Baserat på definitionen av vegetarian som en diet som utesluter konsumtion av animaliskt kött, tekniskt, ja, ägg är vegetariska, eftersom de inte är djurkött (kött, muskler eller vävnad från ett djur ). Många vegetarianer inkluderar ägg i kosten, medan de fortfarande avstår från att äta kyckling, kor, grisar, fisk och alla djur. Enligt terminologin är du ”en” ovo-vegetarian ”, det vill säga en vegetarian som äter ägg. Observera att medan ägg är vegetariska, anses de under inga omständigheter under några omständigheter vara veganer.

Men i vissa delar av världen, särskilt i Indien, anses ägg verkligen vara kött, och vissa vegetarianer kommer inte att äta dem. Vanligtvis är detta knutet till religiös praxis, såsom hinduismen. Vegetariska hinduer och de som har kommit till vegetarism från hinduisk bakgrund anser att ägg är kött och inte inkluderar dem i sin vegetariska kost. Så medan de flesta västerlänningar tror att ägg är vegetariska, så är det inte många österlänningar, det betyder att om ägg är vegetariska är beroende av ett kulturellt avtal.

Ägg kommer från kycklingar, hur kan de vara vegetariska?

Vegetarianer undviker att äta döda djur, och medan ägg inte är döda djur, det finns en del debatt om huruvida vegetarianer bör undvika att äta mat som kräver avlivning djur, även om de fortfarande undviker själva djurköttet. Till exempel erhålls kaviarägg genom att skära öppna fiskmagor och ta äggen inifrån fisken. Äggen själva är vegetariska, men djuret måste dö för att få dem.

Måste kycklingar dö för att lägga ägg? Tja, nej, inte riktigt. Men sanningen är att de gör det. Om du inte köper ägg från din nästa granne och har sett förhållandena för deras gård, stöder du industrialiserad fabriksodling, som dödar miljontals kycklingar medan du får sina ägg varje år.

Om detta är ett problem för dig, kommer du troligen att vara helt vegan och undvika mjölk och mejeriprodukter samt ägg. Men inte oroa dig. Det finns många sätt att ersätta ägg i matlagning och bakning, och det kan vara så enkelt som att köpa ett kommersiellt äggersättningsmedel. Och naturligtvis finns det gott om veganska mjölksersättningar och mejeriprodukter som du också kan använda. Det finns till och med färgglada veganska påskäggsersättningar idag.

Vad sägs om hälsoproblem?

Om du äter mer köttfria måltider för att minska ditt fettintag eller sänka ditt kolesterol, är äta ägg inte det bästa alternativet. American Heart Association rekommenderar att vuxna inte äter mer än fyra ägg per vecka, medan Australian Heart Foundation är ok med upp till sex per vecka, men om du försöker minska ditt fett- eller kolesterolintag är det bäst att äta färre. Många vegetariska recept behöver inte ägg, och om du ” letar du efter helt äggfria recept, prova att bläddra bland hälsosamma veganska recept.

Vill du prova att laga mat utan ägg? Till att börja med kan du prova en äggfri vegansk quiche eller en av dessa populära, enkla tofu-scramble-recept för att ersätta ägg till frukost. Eller, om du vill undvika tofu, prova ett nytt VeganEgg som du måste se (och smaka!) för att tro.

Ska jag äta ägg om jag är vegetarian?

Slutsatsen: Det viktiga är inte huruvida ett livsmedel passar in i din (eller annan persons) definition av vegetarian eller inte, men huruvida du tycker att konsumera mat är moraliskt motiverat eller inte. eller inte. Om du försöker vara snäll mot djur kanske du vill utforska att gå vegan. Om du äter vegetariskt för din hälsa kommer du troligtvis att du vill minska antalet ägg du äter.