Buddhas hand citron

Fingerad citron

Citrus medica L.

Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle

CRC 3768

PI 539445

VI 369

Källa: Budwood import från Hawaii, via CCPP, 1975. Exocortis avlägsnas genom ympning av skjutspetsar.

Förälder / ursprung: Okända föräldrar.

Grundstammar för anslutning: Yuma Ponderosa citron och citron.

Huvudsäsong för mognad vid Riverside: november till januari. Några gula frukter uppträder året runt.

Beskrivning och användning (OJB och DK): trädet är litet och buskigt med en öppen vana. Det är mycket frostkänsligt. Citronblad är distinkta i form, avlånga och något skrynkliga, med serrat marginaler. Blommorna och de nya bladen är kraftigt färgade med lila. De mycket små omogna frukterna kan också spolas med lila så att de verkar nästan bruna. De 6- till 12-tums frukterna delas i längdriktningen i änden mittemot stammen, eftersom karpellerna separeras i segment som ser ut som mänskliga fingrar. Skalet är gult och mycket doftande vid mognad, med en karakteristisk doft av violer eller osmanthus, till stor del härledd från en förening som kallas beta-jonon (Shiota, 1990). Fruktens inre är solid albedo (den vita delen av huden) utan saftig massa eller frön. Buddha’s Hand citronfrukter mognar vanligtvis sent på hösten till tidig vinter och håller måttligt bra på trädet, men inte lika bra som andra citroner varianter.

I Kina symboliserar Buddhas handcitron lycka och lång livslängd, eftersom dess namn, ”fo-shou”, har dessa betydelser när de skrivs med andra tecken. placera den på borden i sina hem och presentera den som ett offeroffer vid tempelaltarna. Även om det uppskattas främst för sin utsökta form och arom, äts Buddhas handfrukt också i desserter och salta rätter, och den skivade, torkade skalen av omogna frukt ordineras som en tonic i traditionell medicin. Trädet är mycket populärt som en prydnad, ofta i bonsai-form, i krukor. Buddhas hand var viktig vid 10-talet e.Kr. i Fujian. Kinesiska konstnärer skildrade klassiskt frukten i jade och elfenben. sniderier, i pr inter och på lackerade träpaneler (Simoons, 1991).

I Japan är ”bushukan”, som Buddhas handcitron kallas, en populär gåva på New År, för det tros ge ett lycka till ett hushåll. Japanerna köper frukten i dekorativa prydnadsaffärer och placerar den ovanpå specialkrossade riskakor eller använder den i stället för blommor i hemmets heliga tokonomalucka (Elizabeth Andoh, pers. Komm., 1997).

Taxonomi och nomenklatur (DK): Även om Buddhas handträd bär frukter som skiljer sig från andra citroner i form , är det annars en typisk medlem av arten. Det betraktas vanligtvis som en sort i USA, men i Kina finns det faktiskt minst ett dussin namngivna Buddhas handvarianter eller undervarianter, som skiljer sig åt i fruktform, färg och storlek och trädets växande vana etc. Dessa sorter klassas i flera typer odlade för specifika ändamål, såsom fruktproduktion eller försäljning av bonsaiträd (Guo, 1993; Chen, 2002; Chen, 2003; Zhang, 2007).

I Yunnan en sort som kallas ”Muli” eller ”Xiangyanggo” har fruktegenskaper mellan det vanliga och Buddhas handcitron (Wang, 1983; Gmitter, 1990). I samma riktning skriver Hodgson (se nedan) att i en klon ”är bara en del av frukterna fingrade och resten är korrugerade, utan kött och innehåller frön som hänger fritt i lokalen.” Det finns också en brokig form. Det är uppenbart att CVC-anslutningen (CRC 3768) är en vanlig Buddhas hand (ingen massa, inga frön, ingen variation), men dess särskilda variation eller subvariation har ännu inte fastställts.

”Buddhas handcitron” och ”Fingered citron” är alternativa namn för samma sort eller grupp av sorter. I Kina, där många vetenskapliga studier av Buddhas Handcitron har publicerats, dess kinesiska namn är ofta felöversatt till engelska som ”bergamott”, som ordentligt hänvisar till C.bergamia (denna sanna bergamott, en annan aromatisk citrus, är en naturlig hybrid av sur apelsin och limetta).

Odling av Buddhas handcitroner i Kina och Kalifornien (DK): I Kina har Buddhas handcitron ”länge odlats i Weishang County, västra Yunnan, på höjder upp till 1500 m” (Gmitter, 1990). Kineser odlar cirka 2000 hektar (5000 hektar) av Buddhas Hand-citron, mestadels i Jinhua-distriktet i Zhejiang-provinsen, söder om Shanghai (Xiuxin Deng, pers. Komm., 2007).

En avhandling om citrus från slutet av 1800-talet (Lelong, 1888) nämnde att Buddhas handcitron hade introducerats till Kalifornien från Japan, men i ungefär ett sekel därefter odlades trädet sällan i staten, och bara som en nyfikenhet i privata trädgårdar. 1980-talet fanns praktiskt taget inga kommersiella planteringar av Buddha’s Hand i Kalifornien, men från och med 2008 odlades minst 10 hektar (25 tunnland) av specialiserade citrusodlare. Frukten säljs på asiatiska marknader, exklusiva stormarknader och bondemarknader, från Kalifornien till östkusten, mest för sitt ovanliga utseende och utsökta doft. Den används också för att smaka på salta rätter, desserter och alkoholhaltiga drycker (som vodka) och för att göra konserver.

Budwood från detta anslutning är tillgängligt genom Citrus Clonal Protection Program. Många plantskolor säljer Buddhas Hand-träd, som är ganska populära i trädgårdar.

Träden är mycket kallkänsliga och kräver en nästan helt frostfri plats. För kommersiella odlare är det svårt att packa och skörda, eftersom frukterna inte kan bearbetas på en standardförpackningslinje, behöver rengöras och poleras för hand och tenderar att utveckla mögel snabbt.

Beskrivning av Water T. Swingle och Phillip C. Reese i” Botaniken för citrus och dess vilda släktingar ”i Citrus Industry , Volym 1, kapitel 3, s. 372:

Typ. – Saknar Linnean Herbarium.

Distribution. – Mycket odlad i Kina, Japan, Indo-Kina och Indien.

Vanligt namn. – Fingrad citron.

Liksom arten utom i frukten, som är uppdelad i ett antal fingerliknande sektioner. Vanligtvis saknas massa, eller om den finns mycket liten.

Citronen med fingrar är välkänd och högt uppskattad för sin doft och skönhet i Kina och Japan, där den kallas ”Buddha” Hand Citron ”(Fo Shou kan på kinesiska, Bushu-kan på japanska). Det används av kineser och japaner för att parfymera rum och kläder. Det odlas också som en dvärgväxt, av vilken goda fruktprover är mycket uppskattade för prydnadsändamål.

Beskrivning av RW Hodgson i ”Horticultural Varieties of Citrus” i The Citrus Industry, Volym 1, kapitel 4, s. 556: En mest ovanlig och intressant citron är finger eller Buddhas Handcitron (fig. 4-71) av Orienten (bushukan i Japan), där den har uppskattats i århundraden, särskilt i Indo-Kina, Kina och Japan. Som namnet antyder delas frukten apikalt i ett antal fingerliknande sektioner, något som liknar en mänsklig hand. verkar vara två kloner – en där alla frukterna är djupt fingerade och saknar köttutveckling och frön, den andra där endast en del av frukterna är fingrar och resten är korrugerade, saknar kött och innehåller frön som hänger fritt i Båda är typiska sura citroner i alla andra avseenden och verkar utgöra klonala sorter råtta henne än den botaniska sorten sarcodactylis eftersom de klassificeras av Swingle (se kap. 3, s. 372).

Tillgänglighet: Kommersiellt tillgängligt i Kalifornien via Citrus Clonal Protection Program. Klicka här för att beställa budwood.

Sidan USDA Germplasm Resources Information Network för Buddhas handcitron

Buddhas hand citronbibliografi (DK):

Bonavia, E. 1888-90. De odlade apelsinerna och citronerna i Indien och Ceylon. London, W. H. Allen.

Du, Yue-Qiang. 2002. Standardisering av produktions- och industrialiserade motåtgärder för Citrus medica var. sarkodaktylis. Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology 22 (2): 68-70 (på kinesiska).

Huang, XiaoYu, XiuYin Zhong, Yi Su. 1998. Extraktion och identifiering av flyktig olja i citron med fingrar. Journal of South China Agricultural University 19 (3): 101-106 (på kinesiska).

Lelong, Byron Martin. 1888. En avhandling om citruskultur i Kalifornien. Supt. State Printing, Sacramento, Kalifornien.

Lin, Zongxue. 2006.Reproduktionskaraktärer och odlingstekniker av Citrus medica var. Sarcodactylis. Bulletin of Agricultural Science and Technology 3 (på kinesiska).

Saunt, James. 2000. Citrusvarianter i världen. 2: a upplagan Sinclair International, Norwich, Storbritannien.

Simoons, Frederick J. 1991. Mat i Kina: en kulturell och historisk undersökning. CRC, Boca Raton.

Tkatchenko, Boris. 1938. Le cédrat en Cochinchine. Bulletin économique de l ”Indo-chine, 41-46: 1389-1413.

Tolkowsky, Samuel. 1938. Hesperides: en historia av kulturen och användningen av citrusfrukter. John Bale, Sons and Curnow, London.

Wang, HK, YX Ding, SJ Yang. 1983. Muli citron – en mängd Citrus medica L. Acta Horticulturae Sinica 10 (3): 181-182 (på kinesiska).

Wang, Qiong, Cai-Juan Chen, Xiao Shi, Li-Shan Xu, Xiao -Ling Jin. 2002. Jämförande studier om flyktiga oljor i frukter av fyra varianter Citrus medica var. Sarcodactylis. Läkemedelsmagasinet China (på kinesiska).

Wu HaiPo, ZhiJie Huang. 2001. Fingrad citron, en värdefull medicinska och prydnadscitrusarter. Sydkinesiska frukter 30 (1): 21 (på kinesiska).

Zhang, Gui-Fang, Hong-Hua Xu. 2007. Bergamot germplasm resurser forskningsöversikt. Journal of Guangzhou University av traditionell kinesisk medicin (på kinesiska).

Zhang, Xing-Wang. 2003. Användningen av fushou och dess kulturella teknik niker. South China Fruits 32 (2): 7-8 (på kinesiska).

Zhou, Chun-Li, Wei-Dong Guo. 2005. Aktuella studier om plasmen av Citrus medica L. var. sarcodactylis 3: 89-110 (på kinesiska).