Ich hatte diese Idee schon lange im Kopf. Ich denke jedes Mal darüber nach, wenn ich einen süßen Keks esse. Es ist eine Sache, die es schon eine Weile gibt, aber es ist an der Zeit, dass ich mir tatsächlich ein Rezept für dich ausgedacht habe! Süße, flauschige Kekse mit Schokoladensauce. Das ist meine Vorstellung von einem Rezept für Kekse und Soße!

Wussten Sie, dass einige Butterarten einen höheren Fettgehalt haben? Warum sollte es dich interessieren, richtig? Nun, der Fettgehalt von Butter kann nicht nur besser schmecken, sondern auch beim Backen und Backen von Gebäck besser funktionieren. Es ist dieser wissenschaftliche Teil des Backens. Ich habe in diesem Rezept Plugra-Butter verwendet, um ihren höheren Fettgehalt in diesen Keksen auf Butterbasis zu nutzen. Das Ergebnis ist ein schuppiger Butterkeks mit ooey, gooey, Schokoladensauce. Das ist pure Köstlichkeit.

Bearbeitungszeit: 20 Minuten
Ausbeute: 10 bis 12 Kekse

süße Kekse

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl (plus mehr zum Rollen)
3/4 Tasse Puderzucker
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Butter (vorzugsweise Plugra Butter)
3/4 Tasse halb und halb

Anleitung

1. Ofen auf 400 Grad vorheizen.

2. Mehl, Puderzucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel zusammenrühren.

3. Schneiden Sie Butter mit einem Ausstecher ein, bis sie Maismehl ähnelt.

4. Nach und nach halb und halb einrühren, bis ein Teig entsteht.

5. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 3/4-Zoll aus. Verwenden Sie einen runden Ausstecher oder Keksausstecher, um Kekse auszuschneiden. Legen Sie die Kekse auf ein nicht gefettetes Backblech.

6. Im vorgeheizten Backofen 12 bis 14 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Warm mit Schokoladensauce servieren (siehe Rezept unten).

Schokoladensauce

Zutaten

4. Vom Herd nehmen und Schokoladenstückchen einrühren, bis sie geschmolzen sind.