So machen Sie eine süß-saure Mischung! Es hat das beste Zitronen-Limetten-Aroma, perfekt für Whisky-Sours und Margaritas in großen Mengen.

Möchten Sie viele Cocktails für eine Party zaubern? Probieren Sie diese hausgemachte süß-saure Mischung! Der Zitronen-Limetten-Geschmack ist so hell und spritzig, dass Sie nach einem Schluck die Augenbrauen hochziehen müssen. Es macht eine große Menge, die Sie an Getränke aller Art anpassen können. Es macht eine Knockout-Margarita und gleichzeitig einen perfekten süßen, säuerlichen Whisky sauer. Alex und ich stellen diese normalerweise auf Bestellung her, aber wenn Sie unterhalten, ist es viel einfacher, mit der Mischung zu beginnen. Hier sind alle unsere Geheimnisse!

Was ist eine süß-saure Mischung?

Die süß-saure Mischung ist ein Mixer mit Zitronen-Limetten-Geschmack, der in Cocktail-Rezepten verwendet wird. Es wird normalerweise für saure Cocktails wie Whisky Sour oder Amaretto Sour verwendet, aber Sie können es auch für Margaritas verwenden. Das saure Mischungsverhältnis hängt vom Rezeptautor ab. Wir lieben unsere Getränke auf der herben Seite, deshalb haben wir unsere auf das perfekte Maß an Säure angepasst. Hier ist das saure Mischungsverhältnis:

• 1 Teil Zucker
• 1 Teil Wasser
• 1 Teil Limettensaft
• 2 Teile Zitrone Saft

Tipps für wie man eine süß-saure Mischung macht

Es gibt nur ein paar Dinge zu wissen, wie man eine süß-saure Mischung macht! Folgendes ist zu tun:

• Limetten und Zitronen entsaften. Es klingt einfach, aber das ist es, was in diesem Rezept am meisten Zeit in Anspruch nimmt. Verwenden Sie einen guten Entsafter, um schnell damit zu arbeiten. Hier ist der Zitrus-Entsafter, den wir verwenden: Er funktioniert hervorragend.
• Erhitzen Sie Zitrussaft, Wasser und Zucker, bis er sich auflöst. Sie müssen die Mischung kaum erwärmen! Einfach erhitzen und ständig verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dies dauert nur wenige Minuten.

Lagerung saurer Mischungen

Sobald Sie Ihre süß-saure Mischung hergestellt haben, können Sie sie sofort zum Mixen von Getränken verwenden. Oder Sie können es speichern! Beachten Sie Folgendes: Kühl bis zu 1 Woche lagern. Die saure Mischung schmeckt sofort am besten! Nach 1 Woche werden Sie jedoch keinen signifikanten Unterschied feststellen. Sobald Sie die Wochenmarke erreicht haben, werden Sie feststellen, dass der Geschmack allmählich nachlässt. Trinken Sie es so nah wie möglich!

Wir lieben es, eine große Menge dieser sauren Mischung für den Urlaub herzustellen. Es ist perfekt für einen Ausflug zum Strand oder zu einem Seehaus oder sogar zur Unterhaltung am Pool!

5 süß-saure Mix-Cocktail-Rezepte!

Hier ist das Beste: Wie man Cocktail-Rezepte mit saurer Mischung macht! Hier sind einige unserer Lieblingscocktailrezepte mit saurer Mischung:

Whisky sauer mit saurer Mischung

• 2 Unzen Bourbon
• 1 3/4 Unzen süß-saure Mischung

Die Bourbon-saure Mischung in einen Cocktail-Shaker geben. Mit einer Handvoll Eis füllen und sehr kalt schütteln. Das Getränk in ein Glas abseihen. Mit Eis, Orangenschale und Cocktailkirsche servieren.

Margarita mit saurer Mischung

• 2 Unzen Tequila
• 1/2 Unze Cointreau
• 1 Unze süß-saure Mischung

Rand ein Glas mit Salz. Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker mit 4 Eiswürfeln geben und kalt schütteln. Die Margarita mit dem gesalzenen Rand in das Glas abseihen. Füllen Sie das Glas mit Eis und servieren Sie es.

Tom Collins mit saurer Mischung

• 2 Unzen Gin
• 2 Unzen süß-saure Mischung
• 1/2 Tasse Sodawasser
• Eis (probieren Sie unser klares Eis!)

Geben Sie die Gin-Sauer-Mischung in einen Cocktail-Shaker mit 4 Eiswürfeln. Gut schütteln, bis es kalt ist. Die Flüssigkeit in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit Sodawasser auffüllen. Mit einem Zitronenrad und einer Cocktailkirsche garnieren.

Daiquiri mit saurer Mischung

• 1 1/2 Unzen weißer Rum
• 1 1/2 Unzen süß und saure Mischung
• Limettenscheibe zum Garnieren

In einem Cocktail-Shaker mit Eis mischen. In ein Cocktailglas gießen. Mit einer Limettenscheibe garniert servieren.

Amaretto sauer mit saurer Mischung

• 1 1/2 Unzen Amaretto
• 1/2 Unze Bourbon Whisky
• 1 Unze süß-saure Mischung

Die Bourbon-saure Mischung in einen Cocktail-Shaker geben. Mit einer Handvoll Eis füllen und sehr kalt schütteln. Das Getränk in ein Glas abseihen. Mit Eis, Orangenschale und Cocktailkirsche servieren.

Ist saure Mischung die gleiche wie Margaritamischung?

Nicht ganz! Unsere hausgemachte Margaritamischung verwendet nur 3 Zutaten und enthält keinen Zuckerzusatz. Um es zu versuchen, gehen Sie zu Margarita Mix. Wenn Sie einen großen Krug für 8 oder 16 Getränke zubereiten möchten, stellen Sie stattdessen einen Margarita-Krug her. Gehen Sie zu unserem Margarita Pitcher Rezept.

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

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