7 Användning av en dubbelpanna
Många gånger när du arbetar med vanilj eller choklad föredrar du att ha långsam eller måttlig uppvärmning för att behålla sin smak eller för att undvika ingredienserna från bryta ner. Eller kanske om du måste arbeta med smält choklad vill du inte ständigt justera värmen så att den smälter jämnt. För att lösa dessa problem är dubbelpanna till nytta. Den här HomeQuicks-artikeln kommer att fokusera på de olika användningsområdena för en dubbelpanna.
För att undvika missfärgning av krukorna i en dubbelpanna, blanda en tesked vinäger med vatten.
Dubbelpannor är som en förklädd välsignelse, särskilt när det gäller att arbeta med olika såser, desserter, soppor och chokladsås. När du väl har fattat det kommer du alltid att undra varför du inte använde det tidigare?
Vill du skriva för oss? Tja, vi letar efter bra författare som vill sprida ordet. Kontakta oss så pratar vi …
Låt oss arbeta tillsammans!
Det är en mycket praktisk utrustning som kan upptäckas i förrådsrummet för människor som gillar att laga gourmetmat. Det är ett köksredskap som har två monterade kastruller staplade över varandra. är utformade på ett sådant sätt att de passar ihop precis som två pusselbitar. Den finns i en stor variation av storlek och form men normalt är det en bred och cylindrisk utrustning. Bottenpannan är enorm i storlek och är direkt placerad över värmen, bottenpannan är vanligtvis fylld med vatten. Den andra kastrullen är mindre jämfört med den nedre och placeras ovanför den nedre. Ingredienserna i den övre kastrullen kokas på grund av värmen som överförs av bottenpannan, detta process kallas ledning. Bain-Marie är en liknande typ av redskap men den är utformad speciellt för ugnsanvändning.
Gener allierade vi förbereder någon form av maträtt direkt under värme. Denna metod fungerar för kött, grönsaker. Men det finns få ingredienser som delas om de kokas under direkt värme. I sådana scenarier måste du använda en dubbelpanna. Det finns gott om användning av en dubbelpanna, låt oss lära oss mer om den men först ska vi förstå hur man använder en dubbelpanna.
Hur man använder en dubbelpanna
Steg 2: Se till att att botten på den övre kastrullen inte kommer i kontakt med vattnet som fylls i bottenpannan.
Steg 3: Sätt upp din övre kastrull över den nedre panelen och lägg till elementen i den övre pannan. Fortsätt vispa ingredienserna. Se också till att hålla koll på värmen så att vattnet inte kokar utan låt sjuda.
Steg 4: Kontrollera hela bottenpannan om det finns tillräckligt med vatten. Om det behövs kan du stänga av kaminen och vispa dina ingredienser.
Användning av dubbla pannor
► Choklad kan lätt smältas med en dubbelpanna för att undvika att klyva och belägga köksredskapet. Många gånger när vi försöker smälta choklad samlas det och vägrar smälta. Detta är det perfekta redskapet för att få den fantastiska, läckra såsen utan besväret med att stå i köket i timmar. En dubbelpanna är faktiskt utmärkt när det gäller att göra chokladfondue.
Vill du skriva för oss? Tja, vi letar efter bra författare som vill sprida ordet. Kontakta oss så pratar vi …
Låt oss arbeta tillsammans!
► Har du svårt att återfetta honung? Oroa dig inte – använd bara dubbelpanna för att smälta den härdade honungen.
► Du trasslar alltid när du gör vaniljsås, nu gör du det inte. Vaniljsås kan tillagas i pannan för att undvika att det bildas en skorpa på utsidan medan insidan fortfarande kokar.
► En dubbelpanna är användbar när det gäller att hålla maten varm under lång tid.
► För att ånga grönsaker är allt du behöver göra att tillsätta vatten i den nedre delen och placera hackade grönsaker på den övre kastrullen. Men koka först vattnet, när det börjar koka stäng pannan och lägg nu grönsakerna till den övre delen Håll dem tills du känner att de är tillräckligt kokta.
► Behärskar konsten att göra läckra äggröra med en dubbelpanna. eller att du behöver koka mjölk i pannan, följt av liten mängd smör. Nästa piska ägg blandat med salt och peppar. Kombinera mjölkblandningen med ägget och placera den i dubbelpannan.Rör om kontinuerligt och koka tills du känner att den är tjock men ändå mjuk att äta.
En dubbelpanna kan vara till nytta om du förbereder många rätter som kräver indirekt uppvärmningsmetod. Men om det bara är en gång i taget kan du skapa din egen dubbelpanna genom att placera en metallblandare över en stor kastrull, men se till att skålens botten inte kommer i kontakt med vattenytan. p>