Basilika är en vanlig aromatisk ört i mintfamiljen, samma växtfamilj som andra näringstäta, fördelaktiga örter, inklusive mynta, oregano och rosmarin. Basilika används naturligtvis för att ge smak till en mängd olika recept, men vad som kan överraska dig är de många fördelarna med basilika som gör den välkänd för sina immunförstärkande egenskaper. Basilikaxtrakt, eller basilikum eterisk olja, har visat sig hjälpa till att förhindra ett stort antal hälsotillstånd, vilket gör det till en av de viktigaste medicinska örterna som är kända idag.

Visste du att det faktiskt finns 35 olika typer av basilika? Basilika växter finns i olika variationer och storlekar, men helig basilika är den mest undersökta typen av basilika hittills. Holy basil är den art basilika som är mest känd för sina kraftfulla läkande egenskaper. Hittills har minst sex olika eteriska oljor identifierats i helig basilika i dess frön, rötter, löv och stam. Holy basilika, som har det vetenskapliga namnet Ocimum sanctum L. eller Ocimum tenuiflorum L., är känt för att vara ett antiinflammatoriskt, antibakteriellt och kraftfullt adaptogen – vilket betyder att det hjälper kroppen att reagera på stress och bekämpa sjukdomar.

Basilika är en viktig medicinalväxt i olika traditionella och folksystem av läkemedel, såsom de i Sydostasien och Indien. Helig basilika kallas vanligtvis tulsi i Indien och anses faktiskt vara en helig ört. Det har använts i över 300 olika ayurvediska örtbehandlingar i tusentals år, inklusive tinkturer, te, salvor och tonika. Tulsi är också en viktig symbol i många andra hinduiska religiösa traditioner och är kopplad till gudinnefiguren; faktiskt betyder tulsi på sanskrit ”den ojämförliga.” (1)

Vetenskapliga studier visar följande fördelar med basilika: (2)

• Antiinflammatorisk
• Antioxidant
• Cancer-fighter
• Smärtstillande medel (smärtstillande medel)
• Feberreducerande medel (febernedsättande)
• Diabetes-förebyggande
• Leverskydd ( hepatoprotective)
• Blodkärlskydd
• Anti-stress-lösning
• Immunbooster

Basil innehåller antioxidantrik flyktiga eteriska oljor, som anses vara hydrofoba. Detta innebär att de inte löses upp i vatten och är lätta och tillräckligt små för att röra sig genom luften och porerna i huden. Basils flyktiga eteriska oljor är det som ger örten sin distinkta lukt och smak. , men de är också ansvariga för de helande fördelarna med basilika.

Örter som basilika innehåller eteriska oljeföreningar eftersom de hjälper växten att försvara sig från rovdjur som buggar, gnagare och bakteriestammar i jorden. vi intar dessa skyddande oljor, vi upplever liknande fördelar ts: en ökning av immunitet och skydd mot sjukdomar.

Den vanligaste matlagningsbasilikan som används som en färsk ört i recept är italiensk basilika, som också har många hälsofördelar på grund av dess höga nivåer av antioxidanter, magnesium och vitaminer. Basiltextrakt används också för att skapa parfymer, hushållsrengöringsmedel och i tandvårdsprodukter, eftersom en av de kända fördelarna med basilika är dess förmåga att fungera som ett antibakteriellt och antimikrobiellt medel som bekämpar bakterier och bakterier.

½ kopp färskhackad basilika (eller cirka åtta matskedar) har ungefär: (3)

• 2 kalorier
• 0 fett, protein, socker eller fiber
• 56 milligram vitamin A (24 procent)
• 88 milligram vitamin K (108 procent)
• 0,24 milligram mangan (12 procent)
• 4 milligram vitamin C (8 procent)

12 hälsofördelar med basilika

1. Innehåller sjukdomsbekämpande antioxidanter

En av de viktigaste fördelarna med basilikum eterisk olja är förmågan att bekämpa fria radikaler samtidigt som DNA-strukturen och cellerna skyddas. Basil innehåller två viktiga vattenlösliga flavonoida antioxidanter, kända som orientin och viceninare, som hjälper till att skydda vita blodkroppar som ansvarar för immunfunktion, samt cellulära strukturer där DNA lagras.

Antioxidanter som finns i basilika håller kromosomer från att förändras och resultera i cellmutationer och cancercellstillväxt. Oxidativ stress förekommer inuti kroppen på grund av effekterna av toxiner i kosten, miljöföroreningar och strålning – men antioxidanter som den som finns i basilika hjälper till att bekämpa oxidation och bromsa effekterna av åldrande.

2. Fungerar som en antiinflammatorisk

Basilika innehåller kraftfulla eteriska oljor, inklusive eugenol, citronellol och linalool. Dessa är enzymhämmande oljor som hjälper till att sänka inflammation, som ligger till grund för de flesta sjukdomar som hjärtsjukdomar, reumatoid artrit och inflammatoriska tarmförhållanden.

3. Bekämpar cancer

Kliniska studier publicerade i Nutrition and Cancer visar också att basilika innehåller fytokemikalier, vilket kan hjälpa till att naturligt förebygga cancer, inklusive kemisk inducerad hud-, lever-, oral- och lungcancer.Basil kan öka antioxidantaktiviteten, förändra genuttryck positivt, inducera apoptos från cancerceller (skadliga cellers död) och förhindra spridning av cancertumörer. (4)

I studier med djur har basilikaxtrakt visat skydd mot cancer och dödlighet samtidigt som det selektivt skyddar normal vävnad och celler från negativa effekter av cancerbehandlingar som strålning eller kemoterapi. Detta innebär att användning av basilikaxtrakt kan vara till nytta som en kompletterande cancerbehandling även när någon redan genomgår traditionella former av behandlingar.

4. Innehåller antibakteriella egenskaper

En annan av fördelarna med basilika eteriska oljor är att ge skydd mot skadlig bakterietillväxt. I studier har basilikaxtrakt visat sig vara till hjälp för att hämma resistenta bakteriestammar som inte svarar på antibiotikabehandlingar.

När forskare från Medical University of Lodz i Polen testade den antibakteriella aktiviteten hos basilikaolja. mot stammar av E. coli och andra kraftfulla bakterier som samlades in från sjuka patienter med infektioner, visade resultaten att basilika var effektivt för att motverka bakteriestammarna och hjälpa till att hämma deras tillväxt. (5) Detta har lett till att forskare fortsätter att studera hur basilika och andra antibakteriella oljor kan hjälpa till att bekämpa antibiotikaresistenta sjukdomar och infektioner.

5. Innehåller antimikrobiella egenskaper som bekämpar virus och infektioner

Basilika eteriska oljor har visat sig ha antimikrobiell aktivitet mot ett brett spektrum av bakterier, jäst, mögel och virus. Detta innebär att du kan lägga till skydd mot candida-viruset och olika former av hudirritationer i den långa listan över bevisade fördelar med basilika.

6. Bekämpar stress genom att fungera som en ’adaptogen’

Studier visar att basilika har en stark potential att fungera som en naturlig adaptogen, en örtmedicin som hjälper kroppen att anpassa sig till stress och att normalisera de skadliga effekterna av stressfaktorer på kroppen processer.

Till exempel när forskare studerade antistresseffekterna av färska basilikablad som gavs till kaniner som utsattes för en högspänningsmiljö, fann de en signifikant förbättring av oxidativ stressnivå efter användning av basilika. Efter att kaninerna fick tillskott av två gram färska basilikablad i 30 dagar upplevde de hjärt- och andningsskydd som svar på stressfaktorer. En signifikant minskning av blodsockernivåerna observerades också, medan en signifikant ökning av antioxidantaktiviteten observerades. (6)

7. Bekämpar depression

Fördelarna med basilika gäller även de med psykiska störningar eller humörrelaterade sjukdomar, inklusive depression och ångest. Basil anses av vissa också vara ett antidepressivt medel eftersom det positivt kan påverka hjärnans funktion i binjurebarken, vilket hjälper till att stimulera neurotransmittorer som reglerar de hormoner som är ansvariga för att göra oss glada och energiska.

8. Främjar kardiovaskulär hälsa

Både en antioxidant och antiinflammatorisk mat, basilika kan hjälpa musklerna som kontrollerar blodkärlens funktion att dra sig samman och slappna av, vilket främjar hälsosamt blodtryck. Fördelarna med basilika inkluderar förmågan att förhindra farlig trombocytaggregation, sammanhopning av blodplättar som kan bilda en blodpropp i artärerna och orsaka hjärtstillestånd. frisättning av proinflammatoriska cytokiner, proteiner som utsöndras från cell till cell för att kommunicera och höja kroppens immunförsvar.

När detta händer under längre tidsperioder upplever kroppen en ”inflammatorisk kaskad , ”Som sätter stress på organen och saktar ner blodcirkulationen, hormonreglering och kognitiva processer. När det gäller hjärthälsa kan inflammation bygga upp fet, kolesterolrik plack i blodkärlen och öka risken för hjärtinfarkt eller stroke .

9. Stöder leverfunktion och hjälper till att avgifta kroppen

En studie som publicerades i Journal of Medicinal Food visade att när sjuka råttor fick basilikaxtrakt under en period av f I fem dagar upplevde de betydande förbättringar när det gäller att producera avgiftningsenzymer, högre antioxidantförsvar och en minskning av fettuppbyggnad i levern som kan orsaka leversjukdom. (7)

10. Hjälper alkalisera kroppen och förbättra matsmältningen

Basil hjälper till att balansera syra i kroppen och återställa kroppens rätta pH-nivå. Detta kan förbättra matsmältningen och immuniteten genom att hjälpa friska bakterier att blomstra i tarmens mikroflora, samtidigt som skadliga bakterier som kan orsaka sjukdomar minskar.

Andra fördelar med basilika när det gäller förbättrad matsmältning? Traditionellt har basilika också använts för att minska uppblåsthet och vattenretention, aptitlöshet, magkramper, surt återflöde och till och med för att döda magmaskar eller parasiter.

11.Kan fungera som ett naturligt afrodisiakum

I Italien har basilika ansetts vara en symbol för kärlek i århundraden. Aromen av basilika antas öka libido och upphetsning, möjligen genom att öka blodflödet och energinivåerna, samtidigt som inflammationen minskar. I den hinduistiska religionen och i ayurvedapraxis anses helig basilika (tulsi) vara ”livets elixir” och används för att främja hälsosam sexuell funktion och ett optimistiskt humör. (8)

12. Hjälper till att skydda mot Diabetes och metaboliskt syndrom

Basiltextrakt har visat sig minska blodsockernivån i blodcirkulationen och inflammation, vilket gör basilika skyddande mot diabetesutveckling och andra former av metaboliskt syndrom. Dessutom inkluderar fördelarna med basilika eteriska oljor förmågan att hjälpa till att sänka triglycerid- och kolesterolnivåer, vilka diabetespatienter har högre risk att utvecklas.

När forskare från Institutionen för hemvetenskap vid Azad University of Agriculture and Technology i Indien undersökte effekterna av heliga basilikablad på blodglukos- och serumkolesterolnivåer hos människa genom dubbelblinda kliniska prövningar, resultaten visade att basilika orsakade signifikanta förbättringar av blodsockerkontrollen och milda förbättringar av kolesterolnivån s. Detta antyder att basilikatillskott kan vara ett användbart och säkert sätt att hjälpa till att kontrollera diabetes och komplikationer som orsakas av sjukdomen. (9)

Typer av basilika

Det finns faktiskt några betydande botaniska skillnader mellan olika typer av basilika, så när någon hänvisar till generisk ”basilika” är det svårt att veta exakt typ som personen talar om och vad fördelarna med den arten kan vara.

Alla basilikaväxter växer till största delen som små växter som producerar stora gröna blad och mäter ungefär två tum långa. Deras säsong är genom de varma sommarmånaderna när de ofta finns på bondemarknader över hela USA

Några av de många basilikanslag inkluderar: söt basilika, citronbasilika, italiensk eller lockig basilika, helig basilika, thailändsk basilika och salladsblad basilika. Smaken och lukten av basilikasorter varierar beroende på deras unika kemiska komponenter och mängden eteriska oljor som de innehåller. Följande oljor är vanliga i alla basilikatyper men finns i varierande mängder: cinnamat, citronellol, geraniol , linalool, pinene och terpineol. (10)

Historical Us es of Basil

Basil tillhör släktet Ocimum, som härrör från grekiska ozo, vilket betyder ”att lukta.” Det exakta ursprunget till basilika är något oklart, men man tror att basilika är hemma i områden i Asien och Afrika. Basilikaväxter började växa som vilda perenner på några Stillahavsöar för tusentals år sedan och fördes sedan från Indien till Europa genom Mellanöstern på 1500-talet. Någon gång under 1600-talets basilika tog sig över till Amerika.

I historisk europeisk kultur har basilika varit bunden till vidskepelse och skorpionen. För många år sedan rekommenderades man att hantera basilika försiktigt för att ”undvika avel av skorpioner.” Man trodde att skorpioner sökte basilikumkrukor att vila under, och gamla vidskepelser sa att en basilikaväxt som lämnades för länge så småningom skulle bli en skorpion!

Helig basilika har också en lång historia av religiös och medicinsk användning. i Indien, där det anses vara en av de viktigaste örterna som finns. Helig basilika är en helig ört i den hinduiska religionen och tros vara skyddande och helande. Tulsi, ”drottningen av örter,” anses legendarisk, omhuldad, kvinnlig – och dess eteriska oljor anses vara kraftfulla för att avhjälpa huvudvärk, låg energi, stress, sjukdom och sexuell dysfunktion.

Att köpa och laga mat med basilika

Idag är basilika en av de viktigaste örterna i många kulturer och kök, inklusive italienska, indiska, thailändska och vietnamesiska. Basilika kan användas på massor av sätt: med sauterade grönsaker; i såser; att smaka på kött, fisk och grytor; som en del av förband; i örtteer; att smaka likörer; och till och med att göra blandade drycker.

Några av de vanligaste användningarna av basilika i recept inkluderar att göra pestosås; marinara tomatsås; eller kombinera det med smaker från olivolja, vitlök, ost, vinäger och nötter. Färsk basilika, torkad basilika och oljebaserad basilika är alla sätt att lägga basilikasmak till rätterna och uppleva fördelarna med basilika.

När du köper basilika, leta efter färgglada löv som är fasta och inte är vissna . Basil finns vanligtvis på bondemarknaderna under sommaren och tidigt på hösten, och året runt på de flesta livsmedelsbutiker. Du kan också prova att odla dina egna basilikaplanter genom att plantera några i något varmt utrymme som har mycket tillgång till solljus. Förvara torkad, otvättad basilika i kylen när du köper den eller plockar den, förpackad i en fuktig pappershandduk och placerad i en plast- eller papperspåse för att förlänga dess färskhet. Tvätta den innan du använder den, eftersom basilika kan bära smuts och kännas ”grusig”.”

Basilikumrecept

Tomat Basilicumrecept

• 2 tomater
• 1/2 gurka
• 1 kopp färsk basilika
• Nypa havssalt

ANVISNINGAR:

1. Lägg till alla ingredienser i grönsakssaftpressen. Rör försiktigt med juice och konsumera omedelbart.

Biverkningar av basilika

Basilikum eterisk olja är inte avsedd att intas och bör spädas ut när den används på huden på grund av dess styrka. Basilika i ny form anses vara mycket säker och tolereras vanligtvis väl eftersom det ofta inte orsakar allergiska reaktioner eller biverkningar hos de flesta. Men det finns vissa risker för vissa grupper av människor.

Om du är gravid, försöker bli gravid eller ammar, är det en bra idé att undvika basilika eftersom det traditionellt har varit känt att ha fertilitet. effekter. Basilika eteriska oljor eller kosttillskott kan också interagera med kolesterolsänkande läkemedel och diabetesmedicin, så om du för närvarande tar recept på dessa tillstånd vill du prata med en läkare innan du tar basilikatillskott.

Läs nästa: Vad är Arugula fördelaktigt för?