Bacon-inslagna räkor
Dessa bacon-inslagna räkor är jumbo-räkor borstade med en söt och salt glasyr, sedan grillad till fulländning. En enkel men elegant aptitretare eller huvudrätt alternativ som säkert kommer att få fantastiska recensioner från familj och vänner!
Allt är bättre med bacon! Min familj begär alltid bacon gröna bönor och bacon mac och ost till middag. När du slår in räkor i bacon får du små dekadenta bitar som är perfekta för alla tillfällen.
När jag letar efter ett måltidsalternativ som säkert kommer att imponera , Jag vänder mig till baconförpackade räkor. Det rökiga baconet passar så bra med mjuka räkor och söt och salt glasyr. Du kan servera dessa räkor som ett mellanmål eller erbjuda dem en stärkelse och en grönsak som en stjärna till en måltid.
Hur man skalar och utvecklar räkor
Om du köper räkor med skal på, du kan ta bort skalen genom att dra av dem med fingrarna som börjar på sidan med benen. Skalet kan lossna i sektioner. Var noga med att lämna svansarna på räkorna. Om du inte ser en nedskärning på baksidan av din räka kan du också behöva ta bort räkorna. Använd en skärkniv för att skära en slits längs baksidan av räkorna på motsatt sida från benen. Använd sedan kniven eller en träspett för att ta bort venen som ser ut som ett mörkt rör som rinner nerom räkorna.
Hur gör du baconförpackade räkor?
Gör baconförpackade räkor genom att lägga en skiva bacon runt varje räka. Använd en tandpetare för att hålla baconet på plats. Gör lite sås i en liten skål genom att blanda lönnsirap, sojasås, vitlökskraft, salt och peppar. Borsta halva såsen över räkorna. Därefter går räkorna i ugnen för att stekas i några minuter. Pensla resten av såsen över räkorna medan de grillas. När räkorna är klara och baconet är skarpt, strö räkorna med persilja och njut.
TIPS FÖR BACON WRAPPED Räkor
- Välj den största räkan du har råd med. Större räkor är lättare att linda med bacon och de kokar inte när baconet klipper upp. Jag föredrar att använda kolossala räkor (under 15 per pund), men antalet 16-20 per pund kommer också att fungera.
- Jag vill lämna svansarna på mina räkor för en trevligare presentation.
- Se till att använda en vanlig bit bacon – tjockt skuren bacon tar för lång tid att laga igenom.
- Du kan servera din räka med tandpetarna intakta som aptitretare eller ta bort tandpetarna om du planerar att servera dem som huvudrätt.
- Detta recept fungerar också bra med kammusslor eller till och med bitar av fisk som hälleflundra eller mahi mahi.
VAD BÖR DU SERVERA MED RÄKOR?
Du kan servera dessa räkor på egen hand som festmat eller med tillbehör som en huvudrätt. Jag gillar att servera min baconförpackade räka över potatismos, pasta i gräddsås eller ångat ris. Jag lägger också till en grön grönsak på sidan som broccoli, sparris, spenat eller gröna bönor.
Bacon och räkor är en fantastisk kombination som bara görs bättre av den läckra söta och salta såsen. Nästa gång du vill ha räkor, prova dem inslagna med bacon för en rolig twist!
Fler räkorecept du kommer att älska
- Räkkok
- Grillad Räkspettar
- Räkor Ceviche
- Räkor Scampi Dip
- Vitlökssmörräka
Skriv ut stift
Bacon Wrapped Shrimp
Ingredienser
- 2 pund stora räkor avtäckta och skalade, svansar kvar på
- 1 pund baconskivor skuren i halva tvärs
- 1/4 kopp lönnsirap
- 2 msk sojasås
- 1/4 tesked vitlökspulver
- salt och peppar efter smak
- 1 1/2 msk hackad persilja
- matlagningsspray
Instruktioner
-
Förvärm broilern. Täck en lakpanna med matlagningsspray.
-
Vik en bit bacon runt varje räka och säkra med en tandpetare. Ordna räkorna i ett lager på bakpannan.
-
Blanda lönnsirap, sojasås, vitlök i en liten skål. pulver, salt och peppar. Borsta halva blandningen över toppen av var och en av räkorna.
-
Steka i 10-15 minuter, eller tills bacon är skarpt och räkor är kokta igenom. Pensla den kvarvarande såsen över räkorna halvvägs under tillagningstiden.
-
Strö över persilja och servera sedan.