So kochen Sie eine Süßkartoffel und entfernen die Haut
Süßkartoffeln, ein vielseitiges Lebensmittel, enthalten großzügige Mengen an Vitamin A und sind eine füllende Ausgabe für eine gesunde Ernährung. Das Wurzelgemüse dient auch als Hauptzutat für weit verbreitete amerikanische Spezialitäten wie Süßkartoffeltorte und Süßkartoffelsoufflee. Dichte Süßkartoffeln haben eine dicke, schwer zu entfernende Haut, die es frustrierend macht, mit ihnen zu arbeiten, insbesondere angesichts der Zeit, die zum Kochen benötigt wird. Das Kochen bietet eine bequeme Möglichkeit, die Haut zu entfernen, damit Ihre Süßkartoffeln einfach gegessen oder zu schmackhafteren Gerichten hinzugefügt werden können.
Waschen Sie die Süßkartoffeln unter fließendem Wasser, um überschüssigen Schmutz zu entfernen. Legen Sie sie in einen Topf, dessen Größe von der Anzahl der Süßkartoffeln abhängt, die Sie kochen möchten. Decken Sie sie mit Wasser ab.
Stellen Sie den Topf auf auf dem Herd bei starker Hitze. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie die Süßkartoffeln zum Kochen. Nehmen Sie nach etwa 10 Minuten, wenn die Süßkartoffeln weich geworden sind, den Deckel ab und stechen Sie die Süßkartoffeln mit einem scharfen Schälmesser durch, um den Garvorgang zu beschleunigen.
Decken Sie den Topf wieder ab und lassen Sie die Süßkartoffeln weitere 20 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Eine Süßkartoffel ist fertig, wenn Sie ein Messer ohne Widerstand gerade durchfahren können. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie das heiße Wasser ab. Kühlen Sie die Süßkartoffeln ab, indem Sie sie in einem Sieb sitzen lassen. Alternativ können Sie sie abkühlen, indem Sie sie unter kaltes, fließendes Wasser stellen.
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Mit dem Gemüsemesser in die Haut der Süßkartoffel schneiden. Die Haut abziehen, ähnlich wie beim Schälen einer Banane. Alternativ die Süßigkeit abschneiden Kartoffelspitze und mit dem Messer von der Haut kratzen.
Tipp
Durch den Kochvorgang löst sich die dicke Haut leicht von der Süßkartoffel.