Das Kochen von Sauerkraut in Dosen kann für manche Menschen überwältigend sein, da es zahlreiche Möglichkeiten gibt, dies zu tun. Das Finden der perfekten Kochmethode, basierend auf Zeitaufwand und Geschmackspräferenzen, ist der Schlüssel, um das Beste aus Sauerkraut zu machen und dieses einzigartige, aromatische Essen zu genießen.

Sautiertes Sauerkraut

Fügen Sie Ihre hinzu Lieblingsgewürze zu Sauerkraut und sautieren es, um den Geschmack hervorzuheben.

Zutaten

• 2 Tassen Sauerkraut in Dosen, abgetropft
• 2 Teelöffel Saflor (oder anderes Pflanzenöl

Optionale Zutaten

Um Ihrem sautierten Sauerkraut einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, fügen Sie einige dieser optionalen Zutaten hinzu:

• 1 Teelöffel Meerrettichsauce
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel geröstete Kümmel
• 1/4 Tasse geröstete Cashewnüsse

li> 1 Teelöffel Apfelessig

Anweisungen

1. Geben Sie zuerst Distelöl in eine Pfanne.
2. Kochen Sie Sauerkraut bei niedriger bis mittlerer Hitze im Öl (fügen Sie gegebenenfalls optionale Zutaten für den Geschmack hinzu, falls gewünscht) etwa 5 bis 10 Minuten lang oder bis es durchgeheizt ist (gelegentlich umrühren).
3. Sauerkraut vom Herd nehmen, abkühlen lassen und genießen!

Mikrowellenmethode

Suchen Sie nach einer einfachen (bequemen) Methode, um Sauerkraut in Dosen zuzubereiten, weil Sie nicht viel Zeit haben? Versuchen Sie es mit Mikrowellen!

Zutaten

• 2 Tassen Sauerkraut
• 1/2 Tasse Wasser

Optionale Zutaten

• 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Bier anstelle von Wasser
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel geröstet Kümmel

Anweisungen

1. Sauerkraut abtropfen lassen.
2. In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und kaum mit Wasser (oder Bier) bedecken ).
3. Falls gewünscht, optionale Zutaten hinzufügen.
4. Mikrowelle ca. 5 Minuten lang auf hoher Stufe (oder bis das Sauerkraut zart ist).
5. Abkühlen lassen, umrühren, und servieren.

Sauerkraut auf dem Herd

Das Kochen von Sauerkraut in Dosen auf dem Herd ist eine weitere (einfache) Option.

Zutaten

• 1 Dose Sauerkraut
• Wasser

Optionale Zutaten

• 1 Esslöffel Weißwein
• 1 Teelöffel Kümmel
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Tasse Speckstücke

Anweisungen

1. Sauerkraut in Dosen abseihen.
2. Legen Sie es in einen Topf und belegen Sie das Sauerkraut mit gerade genug Wasser, um das Sauerkraut zu bedecken.
3. Falls gewünscht, 1 Esslöffel Weißwein hinzufügen.
4. Flüssigkeit zum Kochen bringen.
5. Decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe Ihres Kochfelds.
6. Köcheln Sie etwa 30 Minuten lang.
7. Fügen Sie weitere optionale Zutaten hinzu und rühren Sie um, um sie zu kombinieren erneut, bis es durchgeheizt ist.
8. Aufdecken, abkühlen lassen, umrühren und servieren!

Soll ich Sauerkraut in Dosen abspülen?

Das meiste Sauerkraut in Dosen kommt herein Salzlösung (normalerweise Salz und Wasser), sodass Sie sie nicht ausspülen müssen, bevor Sie sie abseihen. Wenn Sie es nicht ausspülen, bleibt der Geschmack des Sauerkrauts in Dosen erhalten. Wenn Sie jedoch milder schmeckendes Sauerkraut bevorzugen, können Sie es vor dem Sieben mit Wasser abspülen.

Sauerkraut genießen