Alabama White BBQ Sauce är en smakfull, kryddig mayo-baserad sås. En krämig vit sås med vinäger och pepparrot är perfekt för att grilla, klar på 5 minuter!

Om du letar efter en förändring från söt, tomatbaserad hemlagad BBQ-sås, är detta smaskiga och peppriga såsrecept bara vad du behöver!

ALABAMA VITSÅS

Denna fantastiska och läckra grillsås är vår uppfattning om såsen i Alabama-stil som uppfanns av Bob Gibson av Big Bob Gibson Bar-B-Que. Inget behov av att resa hela vägen till Decatur, Alabama eller vänta på att en flaska kommer fram för att prova (och bli kär i) denna annorlunda stil av BBQ-sås.

Bara en blick på Alabama White Sauce och du vet att det är som ingenting du har haft tidigare. Om du aldrig har provat Alabama White BBQ Sauce är den stora frågan hur smakar vit grillsås? Det här vita BBQ-såsreceptet är smakfullt, peppartigt med bit från pepparrot. Det är inte en söt sås, som andra grillsåser, men mayo gör den så krämig och utsökt.

Vad som skiljer Alabama White BBQ Sauce är att det inte finns några tomater och du behöver inte laga den ner. Denna no cook grillsås är enkla ingredienser som majonnäs, pepparrot och cider vinäger som alla vispar ihop. Den görs på några minuter och sedan låter du den kyla några timmar, liknar Coleslaw, för en fantastisk smakfull, krämig sås.

Alabama White BBQ-sås ska vara krämig och tunn, perfekt för att drizzla eller rasta kött. Vispa ingredienserna tills det inte finns några klumpar och det är jämnt. Om din sås är för tjock, tillsätt mer citronsaft eller cidervinäger i små mängder tills konsistensen är rätt.

Du kan servera Alabama White BBQ Sauce som kryddor eller marinad, efter att den har svalnat, med alla dina favoriter sommarrecept! Borsta den på grillad kyckling, drizzle över Pulled Pork, eller servera som en doppsås till nötkött. Använd den här grillsåsen för att kasta in BBQ Chicken Wings innan du steker dem i slutet.

Grilla med Alabama BBQ White Sauce

Alabama White Sauce är en tunn, krämig grillsås perfekt för basting grillad och rökt kyckling. Precis som söta grillsåser vill du basta köttet när det har lagat ett tag så att det inte brinner eller separeras på grillen.

Boka hälften av såsen innan du börjar marinera kycklingen (eller annat kött) för att undvika kontaminering. Vänta tills köttet har kokats halvvägs innan du borstar på den vita såsen. Sörj med ett sista lager sås på varje sida innan du tar köttet från grillen.

MER LÄTTA BBQ-UPPSKRIFTER

VARIATIONER PÅ ALABAMA VITSÅS

• Pepparrot: Om du vill ha mindre bett kan du göra Alabama White Sauce utan pepparrot. Antingen lämna ut det eller byt ut det mot dijonsenap.
• Senap: Du kan använda alla typer av senap i detta Alabama White BBQ Sauce-recept. Prova kryddig brun senap för mer spark eller en honungs senap för sötma.
• Socker: Om du vill göra denna vita BBQ-sås söt, tillsätt 2 matskedar vitt socker eller farinsocker.
• Majonnäs: För att göra hälsosam vit grillsås, byt ut mayo med rapsolja eller majonnäs med mindre fetthalt. Om du använder vegansk mayo, minska vinägerna eftersom det redan har mycket äppelcidervinäger.
• Krydderier: Justera kryddor så att du får den smak du gillar och vad du har till hands. Lägg till ett stänk Worcestershire sås eller byt i vit vinäger. Gör det kryddigt genom att lägga till din favoritsås.

MER DELICIOUS DIPPING SOUCES

HUR ALABAMA VIT SÅS FÖRVARAS

• Servera: Eftersom den är baserad på mayo behöver Alabama White Sauce kylas och kan bara vara i rumstemperatur i upp till 2 timmar.
• Förvara: Förvara Alabama White BBQ-sås i en lufttät behållare i kylskåpet upp till 1 vecka.
• Frys: Du bör inte frysa Alabama White Sauce. Den naturliga fukten kommer att få majonnäs att separeras när den tinas och såsen inte kommer ihop igen.