Bästa hemgjorda Alfredo-sås

februari 21, 2021

No Comments

Dela:

54,7Kshares

Share733
Tweet
Pin53.3K
Yummly718

Bästa hemgjorda Alfredo sås är rik, krämig och fylld med vitlök parmesan smak! Denna Alfredo-sås är lätt att göra och perfekt med din favoritpasta!

Alfredo-sås:

Alfredo sås är en av mina favorit saker att ha med en stor skål pasta! Det är en mycket rik och övertygande godis till middag. Jag älskar också att det bara tar cirka 5-10 minuter att piska upp en sats! Detta recept ger cirka två koppar sås totalt. Det kan lätt fördubblas om du matar en folkmassan eller vill ha extra för senare. Den flaskade Alfredo kan inte jämföras med den här läckra hemlagade versionen! Om du älskar att laga mat från grunden, gör en del av den här hembakade pastan till din sås!

Vad är Alfredo Sauce?

Traditionell Alfredo är en enkel vit / gräddsås. Den är gjord av smör, tung grädde och parmesanost. Medan den ursprungliga stilen är jättebra, vill jag helt enkelt lägga till vitlök, salt, peppar och italiensk krydda för att göra Alfredo-såsen ännu bättre!

Hur man gör Alfredosås:

Det första steget för att göra Alfredo är att värma ditt smör och grädde i en stor kastrull på låg värme. Du låter det simma (men inte koka) i cirka 2 minuter.
Därefter vispar du i vitlök och kryddor. Vispa hela tiden i ungefär en minut för att låta vitlöken koka.
Slutligen lägger du till din parmesanost och rör om tills osten har smält och din sås är smidig.

Observera att det är bäst att använda nyligen riven parmesanost direkt från kvarteret så att din sås inte är kornig. Jag rekommenderar inte att du använder riven ost i ”shaker” -stil för detta recept.

Parmesanen kommer att tjockna upp såsen. Om den inte är tillräckligt tjock, låt såsen stå i 2-3 minuter innan den serveras.

Om du gillar att göra din egen pastasås hemma, var noga med att prova min Easy Homemade Pesto också!

Njut!

~ Nichole