Detta BBQ-kalkonbröst med en brun sockergnugga och BBQ-sås är en perfekt sommarrätt! Lätt, hälsosamt och så gott!

– – – – – –

Sommarmat i vårt hem handlar om grillen! Grillning är så enkelt när det är varmt ute och du inte känner för att laga mat över spisen. Plus den läckra smaken som grillar ger mat, kan inte jämföras med något annat. Och grillmöjligheterna är oändliga … hamburgare, rostade grönsaker, sidrätter. Så många läckra alternativ.

En sak du kanske inte tänker grilla på grillen är kalkon. Turkiet är ett perfekt grillprotein. Det är magert, friskt och så mångsidigt. Det finns många styckningsdelar att välja mellan, inklusive köttfärs, ben, trumpinnar, lår, bröstbiffar, bröstrullar, bröstrost, trummor, vingar, korv och hamburgare. Så mycket läckerhet. Som jag har sagt tidigare är kalkon inte bara för semestern!

Ett av våra favorit sätt att servera kalkon från grillen är denna grillkalkonbröst med brun sockergnugga och grillsås. Brunt socker gnugga är perfekt med kalkon, eftersom det ger så mycket smak. Jag gör ett litet parti hemlagad gnugga och täcker sedan generöst köttet med det så att du får en utsökt smak av socker och krydda i varje bit. Sedan slänger vi kalkon på grillen och kokar upp tills den är saftig och öm.

När köttet nästan är klart matlagning, vi kväver den med vår favoritgrillsås och stekar den lite längre … bara tills såsen blir fin och klibbig!

Skär sedan upp det som en flankbiff och njut!

Ser det inte bara läckert ut! Jag serverade vår grillade kalkon med rostad majskolv, färska rädisor, zucchini zoodles och varmt bröd. En perfekt sommarmåltid. Och redo på cirka 30 minuter. Så enkelt.

Tänk bara på grillmöjligheterna. Det finns så många läckra sätt att grilla kalkon på!

Grillkalkonbröst med brunt sockergnugga och grillsås

Detta BBQ-kalkonbröst med brun sockergnugga och BBQ-sås är en perfekt sommarrätt! Lätt, hälsosamt och så gott!

0 från 0 röster

Skriv ut stift Spara Sparat!

Serveringar: 5 portioner

Författare: Jo-Anna Rooney

1x2x3x

Ingredienser

Turkiet:

• 1 kalkonbröst (ca 2 kg (se anteckningar))

BBQ-sås:

• din favorit-BBQ-sås

Brown Sugar Rub :

• 1/4 tsk salt
• 3 msk farinsocker
• 2-3 msk chilipulver
• färskmalt peppar
• 2 rack med bakre revben

Instruktioner

Brown Sugar Rub:

• I en liten skål kombinerar du salt, farinsocker, chilipulver och färskmalt peppar.

Förbered kalkonbröstet:

• Separera filén från kalkonbröstet. Det bör enkelt tas bort. Vi gör detta för att underlätta grillning ”.
• Gnid generöst toppen på båda kalkon bröst och filén med gnuggan. (som visas på bilden ovan)

BBQ ”i Turkiet Bröst:

• Förvärm din grill till hög, sänk sedan värmen till låg / medium.
• Lägg till din kalkon och rost över låg / medelhög värme i cirka 20 minuter, (10 minuter på varje sida), eller tills den inre temperaturen mäter 165 grader. Obs! Filén tar mindre tid att rosta eftersom den är mindre. Det kommer sannolikt att göras på halva tiden. Kontrollera det bara efter temperaturen för att det ska vara doneness.
• Under de senaste minuterna, täck överdelen kalkon med din favorit BBQ sås. Vi vill att vi ska kvävas!
• När kalkon är klar, ta bort från värme och låt vila under tennfolie i några minuter.

Betjänar Turkiet:

• När det är dags att servera kalkon, skär kalkon i 3/4 tum skivor, skär mot kornet.
• Servera med majskolvar, bröd och en grön grönsak!
• Njut av det!

Anteckningar

1 (ca 2 lb) kalkon bröst kommer att mata vår familj bekvämt.

Följ mig på Pinterest! Nämn @prettysuburbs så att jag kan se det!

Tips för hälsosam grillning:

• Grill magert och trimma fettet. Att använda magert köttstycke med mindre fett betyder mindre flammor och rök på grillen.
• Infoga smak i köttet genom att marinera dem med hälsosamma fetter som olivolja, tillsätt citrus, öl, vin eller vinäger och färska örter , kryddor och gnuggar.
• När du grillar går du lågt och långsamt genom att grilla på låg och medium värme. Koka tills en kötttermometer registrerar 74 ° C i den tjockaste delen av köttet.
• Öva livsmedelssäkra vanor och kyl alla livsmedel som marinerar längre än 1/2 timme.
• Att laga hela måltiderna på grillen ger dig saftigt kött och läckra grönsaker.
• Att grilla maten får dig ut där du kan umgås med familjen medan du lagar mat.

Prova mer kalkonrecept:

• Kokosnötkalk grillad kalkon nudelskål
• Sparris och schweizisk ost fyllda kalkon kotletterecept
• Citron rosmarin Rostad Turkiet
• Besök kanadensiska Turkiets webbplats för mer Turkiets recept

Besvara dina frågor om Turkiet:

• Grillmetoder och tillagningstider
• Berednings- och serveringsmetoder för Turkiet
• Näringsinformation om Turkiet

För mer information om hur du använder kalkon i din dagliga dag, besök Facebooksidan kanadensiska Turkiet , Twitter, Pinterest, Instagram och YouTube-kanal.

Ha en utsökt dag!

Utlämnande: Detta inlägg har sponsrats av kanadensiska Turkiet. Jag jobbar med kanadensiska Turkiet som varumärkesambassadör, och under nästa år är jag glada att kunna ge dig några läckra och enkla kalkonrecept som jag har skapat! Detta recept, alla bilder och ord är mitt eget. Vi älskar bara kalkon här!