Es ist Sommer, und das heißt, es ist Zeit, Ihnen zu zeigen, wie man in einer elektrischen Eismaschine hausgemachtes Eis macht, zusammen mit einigen meiner Lieblingsrezepte. Gehen Sie mit einem 4-Liter-Mixer groß raus und genießen Sie tagelang Eis!

Wir sind eine eisliebende Familie. Mein Mann und ich machen gerne unsere Eltern für dieses Gen verantwortlich, da es an uns beide weitergegeben wurde. 😀 Wir sind mit dem örtlichen DQ aufgewachsen und können uns nicht erinnern, dass wir zu keiner Zeit eine Gallone Eis im Gefrierschrank hatten. Aber zu besonderen Anlässen haben wir den altmodischen Churner herausgebracht. Sie kennen den, den Sie ankurbeln mussten, um das Eis einzufrieren. Die Jungs haben normalerweise diesen Job bekommen, und es ist lustig, wie wir es meistens in den Wintermonaten gemacht haben, als Schnee als Kühlmittel diente (im Gegensatz zu dem Eis, das wir jetzt verwenden).

Unsere vierköpfige Familie (sechs) Zählen Sie Joshs Verlobten + Zachs Freundin!), verwenden Sie jetzt diese 4-Liter-Eismaschine von Nostalgia, und wir haben bisher eine Menge Eis darin hergestellt. Es gibt viele andere Möglichkeiten auf dem Markt, verwenden Sie also, was Ihnen am besten gefällt. Die Rezepte, die ich auf dem Blog habe, verwenden alle dieses Gerät, und daher sind alle ziemlich große Rezepte. Sie können diese leicht für jeden Churner verkleinern, den Sie besitzen.

Was brauche ich, um hausgemachtes Eis zuzubereiten?

• 4-Liter-Eismaschine – oder welches Modell auch immer.
• Steinsalz – Genau das verwende ich.
• Eis (oder Schnee!) – Wir gehen durch 15 Pfund Eis oder so.
• Eiscreme-Zutaten – normalerweise Milchprodukte, Eier, Vanille, Zucker und andere optionale Produkte wie Obst, Süßigkeiten, Schokolade, Erdnussbutter usw. (abhängig von der Art, die Sie herstellen möchten ).

Wie man hausgemachtes Eis in einer elektrischen Eismaschine macht:

Die folgende Methode verwenden wir, um unser Eis zu machen. Dies ist ein ziemlich einfacher Vorgang, zumal wir ihn nicht von Hand drehen müssen!

1. Bereiten Sie ihn im Voraus vor. Stellen Sie den Eisbehälter für beste Ergebnisse in den Gefrierschrank. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie reichlich Eis und Steinsalz haben.
2. Richten Sie Ihre Churning-Station ein. Normalerweise stellen wir das Eis in einen Kühler und mischen es draußen auf der Terrasse. Dies ist ein großartiger Job für einen Teenager! 😀
3. Mischen Sie die Eiscreme-Zutaten zusammen (viele Rezeptideen unten!) Und gießen Sie sie in einen kalten Kanister. Dies hängt davon ab, welche Art Sie machen. Bei einigen Versionen müssen Sie es am Vortag mischen und im Kühlschrank aufbewahren.
4. Das Eis umrühren. Stellen Sie den Kanister in die Eismaschine und befestigen Sie den Motor oben. Das Eis und das Steinsalz rund um den Kanister schichten und bis zum Rand füllen. Starten Sie den Motor und drehen Sie ihn, bis das Eis fertig ist, ungefähr 30 Minuten bis eine Stunde oder manchmal sogar länger. Sie werden wissen, wann es fertig ist, da sich das Eis ausdehnt und nach oben steigt und der Motor langsamer wird. Sie werden hören, wie sich der Motor ändert.
5. Bewahren Sie das Eis auf. Schaufeln Sie das Eis in einen Tupperware-Behälter mit Deckel und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Die Konsistenz von hausgemachtem Eis ist normalerweise am besten an dem Tag, an dem Sie es machen. Wenn Sie es zu einem späteren Zeitpunkt servieren, legen Sie es einfach im Voraus fest, um einige zu mildern.

Erdnussbutter-Eis – Dies ist ein neuer Favorit hier. Was mag man an cremiger Erdnussbutter mit kleinen Stücken Erdnussbutterbechern nicht?

Very Berry Strawberry Ice Cream – Eine gesündere Version meines ursprünglichen Erdbeereisrezepts und einfach mit frischem Erdbeerpüree VERPACKT.

Doppelschokoladeneis – Das erinnert mich an Mein Vater, der sein Schokoladeneis liebte und es mit Salzcrackern aß. Ich persönlich kombiniere es gerne mit meinen Vanillebohnen-Shortbread-Keksen!

Kekse und Sahneeis – Ich liebe die Oreo-Kekse bei jedem Bissen. So gut und ein Favorit für Kinder und Erwachsene.

Hausgemachtes Erdbeereis – Dies war das erste hausgemachte Eisrezept auf dem Blog und es ist so cremig mit genau der richtigen Menge Erdbeergeschmack. Es eignet sich auch hervorragend als Topper für mein hausgemachtes Erdbeer-Shortcake-Rezept!

Ich habe so viele andere Ideen machen Sie neue köstliche Aromen von Eis. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie auch Anfragen für mich haben. In der Zwischenzeit sitze ich nur hier und esse EIS! 😀

Viel Spaß!

xoxo ~ Sue