Femtio bästa recept för backpackning

Här är femtio av de bästa backpackingrecepten som delas av erfarna backpackers och campingkockar. Dessa spårmåltider kommer från veganer, vegetarianer och allätare. Ta en titt på deras toppval.

Mushroom Stroganoff, delas av Robin RD, London, Ontario

Dela ditt bästa recept för backpacking, klicka här.

Bästa Backpacking-recept för Middag

Nytt recept: Kyckling med karamelliserade lök & Tomater över ris
Stephanie delar sin teknik för karamellisering och uttorkning av lök, plus ett unikt sätt att laga och dehydrera kyckling.

Yellow Mung Dal

Barbara Bell delar flera sätt att servera den på spåret. Denna snabbkokta baljväxter innehåller mycket fiber och är fylld med protein.

Grillfest Chicken Stew

Kyckling torkad i gräddsås med riven potatis, majs och smörbönor. Delad av Bill D.

Jamaican Jerk Chicken

Chicken, Rice, & Bönor med Jamaican Jerk Seasoning & Kokosmjölk. Min fästares favoritmål för backpacking! Delas av Squidbillys fru.

Kyckling Cacciatore

Klassisk italiensk kyckling Cacciatore över nudlar. Delas av Chris Tarricone.

Penang Chicken

Kyckling i en Penang-tomatsås serverad med ris. Delas av Tassie.

Chicken Carbonara

Chicken Carbonara är en italiensk gräddsåsbaserad maträtt som innehåller pasta, pancetta (bacon), en krämig Alfredo-sås och kyckling. Delas av RollingStone.

Kyckling- och klimparecept

Använder ”squeeze bag” -metoden för att blanda och hälla klimpblandningen i kokande vatten. Enkel förberedelse hemma och på spåret. Delas av Scottpash.

Kyckling & Ostkuscous

Kyckling, svamp, grönsaker, smält ost med couscous. Delas av Tom.

Couscous med TVP & Tomat

Ett vegetariskt alternativ istället för att använda köttfärs eller kalkon. Delas av Callas pappa.

Thai Backpacking Recipes:

Thai Curry with Rice Noodles. Kryddig och lätt att göra. Njut av varm eller kall. Delad av Cheryl.

Thailändska kryddiga jordnötsnudlar med kyckling. Delad av Moof.

Tom Ka Gai Ris & Kyckling. En kryddig thailändsk måltid baserad på Tom Ka Gai-soppa med kokosnöt ingefära ris. Delad av RollingStone.

Chef Glenn’s Green Lentil Chili

Detta vegetariska chili-backpackningsrecept presenterades i Chef Glenn’s kostnadsfria nyhetsbrev varje månad. Prenumerera på Trail Bytes.

Lentil Surprise Stew

Ingen köttlinsgryta. Kan tillagas på kaminen, men den går snabbare i en Instapot-tryckkokare. Delas av Eric Payne.

Försäljning idag: Få 5 $ rabatt på kock Glenn’s Backpacking Food Books.

Foto delas av Serge Pikhotskiy, HappyWhenHiking.com

Bästa ryggsäckrecept med ris:

Southwest Beef & Ris. Använder en lättförtorkad förpackning med frysta sydvästra grönsaker. Delas av Moof.

Ris & Korvmiddag. Sommarkorv, en Knorr Rissida, svamp och grön lök går in i detta enkla recept för backpackingris. Delas av GreyWolf.

Ananas-ingefära ris. Enkelt risrecept gör en god sida eller lägg till skinka för att göra en måltid. Delas av Margo D.

Cajun Red Beans & Ris. Torkade röda bönor, skinka och ris med Cajun-kryddor. Delas av poeten.

Indian Dal Recipe

En rejäl måltid med röd linsindian. Zondra torkar sin indiska dal i bark och serverar den med grönsaker och ris. Delas av Zondra Skertich.

Pastasåsrecept i italiensk stil:

Pasta med röd sås & Kött. Tillverkad med tomatpulver och kryddor. Delas av Moof.

Ostliknande vegetarisk spagettisås. En uttorkad vegetarisk spagettisås med massor av ost, köttersättningar och kryddor. Delas av Lance ”CreakyKnees” Delo.

Two-Mile High Bolognese

Nötkött & Italiensk korv i italiensk bolognessås serverad över Penne pasta. Delad av Katherine Phillips.

Joe’s Extra Meaty Chili

Detta chilirecept presenterades i Chef Glenn’s gratis månatliga nyhetsbrev med tips om uttorkning av grytkött. Prenumerera på Trail Bytes. (Och få en gratis 50-sidig e-bok, ”Hem & Trail: En introduktion till torkning av livsmedel.”)

Fler Chili Backpacking-recept

SierraJuds White Bean Chili, Mr. Dog’s Chili Corn, Tucson Damselfly’s Gluten Free Chili with Quinoa, Cram’s 4-Way Chili.

Hunter’s Stir Fry

Ett vildt vilt eller magert nötkött stekmåltid tillagad och uttorkad hemma med snabb förberedelse på spåret. Delad av Mephitus.

Grönsakssallad

Torkad strimlad nötkött och grönsaker med risnudlar. Förberedd på spåret i en tillagningspåse. Delas av Tuscon Damselfly.

Beef Stroganoff Recept:

Moof’s Beef Stroganoff. Hemgjord såsblandning med precis rätt mängd kryddor. Skalad upp för stora aptit. Delad av Moof .

Lyckligt nötkött Stroganoff. En snabb och utsökt stroganoffmåltid med ris istället för nudlar. Delad av Lucky.

Mushroom Stroganoff

En rejäl vegetarisk version av nötköttstroganoff. Delas av Robin.

Trail Tacos

Beefy trail tacos med salsa och ost. Delas av Tracy Stewart.

Köttfärslimpa & Ris

Gör en köttfärsbark med ris. Delas av Chris Tarricone.

Knock ”n Kraut

En rejäl spårmåltid av Knockwurstkorv och kål. Delad av kock Russ.

Laxrecept

Shelly ”s Salmon Cakes, Paul’s Spicy Salmon & Nudlar, Heather’s Smoked Salmon Chowder.

Recept med musslor:

Clam Chowder. Delas av Shelley Lauzon.

Fettuccine Alfredo med Clams. Delad av Mephistus.

Inte så lidande Succotash

Ett klassiskt succotashrecept med lite extra värme. Delas av Michael Pinkerton.

Spamchimichangas

Spam, salsa, lök, cheddarost i tortillas insvept i folie. Delas av Shelley Lauzon.

Recept för torrsoppmix

Hoppa över snabba svarta bönsoppor, Justin’s Stuffed Pepper Soup, Paul’s Quick Backpack Chili, Leslie’s Thai Pumpkin Morotsoppa, Chris ”Kycklingsoppa och mer.

Lägereldrecept

Dawats folieinpackade vegetabiliska middag, Scotts stickbröd. Det finns ett formulär på denna sida för att dela lägereld recept och tips.

Backpacking Food Ideas for Lunch

Du behöver inte alltid dra ut potten och spisen för en spårlunch, särskilt på kortare resor där lättfördärvliga livsmedel som tortillor och ost kommer att hålla i några dagar och den totala backpackningens matvikt är inte lika stort. ”

En annan strategi för backpackingmåltider för luncher är att tillaga måltiderna på morgonen i en termosmatburk. Lägg bara till varmt eller kallt vatten beroende på recept. Vid lunchtid är det bara att öppna och äta – mycket bekvämt!

Backpacking lunchidéer från Chef Glenns nyhetsbrev:

Gazpacho – en snygg tomatsoppa som serveras varm eller kall

Couscous Sallad med Gurksalsadressing

Torkad termos Lunchrecept för spår eller arbete

Och länken nedan tar dig till fler idéer för backpackningsluncher delade av BackpackingChef-läsare:

Fler backpackingmatidéer till lunch

Erika ”s Curried Salmon Salad Sandwich, Longskirt” Turkey BBQ Sandwich, PasnThru ”s Beef & Bean Burritos och Sloppy Joes av kocken Russ

PS Dessa recept är också bra för middag!

Bästa ryggsäcksrecept till frukost

Hudson Bay-bröd

Frukostbitar med fyra uns med 400 kalorier. En sats gör 30 portioner. Delad av PasnThru.

Frukostcampingrecept

En fantastisk samling recept som använder färska (tunga) ingredienser och / eller kräver en stekpanna: John’s Canadian Hash Browns, Heather ” s Salmon Scramble, Jim’s Breakfast Burritos, Shelley’s Flat Bread, Shelley’s Applesauce Havregrynpannkakor, Tony’s Cinnamon Breakfast Bannock, Tory’s Chocolate Chip Plopcake, Brian’s Apple Crumble och Megan’s Banana Crunch Breakfast.

Bästa backpackingrecept för efterrätt

Apple Jerky

En välsmakande och näringsrikt spårmellanmål med vitaminer och fibrer. Delat av Al Rutherford.

Aprikos Raisin Cobbler

Lätt att värma upp, enpottens efterrätt med Graham-kex och brunt socker. Delas av Front Row.

Uttorkad banan-granola spårkakor

Enkel kombination av malad granola och blandad banan, med lite kanel. Delad av Bill D.

Fruktläderrecept

Massor av fruktiga sammansättningar som delas av läsarna. rn fruktläder till fruktpudding med varmt eller kallt vatten eller äta det som mellanmål när du vandrar.

Mer Backpacking Meals från Chef Glenn

Med en mattorkare kan du göra lätta, läckra måltider som Chili, Root Bark Stew, Ratatouille, mexikansk nötkött & Ris , Unstuffed Peppers och dussintals till!

Tack än en gång till alla som har delat med sina bästa recept för backpacking.

Gå tillbaka till hemsidan

Gå tillbaka till början av sidan