Speck-Makkaroni-Käse
Der cremigste, käsigste und beste einfache Speck-Makkaroni und Käse, den Sie jemals hatten! Hergestellt aus drei Käsesorten und viel frisch gekochtem Speck!
Speck-Makkaroni-Käse
Dies ist es. Dies ist das ultimative Komfort-Essen. Dieser Easy Bacon Mac und Käse ist einfach zuzubereiten, reichhaltig, cremig, käsig und absolut geschmacksintensiv.
Wenn Sie ein schönes und einfaches Mac- und Käse-Rezept lieben, werden Sie es sogar lieben mehr, wenn Sie Speck hinzufügen dürfen.
Wir fügen nicht nur Speck hinzu, sondern bauen unsere cremige Käsesauce auf, indem wir mit etwas Speckfett und etwas Butter beginnen Von da an wird es immer besser (nein, das ist definitiv kein Biolebensmittel). Lassen Sie uns genau untersuchen, wie wir diesen ultimativen Speck-Mac und Käse herstellen.
Wie mache ich Speck-Makkaroni? und Käse?
Wir beginnen damit, den Speck in einem großen Topf zu kochen (vorzugsweise in einem holländischen Ofen, falls Sie einen haben). Kochen Sie den Speck, bis er knusprig und gebräunt ist, und entfernen Sie ihn dann mit einem geschlitzten Löffel auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller.
Jetzt machen wir unsere Käsesauce, beginnend mit Butter (wie gesagt, nicht gerade Biolebensmittel) und etwas Mehl, dann fügen wir unsere Milch und Gewürze und schließlich unseren Käse hinzu. Sie können Ihren Lieblings-Schnittkäse im Allgemeinen nach Ihren Wünschen ersetzen, aber ich empfehle die Verwendung einer Mischung aus scharfem Cheddar und Mozzarella. Lassen Sie auf keinen Fall die 2 Unzen Frischkäse aus! Es gibt diesem einfachen Speck Mac und Käse einen großartigen, reichen Geschmack.
Fügen Sie zum Schluss Ihre gekochten Nudeln und Ihre Speckstücke hinzu und rühren Sie alles gut um.
Diese Speckmakkaroni und dieser Käse erfordern keine ausgefallenen Semmelbrösel und kein Backen.
Rühren Sie alles zusammen und servieren Sie es direkt aus Ihrem Topf, um das beste und cremigste zu erhalten Beilage, die Sie jemals hatten.
Dies ist ein preisgekröntes Potluck-Gericht, das sich perfekt für jedes Treffen eignet. Ich koche gerne zusätzlichen Speck und gib dann eine Portion der zusätzlichen Stücke und eine Prise getrockneten Schnittlauchs dazu, aber diese sind völlig optional!
Viel Spaß!
Die cremigsten, käsigsten und besten einfachen Speckmakkaroni und Käse, die Sie je hatten! Hergestellt aus drei Käsesorten und viel frisch gekochtem Speck!
- 8 Streifen ungekochter Speck in Stücke gehackt
- 2 EL Butter
- 1/4 Allzweckmehl
- 3 Vollkornmilch
- 1 / 2tsp.salt
- 1 / 2tsp.gemahlener Pfeffer
- 1 / 2tsp. Knoblauchpulver
- 1 / 2tsp.onion Pulver
- 1 / 2tsp.ground Senf
- 2csharp geriebener Cheddar-Käse
- 1 1 / 2cshredded Mozzarella-Käse
- 2ozcream Käse
- 8 Unzen Makkaroni-Nudeln al dente gekocht und abgetropft
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Gehackten Speck hineinlegen den Boden eines holländischen Ofens oder eines großen Topfes bei mittlerer Hitze. Kochen, bis sie braun und knusprig sind. Entfernen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller und legen Sie ihn beiseite.
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Lassen Sie alle bis auf 1 Esslöffel Speckfett abtropfen und kehren Sie zur mittleren Hitze zurück. Butter hinzufügen und erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
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Sobald die Butter geschmolzen ist, Mehl hinzufügen und glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
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Milch und Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und gemahlener Senf) hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
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Sobald die Mischung zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze, bringen Sie sie zum Kochen und rühren Sie sie häufig um, bis die Mischung eingedickt ist (wenn Sie einen Löffel in die Sauce tauchen, sollte er die Rückseite des Löffels bedecken, damit kein Metall sichtbar wird).
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Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie Cheddar, Mozzarella und Frischkäse hinzu. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.
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Gekochte, abgetropfte Nudeln und Speck hinzufügen und umrühren, bis die Sauce gut überzogen ist.
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Servieren und genießen!