pfund Schinken, das Sie zum Auftauen benötigen.

Wie lange dauert es, gefrorenen Schinken in kaltem Wasser aufzutauen? Ungefähre Zeiten:

– 5 Pfund: 2,5 Stunden
– 10 Pfund: 5,0 Stunden
– 15 Pfund: 7,5 Stunden

Wenn Sie Ihren Schinken mit der Kaltwassermethode aufgetaut haben, müssen Sie ihn kochen, sobald er vollständig aufgetaut ist.

Sie sollten rohen Schinken, der aufgetaut wurde, nicht wieder einfrieren kaltes Wasser. Sobald Sie den Schinken gekocht haben, können Sie ihn auf Wunsch wieder einfrieren.

(3) Schinken in der Mikrowelle auftauen

Wenn Ihr gefrorener Schinken klein genug ist – und Sie sind wirklich unter Zeitdruck – Sie können den Schinken in der Mikrowelle auftauen.

· Überprüfen Sie in der Bedienungsanleitung die Minuten pro Pfund und die zum Auftauen zu verwendende Leistung.

· Entfernen Sie alle äußeren Umhüllungen.

· Auf eine mikrowellengeeignete Schüssel legen, um eventuell auslaufende Säfte aufzufangen.

Wenn Sie Ihren Schinken in der Mikrowelle auftauen, müssen Sie ihn sofort nach dem Auftauen kochen.

So tauen Sie Ihren gefrorenen Schinken nicht auf

Sie sollten niemals einen gefrorenen Schinken auf der Theke bei Raumtemperatur oder in heißem Wasser auftauen. Bei beiden Methoden kann die äußere Schicht des Schinkens viel zu lange zwischen den Bakterienbruttemperaturen von 40 ° F und 140 ° F liegen, um sicher zu sein.
Können Sie einen gefrorenen Schinken kochen?
Ja – Sie können Ihren Schinken direkt aus dem gefrorenen Zustand kochen. Es wird länger dauern, aber Sie können trotzdem einen leckeren Schinken erhalten. In diesem Artikel finden Sie ausführliche Ratschläge zum Kochen eines gefrorenen Schinkens.

Besuchen Sie das Essen des US-Landwirtschaftsministeriums Weitere Informationen zum sicheren Auftauen von Schinken finden Sie auf der Website des Sicherheits- und Inspektionsdienstes.

Können Sie einen gefrorenen Schinken kochen, ohne ihn vorher aufzutauen?
Wie lange hält aufgetauter Schinken im Kühlschrank?
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