Om du kämpar för att ens flirta med idén att ge upp ost och ägg, du borde veta att det bara är början för veganer. Det är inte bara de uppenbara kött- och mejeriprodukterna som veganer måste vända upp sig på, det är också en hel lista med godis, nötter, juice och till och med öl och vin.

Vad !? Jag vet. Tydligen finns det massor av dolda animaliska produkter i livsmedel som dessa som på ytan verkar helt djurvänliga. Det är utmaningen att leva en växtbaserad livsstil: du måste lära känna insatserna för dessa undercover-animaliska produkter.

Så innan du gör en vegansk vän en fest och antar att klubborna är säkra, kolla in dessa butiksköpta veganer försöker undvika och varför.

Lite socker

Vitt socker får sin färg från en raffineringsprocess som ofta innebär användning av benröda , vilket betyder att även om det inte direkt är en animalisk produkt, är det inte vegan. Men välj inte brunt socker, strösocker eller ens råsocker. Alla är gjorda av raffinerat vitt socker. Vissa sockertillverkare är certifierade veganer, så kolla företagets webbplats eller PETA för att ta reda på det. Eller välj istället istället lönnsirap eller agave-nektar som sötningsmedel.

Jell-O, marshmallows, gummy bears, etc.

Dessa söta godisar tillverkas vanligtvis med gelatin , som är tillverkat av kollagen som kommer från animaliska biprodukter. Du bör undvika alla produkter som tillverkats med gelatin. Med det sagt kommer en snabb internetsökning att avslöja veganska versioner av dessa och många andra gelatinhaltiga livsmedel. Om du gör något från grunden kan du prova att ersätta lika mycket agar-agar.

Mer: 20 Veganska karamellrecept som är dekadenta & Hälsosamma – Ja , Båda

Andra godisar

Medan vi behandlar godis, var försiktig med godis i allmänhet. Den blanka beläggningen kommer från ett harts som utsöndras av ett fel (lac bug). Naturligtvis skulle ”lac bug juice” tjäna ut även icke-veganer, så de brukar bara kalla det ”konditorglasyr.”

Röd mat

Hur tycker de om falska röda äpple godis? Det är inget fel med de röda sakerna som Mother Nature gör, men de flesta röda godisar och många röda livsmedel i allmänhet får sin färg från röda pigment från en kvinnlig cochineal insekt. På etiketten kommer det att stå ”cochineal”, ”karminsyra” eller ”karmin.”

Sojaost

Det kan inte vara sant, eller hur? Vi kan inte förklara vissa tillverkares beslut att lägga till kasein (mjölkprotein) till en produkt som sannolikt kommer att köpas av veganer, men det händer. Kontrollera etiketten innan du köper.

Såser och förband

Worcestershire sås innehåller, förutom många andra, ansjovis. Detsamma gäller många salladsdressingar, som Caesar. Och det säger sig självt att krämbaserade dressingar bör undvikas om inte de är speciellt veganer. Det här är bara de uppenbara. Det finns så många smaker där ute, du bör alltid kontrollera etiketten och vet vad varje ingrediens är.

Jordnötter

Om du inte spricker nötterna själv, hoppa över de förpackade, skalade jordnötterna. Vissa märken kan använda gelatin som tillsats.

Nästa steg: Chips

En version av den här artikeln publicerades ursprungligen i november 2013.

Chips

Många chips, särskilt grillsmak, innehåller kycklingfett.

Kakmix

Du kanske tycker att kakmix är vegan eftersom de bara innehåller de torra ingredienserna och du lägger till fett och ägg, som du kan ersätta för veganalternativ, men detta kanske inte är det. De kan innehålla socker (som, som vi redan nämnde, kan vara ett problem), mjölkprodukter och till och med ister!

Mer: 20 Veganska ostkakor som är lika krämiga som det riktiga.

Refried bönor

Du kan köpa veganska refried bönor, och många restauranger använder dem också, men traditionella refried bönor är gjorda med ister.

Margarine

Även om många margariner är tillverkade med vegetabilisk olja snarare än mejeriprodukter, kan de också innehålla gelatin, kasein (mjölkprotein), vassle eller gelatin.

Apelsinjuice

Det stämmer! Även saker som verkar som om de skulle komma från Moder Jord kan faktiskt dölja en mörk hemlighet. Vissa EU-nummer är berikade med ytterligare omega-3 som härrör från fisk.

Öl och vin

Många bryggerier och vingårdar använder ett membran som kommer från blåsorna på tropisk fisk för att filtrera sina drycker. Så innan du köper, kolla på internet för att se till att varumärket är vegan.

Vad är en vegan att göra?

Att kontrollera etiketterna är en bra start, men många icke-veganer tillägg kan ha överraskande vilseledande namn. Om det finns en ingrediens som du inte känner igen, leta upp den för att ta reda på hur den är tillverkad. Den ska vara fri från animaliska produkter men också fri från allt som en vegan kan betrakta som en exploaterande produkt, som mjölk eller honung. Om det värsta blir värst, skicka receptet du planerar att använda till din veganska vän. De har mycket mer erfarenhet!