En av de vanligaste frågorna jag har ställt genom åren är ”vad är den bästa dieten för cancer?” Och även om jag inte gör anspråk på att jag är en botemedel mot cancer tror jag att det finns tillräckliga bevis för att det finns vissa läkande livsmedel, örter och behandlingar som kan hjälpa till att bekämpa och förebygga cancer.

Ett av dessa protokoll som har visat sig hjälpa till att försvara sig mot cancer kallas Budwig-protokollet, även kallat Budwig-dieten. Tillsammans med behandlingar som Gerson Therapy tror jag att Budwig-dieten är ett utmärkt alternativ för att minska risken för att utveckla cancer och för att stödja canceråterhämtning .

Vad är Budwig-dieten?

Budwig-dieten är en naturlig metod för att förebygga och hjälpa till att behandla cancer och andra sjukdomar. Budwig-dietprotokollet utvecklades först på 1950-talet av en tysk biokemiker med namnet Dr. Johanna Budwig. Dr. Budwig var en sju gånger nominerad till Nobels fredspris och ansågs vara expert på ämnet fetter och lipider.

Idag på Budwig Center Clinic baseras programmen på ”protokollet och naturliga cancerbehandlingar godkända av Dr. Johanna Budwig … de kombinerar Budwig-kosten och naturlig medicin för att behandla cancer och andra kroniska sjukdomar. ” Även om Budwig-protokollet kan användas som ett alternativ till traditionell behandling rekommenderas det att det används som en komplimang till andra medicinska behandlingsmetoder.

Vilka livsmedel kan du äta på Budwig-kosten? Budwig-dieten betonar hälsosamma fetter, livsmedel med hög antioxidant såsom färska grönsaker och fermenterade mejeriprodukter som ger probiotika. Livsmedel som används i receptet från Budwig Diet (förklaras nedan) inkluderar keso eller yoghurt, linfrön och linfröolja. Av denna anledning kallas dieten ibland lin för Flax och keso (FOCC) eller bara linfröoljediet. För ännu mer skyddande effekter rekommenderar jag att du lägger till ytterligare antiinflammatoriska ingredienser i Budwig Diet-receptet, speciellt gurkmeja och svartpeppar.

Enligt Memorial Sloan Kettering Cancer Center, ”Budwig-dieten har inte bevisats att behandla eller förebygga cancer. ” (1) Det har inte ”bevisats” eftersom inga storskaliga kliniska studier har utförts med Budwig-dietprotokollet. Det finns dock många bevis som visar att de livsmedel som används i Budwig-kosten ger många hälsofördelar, inklusive minskad inflammation och stödjande cellulär regenerering. (2) I lekman sikt betyder det att protokollet hjälper till att ladda kroppens ”döda batterier” genom att hjälpa dina celler att fungera ordentligt. Budwig-protokollet har associerats med några av följande hälsofördelar:

• Hjälp till att stödja canceråterhämtning
• Minska inflammation och relaterade tillstånd som diabetes
• Förbättra neurologisk funktion
• Förbättra cirkulationen och hjälpa till att läka hjärtsjukdomar
• Läka inflammatoriska hudsjukdomar som eksem och psoriasis
• Minska artrit symtom
• Balansera hormoner

Hur lång tid tar det för Budwig Diet att fungera Återigen, eftersom det inte har gjorts kliniska studier för att undersöka effekterna av Budwig-dietplanen, är det svårt att säga exakt hur lång tid det tar för dig att uppleva förbättringar i din hälsa. Om du konsekvent följer protokollet kan du förväntar dig förmodligen att börja uppleva fördelar inom några månader, baserat på det faktum att det tar detta längtar efter förändringar i din kost för att få en märkbar effekt.

Budwig Diet Protocol

Budwig Diet Protocol består av att äta flera dagliga portioner av Budwig Diet-receptet (som innehåller linfröolja och keso) förutom att öka intaget av grönsaker, frukt och färsk juice. Här är steg du kan ta för att implementera protokollet: (3)

1. Sluta först med att konsumera bearbetade fetter som raffinerade vegetabiliska oljor (som safflor, raps, majs och solrosolja), tillsatt socker, raffinerat vetemjöl, konventionellt kött och GMO som finns i många förpackade och bearbetade livsmedel.

2. För det andra börja konsumera friska omättade fettsyror, tillsammans med mättade fettsyror från kvalitetskällor, för att reparera skadade cellmembran. Omega-3-fettsyror är särskilt viktiga för att minska inflammation.

3. Konsumera Budwig-receptet dagligen för bästa resultat.

4. Gör andra kost- och livsstilsförändringar som stöder den allmänna hälsan. Detta inkluderar ökad konsumtion av grönsaker och frukt och val av högkvalitativa animaliska produkter för protein – till exempel ekologisk kyckling med fri sort, betade ägg och vildfångad fisk (som lax, sardiner, öring, hälleflundra och tonfisk, alla livsmedel som ger omega- 3s).

Dr.Budwig fann att hälsan hos dina celler snabbt kan vändas genom att konsumera en daglig blandning av keso (eller kvark eller liknande mejeriprodukter), linfrön och linfröolja. Dr Budwig upptäckte också att denna metod inte bara var effektiv för att förebygga eller behandla cancer utan också för att läka hjärtsjukdomar, diabetes, eksem, psoriasis, artrit, hormonbalans och neurologiska tillstånd.

I Förutom att konsumera Budwigs protokollmåltid som förklaras nedan rekommenderade Dr. Budwig också andra kost- och livsstilsförändringar för att öka skyddet mot cancer och andra sjukdomar. Dessa livsstilsförändringar (beskrivs mer detaljerat senare i den här artikeln) inkluderar ökade D-vitaminnivåer genom exponering för solen och konsumtion av färska grönsaksjuicer fyllda med antioxidanter.

För att skydda mot kronisk sjukdom rekommenderar jag att du använder Budwig-principerna Dietprotokoll tillsammans med Gerson-dieten. Vad är Gerson Diet (även kallad Gerson Therapy)? Det är en annan naturlig metod för att förebygga och behandla cancer, skapad av Dr. Max Gerson, en tyskfödd amerikansk läkare. Gerson-terapi innebär att man konsumerar mycket ekologiska, växtbaserade livsmedel, rå juice, nötköttlever och orgelkött, kosttillskott och använder kaffe-lavemang. Det kan hjälpa till att stödja kolonhälsa, förbättra avgiftning och hjälpa till att vända näringsbrister. Kosten innehåller lite fett, proteiner och natrium men mycket höga antioxidanter, vitaminer och elektrolyter på grund av att den innehåller upp till 13 glas nyberedd juice dagligen tillsammans med andra växtbaserade livsmedel.

Budwig-receptet

Det ursprungliga Budwig-dietreceptet ger många värdefulla näringsämnen; enligt min mening kan du dock skörda ännu fler fördelar med att inkludera ytterligare superfoodingredienser. Mitt ”Beyond Budwig-recept” innehåller följande ingredienser: (4)

• 6 uns odlat mejeri, såsom ekologisk keso, getmjölkskefir eller amasai. Jag rekommenderar att du kontrollerar dina lokala bönder marknadsför och försöka hitta råa mejeriprodukter, om möjligt.
• 4 matskedar grodda och malade chia- eller linfrön. Du kan använda hela frön som du maler själv, förmalt frömjöl eller fröpulver. (Inkludera INTE chia- eller linfrö om du har kolorektal cancer eller kolostomi.)
• 1 msk linfröolja
• 1 tsk gurkmeja pulver
• 1/4 tesked svartpeppar

Blanda alla ingredienser i en skål eller mixer och konsumera en eller mer dagligen. Att konsumera denna måltid en gång dagligen kan hjälpa till att bygga upp dina cellmembran och är också en otrolig kolon rengöra. Den är laddad med probiotika och fermenterbara fibrer som kan förändra hälsan hos tunntarmen och tjocktarmen. Observera dock att om du har kolon- eller kolorektal cancer eller om du har haft kolostomi, INTE inkludera chia och linfrön. (5)

* Obs – Om du helt enkelt inte kan konsumera denna hälsosamma form av mejeri på grund av en matkänslighet föreslår jag att du ersätter kefiren med osötad kokosnöt yoghurt eller 3 oz fullkonserverad kokosmjölk.

7 fördelar med Budwig-dieten

1. Hjälper till att förbättra mobilhälsan

1952 var Dr. Johanna Budwig den tyska regeringens seniorexpert inom lipider och farmakologi och ansågs vara en av världens ledande myndigheter för fördelarna med hälsosamma fetter och oljor. Medan hon gjorde sin forskning upptäckte hon att många av de konventionella bearbetade fetterna och hydrerade oljorna som användes i den moderna livsmedelsförsörjningen förstörde membranen i våra celler, vilket i sin tur bidrog till inflammation, sjukdom och toxicitet. En del av Dr Budwigs hypotes om bildandet av sjukdomar som cancer var att sjukdomen berodde på minskat syreupptag av cellmembran. Enligt hennes teori är en av anledningarna till att celler kämpar för att ta upp syre på grund av för lite omega-3-fettsyror.

Din kropp består av cirka 75 biljoner celler. Dina celler har en kärna som har en positiv laddning och på utsidan har elektroner som är negativt laddade. Den moderna bearbetningen av fetter kan bidra till förstöring av cellmembran och hindra elektriska signaler i dina celler från att fungera korrekt. Om du kan föreställa dig en bil med ett dött batteri, så är det i princip vad som händer i dina skadade celler! Att äta hälsosamma fetter, inklusive omega-3 och mättade fetter, stöder cellulära membran, vilket är grundläggande när det gäller allmän hälsa.

2. Förbättrar cirkulationen & Stöder hjärthälsa

De flesta av oss är medvetna om hur dåliga fetter kan blockera våra artärer, men dåliga fetter skapar också problem i hela kroppen, vilket leder till cellträngsel och inflammation. När celler blir skadade kan fett inte längre passera genom kapillärerna ordentligt, vilket orsakar cirkulationsproblem och ökar risken för hjärt-kärlsjukdom.Detta är en anledning till att många studier har visat att konsumtion av friska fetter, särskilt omega-3, stöder normalt blodtryck och kolesterolnivåer och minskar risken för hjärtsjukdomar.

Studier har visat att omega-3-fettsyror hjälpa till att modifiera produktionen av eikosanoider genom att minska tromboxan A2 och leukotrien B4, vilket resulterar i minskad inflammation. De antiinflammatoriska egenskaperna hos omega-3 har visat sig hjälpa till att minska vaskulär aterogen inflammation, förbättra endotelfunktionen och minska vilande systoliskt och diastoliskt blodtryck. (6)

3. Stöder kognitiv hälsa

Hjärnan och nervsystemet hjälper till att kontrollera hela kroppens funktion och cirka 60 procent av ditt nervsystem består av fett. Din kropp producerar över 500 miljoner nya celler om dagen, som kräver en stadig tillförsel av fettsyror.

Varje cell och organ i hela kroppen kräver fett för att fungera korrekt. När konventionellt bearbetade fetter och hydrerade oljor stänger av cellernas elektriska kraft lider din kognitiva hälsa. Kost som är för låg i hälsosamma fetter, omega-3 / fleromättade fettsyror, har kopplats till en högre risk för kognitiva störningar inklusive demens och Alzheimers sjukdom. Studier har visat att omega-3 har neuroskyddseffekter, inklusive hjälp med tidig hjärnutveckling, stöd för inlärning och minne, förbättrad reglering av nervcellernas excitabilitet, förbättrad kapacitet för neuronal överföring och minskad oxidativ skada. (7)

4. Odlat mejeri ger näringsämnen & Probiotika

Keso är rik på svavelprotein, friska mättade fetter och väsentliga näringsämnen som B-vitaminer, fosfor, selen och kalcium. Det finns ytterligare fördelar med odlade / fermenterade mejeriprodukter eftersom de ger fördelaktiga probiotiska bakterier som hjälper till att förbättra tarmhälsan. Studier tyder på att probiotika som finns i odlat mejeri kan hjälpa till att återställa tarmhomeostas och upprätthålla balans mellan pro- och antiinflammatoriska reaktioner hos tarmimmunocyter. (8) Yoghurt i synnerhet har visat sig ha antiinflammatoriska effekter och att hjälpa människor som lider av inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). (9)

När odlat mejeri och lin kombineras gör det fetterna i båda livsmedlen mer lösliga så att de lättare kan absorberas i cellmembranet. Kefir (från getmjölk), ekologisk keso, amasai (från A2 komjölk) eller yoghurt (får- eller getmjölk) är de bästa mejeriprodukterna att köpa om möjligt. Se till att dessa produkter är bearbetade eller råa i låga temperaturer och att de är organiska och kommer från djur med gräs.

5. Grodda superfrön ger fiber

Chiafrön och linfrön är två av de mest näringsrika frön i världen. Båda har otroliga hälsofördelar, men de är bäst när de konsumeras grodda eftersom detta hjälper till att göra deras näringsämnen mest tillgängliga.

Några av fördelarna med chia och linfrön inkluderar:

• minskad förstoppning
• förbättrad hudfuktighet
• förbättrad hormonbalans
• skydd mot hjärtsjukdomar
• ökat skydd mot cancer

Linfrön, som används i Budwig-dieten, innehåller lignaner, α-linolensyra, fiber, protein och komponenter som kan ha fytogestrogena, antiinflammatoriska och hormonmodulerande effekter.

Studier har visat att linfrön kan hjälpa till att bekämpa cancer genom att inducera apoptos och hämma tillväxten av cancerceller, inklusive bröst- och koloncancerceller. (10) En studie utförd av Canadian College of Naturopathic Medicine i Toronto fann bevis för att lin är förknippat med minskad risk att utveckla bröstcancer och också en minskad risk för dödlighet bland dem som redan lever med bröstcancer. (11)

6. Kallpressad linfröolja ger omega-3

Linfröolja innehåller den typ av fleromättade fettsyror som kallas omega-3, som har visat sig minska inflammation och erbjuder skydd mot många sjukdomar, särskilt hjärt-kärlsjukdomar. Ett antal studier har funnit bevis för att omega-3 som finns i linfrön också kan orsaka cancerframkallande effekter, inklusive att hämma eller stoppa utvecklingen av en tumör. (12) Dessutom har omega-3 visat sig öka toleransen för konventionell cancerchemoterapi, för att hjälpa till med förebyggande av adenom (polyp) och sänka risken för canceråterfall.

Dessutom linfrö olja har visat sig minska nivåerna av proinflammatoriska cytokiner, tumörnekrosfaktor (TNF) alfa och Interleukin-1 beta, vilket tyder på att det stöder immunsystemet och minskar risken för olika inflammatoriska tillstånd. (13)

7.Gurkmeja och svartpeppar bekämpar inflammation

Idag finns mer forskning som fokuserar på de cancerbekämpande fördelarna med gurkmeja (särskilt curcumin, den aktiva ingrediensen som finns i gurkmeja) än någon annan ört i världen. (14) Gurkmeja / curcumin har visat sig bidra till att minska tumörstorleken och hjälpa till att bekämpa kolon- och bröstcancer. Att lägga till en nypa svartpeppar rekommenderas eftersom detta kan öka gurkmejans absorption.

En anmärkning om mejeriprodukter

Medan Budwig-protokollet kan vara till stor hjälp för att försvara sig mot ”västra sjukdomar”, givet vår matförsörjning i dag stöter vi på ett problem. De flesta konventionella / butiksköpta keso är inte lika bra som det var 1952 i Tyskland. Det finns tre stora problem med de flesta mejeriprodukter som säljs i större livsmedelsbutiker idag:

1. Pasteurisering med ultrahög temperatur (280 F) – Pasteurisering används för att döda bakterier, men sådan hög värme kan också skada många av de viktiga näringsämnena som finns i mjölk, inklusive proteiner och probiotika.
2. Kemikalier – De flesta mejeriprodukter idag är tillverkade av kor som har behandlats med hormoner, antibiotika och smärtstillande medel, plus givna GMO-livsmedel som innehåller bekämpningsmedelsrester.
3. A1 Kasein – Det finns två typer av protein i mjölk, kasein och vassle. Under de senaste 1000 åren har det skett en genetisk mutation i vissa mjölkkor som har fått dem att producera en oregelbunden typ av protein som kallas beta-kasein A1. A1-kasein är ett protein som för vissa människor kan vara mycket inflammatoriskt, liknar gluten. Denna typ av protein finns inte hos vissa nötkreatur och finns aldrig hos människa, getter, får, bufflar och A2-kor (för att lära dig mer om detta ämne rekommenderar jag att du läser ”Djävulen i mjölken”).

För att övervinna dessa hinder när du handlar mejeri, se helst till att köpa ekologisk keso, getmjölkskefir, rå mjölk yoghurt eller amasai från A2-kor.

Ytterligare livsstil & Dietstrategier

Förutom att konsumera Budwig Diet-receptet ovan, inkluderar andra strategier som ingår i det fullständiga protokollet:

1. Juicing Vegetables – Juice kan ge dig en stor, koncentrerad dos av enzymer, vitaminer, mineraler och antioxidanter från växtmat som kan hjälpa till att stödja kroppen vid canceråterhämtning.

2. Essensiell olja – Frankincense olja rekommenderades av Dr. Budwig för att hjälpa till att bekämpa bildandet av hjärntumörer. Gnugga denna eteriska olja på din kropp (halsområdet) tre gånger dagligen eller ta 3 droppar internt tre gånger dai ly. För att vara säker, undvik att använda oljor som inte är 100 procent rena, särskilt om du tar dem internt.

3. Sunshine Therapy – Att få 30 minuters exponering för direkt solljus dagligen kan öka låga vitamin D3-nivåer, vilket kan hjälpa till att stödja immunfunktionen och potentiellt öka skyddet mot kroniska sjukdomar.

Försiktighetsåtgärder angående Budwig-dietprotokollet

Även om det kan hjälpa dig under återhämtning från en sjukdom som cancer, bör Budwig-dieten fortfarande inte användas i stället för medicinsk standardbehandling eller vård. Undvik aldrig att besöka läkare om du har diagnostiserats med ett kroniskt hälsoproblem eftersom det kan vara mycket riskabelt och till och med livshotande.

• Det rekommenderas inte att du följer Budwig-dietprotokollet omedelbart efter , eller om du har en blödningsstörning, på grund av hur linfrö kan orsaka blodförtunnning och risk för blödning.
• Du bör inte heller starta Budwig-protokollet om du är gravid eller ammar, eftersom det kan resulterar i brist på näring eller näringsämnen.

Potentiella biverkningar från Budwig Diet Protocol kan inkludera:

• förändringar i matsmältningsfunktionen, såsom ökad gas, uppblåsthet , förstoppning, magont och frekventa tarmrörelser (vanligtvis initialt medan du vänjer dig vid att äta receptet)
• potential för ökad blödning
• möjliga gastrointestinella problem om du inte tål mejeriprodukter

Nyckelpunkter om Budwig-dieten

• Budwig-dieten är en naturlig metod för att förebygga och hjälpa för att behandla cancer och andra sjukdomar. Fördelarna inkluderar att minska inflammation, stödja hjärthälsa, balansera hormoner och skydda kognitiv hälsa.
• Budwig-dieten betonar hälsosamma fetter, särskilt omega-3 från nötter / frön / fisk, livsmedel med hög antioxidant såsom färska grönsaker och fermenterade mejeriprodukter som ger probiotika.
• Budwig-dietprotokollet består av att äta flera dagliga portioner av Budwig-dietreceptet och öka intaget av grönsaker, frukt och färsk juice. Det eliminerar bearbetade livsmedel gjorda med raffinerade vegetabiliska oljor (som safflor, raps, majs och solrosolja), tillsatt socker, raffinerat vetemjöl, konventionellt kött och GMO.