Krispiga skivade rostade potatisar! Tunt skivad guldpotatis kastad i vitlök, smör och timjan rostad sedan till perfektion. En lätt 5-ingrediens sidrätter för alla tillfällen!

Jag letar alltid efter enkla recept på sidorätter. Sidrätter som kan passa vad som helst vid alla tillfällen. Du kan aldrig ha tillräckligt med alternativ, har jag rätt? Jag känner att potatis är så mångsidig. Du kan aldrig gå fel med dem!

Dessa krispiga skivade rostade potatisar är inget undantag. De är så lätta att göra och så läckra.

Om du har en mandolin är det ännu bättre. Om inte, kan du köpa den här.

Varför använda guldpotatis istället för russetpotatis?

Guldpotatis är bäst för denna maträtt eftersom de är smöriga, lite söta och har BÄSTA konsistens. Många recept säger att Russetpotatis är bättre men nej. Vi vill ha smörig konsistens!

Hur man gör krispiga skivade rostade potatisar

Så här är vad du gör .

• Skiv dina guldpotatisar. Ta dina guldpotatisar och skär dem på mitten. En i taget skär du dem tunt med en mandolin. Du kan naturligtvis använda en kniv men en mandolin är mycket enklare och du får en mer konsekvent skärning.
• Lägg de skivade potatisarna i en kastrull. Värm ugnen till 375 grader F. Belägg botten på en gjutjärnspanna eller stor stekpanna med 2 matskedar smält smör. Avsätta. Ordna potatisskivorna vertikalt i en vinkel i pannan och fyll pannan helt utan att tränga den. Se till att det finns utrymme mellan varje skiva så att det kokar jämnt.
• Gör smörblandningen med kryddor. Blanda kvarvarande smält smör (6 matskedar) med malet vitlök, färsk timjan och salt i en liten skål. Häll smörblandningen ovanpå och se till att varje skiva är jämnt belagd.
• Rosta den skivade potatisen. Placera stekpannan i ugnen och rost potatisen i 1 timme tills potatisens övre kanter är krispiga. Ta bort från ugnen och svalna i 10 minuter innan du serverar. Njut av det!

Ett annat sätt att göra detta (och också för att det är en mindre maträtt att rengöra) är att hälla smörblandningen ovanpå den skivade potatisen när de redan är på pannan. Se bara till att varje skiva är jämnt belagd och kryddad. Hur som helst fungerar!

Hur enkelt var det? Skålen är inte bara estetisk AF (speciellt för helgdagar), de är också DELICIOUS.

Smör, glatt och krispigt. JA. Titta på dig, se all profesh med dessa läckra skivade potatisar OCH en vacker sidrätter.

Gör dem och låt mig veta hur det blir!

Du kanske också gillar:

• Klassisk gryta med sötpotatis
• Vegansk rostad blomkålgratin
• Kubansk stil med tre kött + plantainfyllning
• Chorizo Mac och ost med ostliknande fläskskåltoppning
• Mini-gryn av gryn