• Vad är Lox?
• Är det säkert att äta Lox under graviditet?
• Finns det något sätt att äta Lox säkert under graviditet ?
• Vilka är hälsofördelarna med att äta Lox?
• Hur man förbereder Lox hemma?

Vad är Lox?

Lox är inget annat än skaldjur, som härstammar från laxfisk. Det är i princip laxfiskens mage. Det kallas också ibland Belly Lox. Denna fisk och skaldjur behandlas med salt under lång tid, förmodligen till och med veckor för att göra den salt för saltningsprocessen. Lox kokas aldrig eller röks. Därför har den en mycket unik konsistens och smak som lockar foodies.

Är det säkert att äta Lox under graviditet?

Nej, i den ögonblick du lär känna din graviditet är det rekommenderas starkt att du slutar äta kyld lox. Detta beror på att Lox ibland kan vara förorenat med bakterier som Listeria, vilket kan vara skadligt att konsumera under graviditeten eftersom det kan påverka fostret. Inte bara lox, alla andra råa och okokta skaldjur riskerar att bli förorenade av infektionsframkallande mikrober, vilket inte är säkert att konsumera under graviditeten. Om du vill hålla dig själv såväl som fostret tryggt, rensa bort sådana infektioner som kan orsakas av konsumtion av kylda, råa och okokta livsmedel.

Finns det något sätt att äta Lox säkert under graviditeten ?

Lox är relativt säkert om det används som en ingrediens, snarare än rå, i en måltid som har kokats i rör, som en gryta. Därför, om du vill ha lox, se till att den kokas grundligt inifrån och ut. Detta kommer att hjälpa till att kasta bakterierna i den så att du kan undvika matförgiftning vid tidpunkten för graviditeten. Vi rekommenderar dock starkt att du konsulterar din läkare innan du konsumerar Lox och andra sådana skaldjur under graviditeten.

Vilka är hälsofördelarna med att äta Lox?

Lox är en bra källa till protein, B-vitaminer, D-vitamin, magnesium, kalium och selen. Den är också laddad med omega 3, DHA och EPA. Även om det finns vissa hälsofördelar med att äta Lox, rekommenderas det alltid att du kontaktar din läkare innan du konsumerar det under graviditeten. Här är några av fördelarna med att äta Lox;
Följande är några av de hälsofördelar som Lox erbjuder dig:

Bra för kardiovaskulär hälsa:

Lox eller lax som en helhet har en hög koncentration av omega-3-fettsyror. Omega 3 spelar en viktig roll för att minska risken för hjärt-kärlproblem. Det hjälper till att minska risken för högt blodtryck.

Rikt på magert protein:

Lox är rikt på protein. Proteiner är viktiga näringsämnen som innehåller aminosyror och dess adekvata intag är mycket viktigt under graviditeten. Proteinet i lax är ett magert protein, vilket innebär att det har minskat mängden mättat fett, vilket är mer fördelaktigt under dräktigheten.

Lindrar muskelskramper:

Lox är rikt på kalium och magnesium. Muskelkramper är mycket vanliga bland blivande mödrar. En av de främsta anledningarna är otillräckligt intag av magnesium och kalium. Därför kommer ätlox att hjälpa till att lindra muskelkramper under graviditeten.

För starkare leder

Lox är en bra källa till selen. Det är mycket fördelaktigt för att förhindra ledinflammation. Ledvärk på grund av inflammation är ett vanligt problem under graviditeten. Lox innehåller bioaktiva proteiner som hjälper till att stärka leder och ben. Det är mycket viktigt för graviditetsperioden.

Bra för sköldkörteln:

Som nämnts ovan är lox en överlägsen källa till selen. Det ger 32,4 mikrogram selen per portion, vilket står för cirka 50% av det rekommenderade dagliga intaget. Selen spelar en viktig roll för att din sköldkörtel fungerar korrekt. Kom ihåg att hypo eller hypertyreoid under graviditeten kan orsaka många problem för mor och barn.

Öka HDL-kolesterol

Kolesterolnivån ökar med 25 till 50% under graviditeten. Det är viktigt att ge näringsämnen till det växande fostret. Men vanligtvis är nivån av gott kolesterol (HDL). Nedgång i HDL-nivån kan medföra flera risker. Vitamin B3 (Niacin) och Vitamin B12 är rikt tillgängliga i Lox. Dessa vitaminer i denna skaldjur hjälper till att öka HDL, den goda kolesterolnivån hos den förväntade mamman.

Hur man förbereder Lox At Home?

Lox, en saltad lax, kan vara dyrt att köpa från marknaden med tanke på dess sällsynthet och rikedom i kvalitet. Det är bra för gravida kvinnor att konsumera med tanke på dess höga näringsvärde. Konsumtionen måste dock vara måttlig.Här är en enkel metod för hur du kan laga Lox hemma och använda den tillsammans med din frukost eller som ett tillägg till ditt mellanmål:
Ingredienser krävs:
• Färsk lax – 2 filéer • • Runt en ¼ kopp havssalt
• ¼ kopp rå eller oraffinerat socker
• Krossad grön eller svart pepparkorn tillräckligt för två matskedar
• ¼ kopp vasslepulver
• 2 stora buntar klippt färsk dill
• Pergamentpapper eller plastfolie
Recept för att förbereda Lox:
1. Blanda först pepparkornen, sockret och havssaltet.
2. Rengör och placera laxen på pergamentpapperet.
3. Sprid den pulveriserade blandningen jämnt på båda sidorna av laxen.
4. Stänk nu vasslepulvret lätt på båda sidorna av laxen.
5. Följ den genom att placera dill över laxen.
6. Du kan nu använda pergamentpapper för att linda in fisken och täcka över den.
7. Placera din mise-en-place i kylskåpet och vänd laxen efter var 12: e till 14: e timme så att båda sidorna blir lika exponerade.
8. Denna mise-en-place måste förvaras i kylen i nästan 4 – 6 dagar.
9. Du kan sedan ta ut skålen från kylskåpet och skära den i små bitar för att använda.
Det mest gynnade sättet att njuta av Lox är att ha den med en multigrain bagel för en hälsosam frukost.
Om du har konsumerat Lox under graviditeten och märkte eller upplevde några biverkningar, dela det i kommentarerna nedan och gör de blivande mammorna en tjänst! Redan gravid? Graviditetsdiet & Fitness