I ett nötskal

Det är komplicerat. Det viktigaste är inte om osten är pasteuriserad eller inte, det är om den har mognat och har en skal – det är de ostar som man ska undvika. Men om du lagar dem ordentligt är även dessa säkra. Läs vidare för att ta reda på mer …

Expertvyn

Vägledningen kan förvirrande. Många tror att om en ost pasteuriseras gör det det automatiskt säkert för gravida kvinnor, men detta är inte korrekt. Mögelmogna ostar med en skal som Brie, Blue Brie, Camembert och Chèvre är inte säkra, oavsett om de är pasteuriserade eller icke-pasteuriserade.

Dessa mjuka ostar som ska undvikas inkluderar:

• Brie
• Blue Brie
• Camembert
• Chèvre
• Taleggio
• Cambozola
• Vacherin
• Pont-l’Évêque

NHS rekommenderar att man undviker mjuka ostar som denna. Anledningarna är:

• de är mindre sura än hårda ostar
• de innehåller mer fukt

Detta betyder att de kan vara ett ideal miljö för skadliga bakterier, såsom listeria, att växa in, vilket kan orsaka listerios – eventuellt leda till missfall och dödfödsel.

Men det finns ett sätt att du kan äta dem säkert …

NHS bekräftar att om du lagar dessa typer av mjuka ostar med en skal tills de ångar heta hela vägen – då är de säkra att äta under graviditeten.

Vad sägs om mjuka ostar utan skal?

Dessa är säkra – så länge de är gjorda av pastöriserad mjölk.

Dessa säkra mjuka pastöriserade ostar utan skal är:

• Keso
• Mozzarella
• Feta
• Gräddost
• Paneer
• Ricotta
• Halloumi
• Bearbetad ost

Nutritionist Dr Rana Conway, författare till Vad man ska äta när man är gravid, säger: ”Om du är ledsen att okokt Chèvre nu är borta menyn, varför inte prova en pastöriserad mjuk getost istället. Leta efter en som inte har skal och är gjord av pastöriserad mjölk. Du kan njuta av det på ett säkert sätt, och det smakar lika bra med skorpigt bröd eller pasta. ”

Så om du är på en restaurang och mjukost står på menyn, vad behöver du fråga?

• Kokt getost eller friterad Camembert – har den tillagats så den är ångande het hela vägen? Om inte, undvik det

• Fetaostsallad – har fetaosten gjorts av pastöriserad mjölk? Om inte, undvik det

• Ostkaka – har osten i ostkakan gjorts av pastöriserad mjölk och med kokt eller pastöriserat ägg? Om inte, undvik det. Ta reda på mer om att äta cheesecake under graviditeten

Mamma som skriver på vårt forum säger

”Roligt nog hade jag ett samtal med en läkare om detta! Så länge osten tillagad är det okej, men om det är en mögelmognad ost, gör det ingen skillnad om den är pastöriserad, det är de fuktiga förhållandena i osten som listeria växer i. ” MrsKP_

”Jag har ätit getost några gånger sedan jag blev gravid, när jag inte har” t hade verkligen ett val, eftersom jag har varit på ett bröllop eller en arbetsfunktion. ” Happy-Mrs-S