7 minuters enkla hälsosamma panfriterade kycklinganbud
7 minuter enkla hälsosamma panfriterade kycklingtender är ett recept du kommer att använda om och om igen. Det är en arbetshäst i ditt kök eftersom du kan göra en sats av dessa kycklinganbud och göra dem till olika måltider hela veckan. Du kan också bara göra din favoritgrönsaker och servera dem som de är. Möjligheterna är oändliga.
Hur man lagar kycklinganbud på spisen
Dessa kycklinganbud får deras guldbruna färg från en superlätt metod. Hemligheten med att bryna kyckling på spisen är att ge den plats och krydda väl. Den kryddor du använder kommer att skapa en fin skorpa på kycklingen.
Jag använder en mängd olika kryddor när jag gör dessa, och jag har gett dig förslag i receptanteckningarna nedan. Du vill ge anbuden plats i pannan. Jag lagar ofta 5-6 åt gången så att jag inte överfulla pannan.
Krydderier för Pan Fried Chicken
Jag älskar att använda kryddblandningar som citronpeppar , chilikalk (perfekt för en grillad kycklingtaco), italiensk krydda eller vanlig salt och peppar. Smaken låses in genom att koka kycklingen och göra en fin skorpa. Att karmelisering från pannkakning bara ger ytterligare ett smaklager genom att utveckla de naturliga sockerarterna i köttet.
Hur får du kycklinganbud bruna utan att panera?
Du måste också se till att du kryddar jämnt och blir pannan varm innan du lägger till kycklingen. Om du lägger kyckling i en kall panna blir den inte brun. Det kan också få dig att överkoka den när du väntar på att pannan ska bli temperatur och bli brun.
Precis som du inte ska sätta en panna i en ugn innan den förvärms, bör du också förvärma din kastrull när du lagar kyckling.
Det här kan verka kontraintuitivt, men du vill inte heller ha mycket olja. Ja, jag sa inte. Du vill ha en jämn, lätt beläggning av olja.
En pöl med olja skapar ånga och ånga är fienden när du bränner. Förutom lätt olja måste du lämna utrymme. Utrymmet tillåter anbuden att bruna eftersom du inte skapar ångfickor. Kontakt med pannan är nyckeln.
Enkel hälsosam stekt kycklinganbud utan BRODNING
Dessa kycklinganbud behöver inte panering för att ha lite skarp och stor smak. Om du har en lägre carb-plan för att äta eller om du är glutenfri, kommer dessa kycklinganbud att vara ett enkelt, utsökt och spannmålsfritt alternativ till de som är gjorda med brödsmulor.
Jag hoppas att du PIN-kodar detta RECEPT för senare och låt mig veta hur du gillar det i kommentarerna!
* anslutningslänk
7 minuters lätt hälsosam pannstekt kycklinganbud
7 minuters enkel hälsosam panfriterad kycklinganbud är det perfekta tillagningsstället för vecka. Använd dessa läckra anbud på sallader, tillsammans med dina favoritgrönsaker eller på en hälsosam pizza.
Ingredienser
- 2 msk. olivolja
- 12 kycklingtender Var noga med att trimma. De har ofta en liten bit tyg på baksidan som inte är ätlig.
- 1-2 msk. din favoritkrydda se anteckningar för förslag
Instruktioner
-
Drizzle olivoljan i en stor non-stick stekpanna. Förvärm stekpannan till medium. Du vill att oljan ska bli skimrande, men låt den inte röka.
-
Trimma din kyckling och lägg till din favoritkrydda i en jämn beläggning på båda sidor. Du behöver antagligen 1-2 msk.
-
Lägg kycklingen i pannan, men se till att ge den gott om plats Att ge kycklingen gott om utrymme kommer att säkerställa att den bruna skorpan bildas från tillsättningen av kryddor. Du kan behöva göra detta i två omgångar. Koka anbuden i ca 3,5 minuter per sida. Jag gillar att kolla mina med en omedelbar avläsningstermometer. När det når 165-170 grader, jag vet att de är klara.
Receptanteckningar
Jag gillar att använda What ”s Gaby Cooking- Gaby” s Gå till krydda. Du kan få detta på Williams Sonoma. Jag gillar också Trader Joes Citronpeppar, Chili Lime eller Smak God Brand-kryddor. Du kan använda din favorit. Om du är glutenfri, bör du se till att flaskan med kryddor säger ”certifierad glutenfri.”