Surkål är en av de rätter som använder välsmakande kål. Det håller länge och gör det möjligt för oss att öka näringsämnen även under en lång vinter. Det kan dock; bli lite gammal precis som tillbehör. Att laga mat förstör många av de probiotiska fördelarna, men ibland är smaken ensam nog av en anledning att äta något. Få ut det mesta av den fermenterade kålen med dessa 10 sätt att använda surkål.

Reuben Sandwich

En klassiker för diner för visst, men det är enkelt att göra hemma. Det mest traditionella är nötkött, schweizisk ost, surkål och tusen ödressing på rågbröd. Hemma kan den rostas i en kastrull eller under slaktkycklingen. Sluk när det är varmt.

Det behöver inte heller vara en övning i bearbetad mat. Det kan enkelt göras med hemjäst surkål och tusentalsdressing.

Corned beef är inte heller det enda alternativet för en Reuben, överväga kalkon, torsk, till och med korv.

Vill du hålla det glutenfritt? Försök stapla ingredienserna på potatis istället för bröd.

Pizza Topping

Knacka inte på det förrän du har provat det. Surkål staplad på en pizzaskorpa med tomatsås och toppad med ost är förvånansvärt utsökt.

Med fläsk

Att växa upp tillagade min familj alltid fläskstek i surkål på nyårsdagen. Förmodligen gav det lycka till, jag är inte säker på om det är sant men resterna är också bra kalla.

Surkål är särskilt bra när den serveras med kielbasa. Koka upp det enkelt och enkelt i långkokaren. Snabba upp processen i tryckkokaren, om så önskas.

Fläsk och äpplen är alltid en underbar kombination. Gör det mesta av det genom att servera denna äpple surkålsrätter tillsammans med din fläskstek.

Piergoies

Surkål är en traditionell fyllning när den blandas med potatis och ibland ost i detta är en otroligt tröstande maträtt. Detta kommer säkert att fylla magar och hjärtan på en vinterdag

Soppa

Kasta lite surkål istället för grönkål eller rå kål i de vintersoppor för en härlig smakfull smak.

Använd den som en huvudingrediens i en fyllning och hälsosam grönsaksoppa.

Lägg till lite surkål i en långkokt nötköttgryta för en annan, snygg twist.

Gör den surkålen en komfortmat genom att kasta den i en soppa med korv och pasta.

Frukost

Saut surkål med lite kokt bacon och potatis för en utsökt twist på hash. Servera med ett ägg på toppen, om så önskas.

Lägg surkål i dina frukostmackor eller burritos.

Sandwich Topping

Surkål kan läggas till så många andra saker än bara Reuben. Ånga eller sautera surkålen lätt och servera ovanpå lättstekte brats, korv eller andra korv.

Överväg att lägga den i en klassisk grillad ostsmörgås för något så mycket mer komplext och underbart.

Spara & Använd saltlake

Använd saltlaken för en salt och smaksatt smak i såser eller grytor. Försök bara lägga till en tesked åt gången och smaka innan du lägger till mer.

Det kan också hjälpa till att starta andra jäser.

Quesadillas

Sprid lite surkål, ost, och paprika på en tortilla, toppa med en till och baka tills den smält och brunat.

Gör den till pierogistil genom att sprida dessa tortillor med potatismos och surkål.

Grytor

Blanda surkål med potatis, kielbasa, lök och ost och baka tills de är kokta för en fyllning, lätt måltid.

Koka kyckling med surkål och lite yoghurt till en krämig, drömmande maträtt som är lätt och fyllig.

Sallader

Använd den smaskiga, krispiga godheten för att ge djup och smak till sallader. Lägg till så mycket eller så lite som du vill för ett annat sätt att få dessa probiotika i kroppen.

Gör en söt och syrlig sallad genom att kombinera surkål med mango och mandel.

Kasta surkål med äpplen och rödbetor för en fyllig och hälsosam måltid.

Matlagningsprocessen kan ibland hjälpa till att mildra surkål som kanske var överjäst eller för sur för familjens normala preferenser. Istället för att kasta den surkålen i komposthögen, överväga att använda surkål för att fylla i din måltidsplan med dessa olika idéer.

Har du ett favorit sätt att använda surkål?

Dela är omtänksam!