Ein einfacher Spinatsalat mit einer einfachen hausgemachten Balsamico-Vinaigrette sorgt für eine köstliche und gesunde Beilage! Die Zubereitung dieses Rezepts dauert nur wenige Minuten und passt perfekt zum Abendessen an einem geschäftigen Abend.

Ihr wisst, dass ich meine Salate liebe, oder?

Ich beschäftige mich ausschließlich mit Gemüse und finde normalerweise neue Wege, um mehr, mehr, mehr zu laden. 💚

(Ich liebe meinen Farro-, Grünkohl- und Erdbeersalat mit Ziegenkäse, kann nicht genug von meinem gesunden Brokkoli-Apfelsalat bekommen und mein gemischter grüner Salat mit Obst ist ein Sommer- und Brunch-Favorit.)

Aber manchmal brauchen Sie nur einen Salat zum Abendessen. Wie jetzt. Mit allem, was Sie im Kühlschrank haben.

Es muss einfach, schnell und lecker sein.

Babyspinat und hausgemachte Balsamico-Vinaigrette. Voila!

Also, ich liebe Baby-Spinatsalat-Rezepte auf alle Arten, aber in diesem Fall ist es das Dressing, das macht es wirklich.

Die Balsamico-Vinaigrette ist so lecker. Selbstgemacht ist wirklich meilenweit über alles hinaus, was man im Laden bekommen kann, also macht es diesen Salat zu einer Freude zu essen.

Und es könnte nicht einfacher sein.

Sie fügen einfach hinzu Knoblauch, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer sowie Olivenöl in ein kleines Glas oder einen Behälter geben.

Ich verwende ein Verhältnis von 1: 1 für mein Öl: Essig-Verhältnis, und das funktioniert bei mir. Fühlen Sie sich frei, mehr Öl hinzuzufügen, wenn Sie dem traditionellen Verhältnis von Öl zu Essig von 3: 1 näher kommen möchten.

Ich betrachte es wirklich nur in meinem Behälter von der Seite, während ich das Olivenöl einfülle.

Dann schütteln Sie es, schütteln Sie es, schütteln Sie es und Sie sind fertig!

Ernsthaft, hausgemacht Salatdressings sollten nicht einschüchternd sein. Sie können so schnell und einfach sein und Sie werden begeistert sein, wie viel geschmackvoller sie sind. 👌

(Sie sollten sich auch mein hausgemachtes italienisches Dressing ansehen, das ebenfalls ein Grundnahrungsmittel ist. Und hausgemachtes Soja-Ingwer-Dressing ist perfekt für Gerichte im asiatischen Stil und macht süchtig!)

Jetzt Ich habe einige Notizen und Ersetzungen für dieses Rezept. Versuchen Sie einfach, hilfreich zu sein.

Wenn Sie zum Rezept springen möchten, scrollen Sie einfach durch den Rest des Textes. Die Rezeptkarte befindet sich am Ende der Seite über dem Kommentarbereich.

Hinweise zur Herstellung von einfachem Spinatsalat:

• Es hilft, hier wirklich guten Balsamico-Essig und Olivenöl zu haben, da dies Ihre großen Aromen sind. Sie müssen nicht das teuerste kaufen, was Sie im Geschäft finden können. Tatsächlich bekomme ich die Marke Costco sowohl für meinen Balsamico-Essig als auch für mein Olivenöl und habe festgestellt, dass sie von sehr guter Qualität und Geschmack sind. Finden Sie etwas, das Sie lieben.
• Sie möchten auch frischen, hellen Babyspinat in diesem Salat für den besten Geschmack verwenden.
• Oder Sie können Ihr Lieblingsgrün gegen diesen Salat austauschen, wenn Sie möchten will die Dinge ändern. Eine Frühlingsmischung, Rucola oder Buttersalat wären auch hier großartig. Oder verwenden Sie eine Kombination!
• Warten Sie, bis Sie das Dressing hinzugefügt haben, bis Sie servierfertig sind. Grüns, die einmal mit einer Vinaigrette geworfen wurden, haben eine kurze Haltbarkeit, bevor sie zu welken beginnen.

Möchten Sie diesen Salat mit ein paar lustigen Belägen etwas aufpeppen?

Du weißt, ich liebe einige Beläge, also habe ich dich natürlich abgedeckt!

Beläge für einfachen Spinatsalat:

– Feta-Käse, Oliven und Kirschtomaten

– Rasierter Parmesan, Pekannüsse und Erdbeerwürfel

– Zerbröckelter Blauschimmelkäse, gehackte Walnüsse und Apfelwürfel

– Pfirsiche, Pekannüsse und Ziegenkäse

– Erdbeeren , Pistazien und Mozzarella-Käse

– Blaubeeren, Pekannüsse und Feta-Käse

– Getrocknete Cranberries, Walnüsse und Ziegenkäse

Es gibt wirklich unzählige Möglichkeiten, dies anzupassen. Mischen Sie es mit Ihren Favoriten!

Mögen Sie einen Partner und eine Familie haben, die der Meinung sind, dass dieser einfache Salat genauso gut rockt wie Meine Familie tut es.

Und wenn nicht, ändern Sie es mit einigen der oben genannten Ideen, und Sie sind immer noch mit einer großartigen Anlaufstelle für jede Nacht der Woche bedeckt. 👍

Viel Spaß!

XO,

Kathryn

P.S. Schauen Sie sich alle meine anderen Rezepte für gesunden Salat an, um mehr Inspiration zu erhalten!