In der Küche können frische Kokosnüsse den kulinarischen Aktivitäten einen besonderen Geschmack verleihen. In freier Wildbahn sind sie eines der perfektesten Überlebensnahrungsmittel der Natur. Kokosnussfleisch ist eine großartige Quelle für Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Und es gibt einen guten Grund, warum Kokosnusswasser heutzutage in Geschäften so leicht erhältlich ist: Es ist voller Mineralien, Elektrolyte, natürlicher Zucker und Vitamine. Selbst wenn Sie alles gegessen und getrunken haben, was die Kokosnuss zu bieten hat, eignet sich die Schale als Schüssel oder Tasse. Sie profitieren jedoch nicht von diesen Vorteilen, wenn Sie nicht wissen, wie Sie einen eröffnen können.

Das Aufbrechen einer Kokosnuss erfordert einige Übung, aber es gibt verschiedene Tricks, um es ein bisschen einfacher zu machen. Erstens müssen Sie durch die Schale kommen. Im Laden gekaufte Kokosnüsse haben dies bereits entfernt, aber in freier Wildbahn und in einer Überlebenssituation müssen Sie es selbst schälen. Sie tun dies, indem Sie zuerst die Kokosnuss aus Stabilitätsgründen zwischen einige Felsen schmiegen, wobei das spitzere Ende nach oben zeigt. Suchen Sie dann den größten Stein, den Sie heben können, heben Sie ihn 4 bis 5 Fuß über die Kokosnuss und lassen Sie ihn auf die Kokosnuss fallen / werfen. Nach einigen Tropfen werden die Fasern der Schale weicher und es entstehen Risse. Drehen Sie die Kokosnuss um, so dass das stumpfe Ende nach oben zeigt, schlagen Sie sie noch ein oder zwei Mal mit dem Stein, und Sie sollten in der Lage sein, die Schale abzuziehen (die auch als Zunder für die Entstehung eines Feuers dient!).

Bevor Sie mit dem Knacken der Schale und dem Betreten der Waren beginnen, sollten Sie Ihre Kokosnussanatomie auffrischen. Oben auf der Kokosnuss befindet sich das „Gesicht“: drei eng zusammen gruppierte Löcher, die Augen und Mund ähneln. Diese Löcher stellen Schwachstellen dar, die Sie ausnutzen können, um ein Loch in die Kokosnuss zu stechen und das Wasser zu extrahieren. Wenn Sie sich das Gesicht vorstellen ist der Nordpol und die gegenüberliegende Seite ist der Südpol. Der Äquator der Kokosnuss ist leicht abzubilden. Der Äquator ist eine weitere Schwachstelle, mit der Sie eine Kokosnuss wie ein Profi mit oder ohne Werkzeug aufbrechen können.

So öffnen Sie eine Kokosnuss (mit oder ohne Werkzeug)

Mit Werkzeugen

1: Drücken Sie mit einem Schraubendreher durch die weichsten Gesichtspunkte.

2: Lassen Sie das Wasser in eine Tasse ab.

3: Halten Sie die Kokosnuss fest in der Hand und klopfen Sie mit dem Rücken eines Messers oder eines kleinen Hammers entlang des Äquators.

4: Trennen Sie das Fleisch nach dem Aufbrechen mit einem Buttermesser von der Schale.

Ohne Werkzeug

1: Suchen Sie einen scharfen Stein oder eine andere scharfkantige Oberfläche.

2: Schlagen Sie den Äquator der Kokosnuss gegen die Felskante. Drehen Sie die Kokosnuss Nur zwischen den Treffern, bis es aufplatzt.

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Illustriert von Ted Slampyak