Delning är omtänksam!

Detta arroz con leche-recept är ett sött ris med endast mjölk godis som kan serveras på kvällarna på svala dagar!

Arroz con Leche vs Rice Pudding

Bara genom att titta på bilderna kanske du märker att detta arroz con leche recept är inte ett recept på rispudding. Detta ris med mjölkrecept är löst, nästan som en soppa! Ja, ja, och av någon anledning kallas det fortfarande på spanska arroz con leche. Kanske borde det kallas sopa de arroz con leche (ris med mjölksoppa). Om du klickade och letade efter ett traditionellt rispuddingrecept, kolla in my Tres Leches Rice Pudding Recept, efter att du har gett det här ödmjuka arroz con leche-receptet!

För detta ris- och mjölkrecept är sötma inte målet. Traditionellt serveras denna stil av arroz con leche till familjemedlemmar som kan vara lite under vädret. Har du någonsin hört talas om BRAT-kosten? Bröd, ris, äppelmos, rostat bröd – de flesta gravida kvinnor har memorerat detta i 12 veckors graviditet på grund av morgonsjuka.

Ris är en mild ingrediens i matsmältningen och hjälper till att lindra illamående. Vi vet alla att när vi är sjuka längtar vi efter värme och komfort, detta arroz con leche recept är lätt för magen och varmt för själen. Du kan till och med byta socker till en sockerersättning som Splenda om du försöker titta på ditt sockerintag!

Rispudding görs vanligtvis med kondenserad mjölk, som i grunden är mjölk på sockersteroider. arroz con leche med endast mjölkrecept.

Hur smakar arroz con leche?

Detta arroz con leche smakar som ett löst havregryn möter vaniljsås, utan fullkornssmaken. Nästan som en Natilla med konsistens. Du kan enkelt ändra smaken genom att tillsätta malet kanel ovanpå. Jag gillar att lägga till vaniljextrakt, medan det är matlagning för att få den lilla efterrättstämningen!

Om du serverar detta till någon som har magbesvär under det första steget, när ditt vatten kokar med riset, lägg till en anisstjärna! Anisfrön är bra för att ge lindring för magbesvär! Kom bara ihåg att ta bort anisfröet innan du lägger till ytterligare ingredienser.

Hur man gör arroz con leche (ris och mjölk)

Tips för framgång: Jag gillar min arroz con leche på den tunnare sidan, om du vill ha en mycket krämig arroz con leche, lägg i mindre mjölk och tillsätt långsamt mer efter önskemål.

1. För att göra arroz con leche med rå ris måste du koka upp vatten.
2. Tillsätt riset med en nypa salt.
3. Låt det sjuda stadigt, blanda försiktigt och låt det vara i ca 15 minuter.
4. Därefter lägger du i smör, mjölk, vanilj (valfritt) och socker.
5. Blanda och sänk värmen till en mild simmer (ungefär medium till medelhög låg värme) och fortsätt tillagningen i ytterligare 15 minuter.
6. Efter 15 minuter tar du bort arroz con leche från brännaren. Om du vill ha ditt ris och mjölk lite tunnare, tillsätt lite mer mjölk.

Om du använder rester av ris för att göra arroz con leche kan du värma upp riset i mikrovågsugnen eller över kaminen med några strö vatten för att värma upp det och sedan fortsätta med steg 4 och vidare!

Vilken typ av ris använder jag för att göra arroz con leche?

Jag använde långkornigt vitt ris för detta ris med mjölkrecept. Du kan använda vitt ris med medelstora korn eller till och med parboiled ris, om så önskas. Jag rekommenderar inte att använda brunt ris för att göra arroz con leche.

Arroz con leche

Mjuk och krämig, denna arroz con leche är en mjölk-ris ris som är gjord med mjölk, smör och en strö socker. r svalare kvällar och att tjäna en familjemedlem som är under vädret.

4.67 från 3 röster

Print Pin

Kurs: Dessert, mellanmål, soppa

Kök: kubansk, mexikansk, puertorikansk

Sökord: ris

Tillagningstid: 35 minuter

Total tid: 35 minuter

Författare: Neyssa

Utrustning

• spis

Ingredienser

• 1 ½ koppar vatten
• 1 tesked salt
• ½ kopp långkornigt ris
• 1 ½ kopp mjölk
• 1 tesked rent vaniljekstrakt
• 1 tesked smör eller efter smak

2-3 teskedar socker eller efter smak

• malet kanel för att garnera

Instruktioner

• Koka upp vatten och salt.
• Tillsätt ris och låt simma , blanda en gång och låt koka i 15 minuter.
• Sänk värmen till medium låg, och tillsätt mjölk, vanilj, smör och socker.
• Koka ytterligare 15 minuter eller tills ris är mjukt och ingredienser har förvandlats till en krämig tjock soppliknande struktur; rör om ibland.

Anteckningar

För ett tjockare arroz con leche-recept, börja med att bara använda 1 kopp mjölk och tillsätt gradvis mer mjölk, om så önskas.
Om du serverar detta till någon med magbesvär, lägg till en anisstjärna i vattnet medan det kokar. Ta bort anis när du lägger till i mjölken och återstående ingredienser.