Butternut Squash Mac och ost (mjölkfri, sojafri, vegan)
Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp. Se min integritetspolicy för mer information.
- Dela
- Tweet
- Pin
Butternut Squash Mac och ost – PERFEKT vegansk mac och ost! Du kommer inte tro hur bra det är !!! Ingen soja, falsk ost eller näringsjäst.
Uppdatering januari 2017: Detta recept presenterades i CBS ’The Doctors tv-show. Se mig prata om receptet med Dr. Travis och se resultatet av ett LIVE-barns smakprov här!
Det enda mjölkfritt Mac- och ostrecept du någonsin behöver!
Det är gjort med 100% hela livsmedelsingredienser – Ingen soja. Ingen bearbetad ost. Ingen olja. Ingen näringsjäst.
Bara bra för dig hälsosam mat!
Barnen älskar det. Man, familj, vänner och grannar … de älskar alla.!
Glädjande veganer, allätare, vuxna och barn, den här Butternut Squash Mac and Cheese är en krämig pastarätt som du inte vill ha fröken!
Barn godkänd
Mina barn (som inte är veganer) älskar Mac och ost … du vet, butiken köpte blå låda slags mac och ost. De gillar inte ens den gula lådan med snäcksaker. Det måste vara de små armbågsmakaroninudlarna med en tunn gyllene gul-orange färg. Jag bytte till ett ekologiskt varumärke för länge sedan, men låt oss inse det, det är fortfarande bearbetat och inte hälsosamt.
Tidigare, varje gång jag försökte göra en hemlagad vegansk mac och ost, skulle barnen stön. Och för att vara helt ärlig gillade jag inte de flesta heller.
Jag gjorde äntligen en växtbaserad version som jag tyckte var helt utsökt. Barnen gillade det mycket också. Jag har gjort flera justeringar av det receptet för att göra det snabbare och lättare och jag säger att det ser ut som Kraft-grejerna.
Jag sa faktiskt till mina barn när jag först gjorde det att det var mac och ost. M sa ”den jag gillar”? ”Japp!” Sa jag och höll andan när han försökte det. Han bad om sekunder … och tredjedelar! Flickorna hade båda sekunder också.
Och nu är det i veckans rotation!
Vad är Vegan Mac och ost gjord av?
Denna Butternut Squash Mac and Cheese är superhälsosam och är gjord av endast ingredienser baserade på hela livsmedel.
Butternut Squash är huvudingrediensen. Det innehåller mycket vitamin A, C, flera B, K och fiber. Det har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper och kan hjälpa till att reglera blodsockret.
Parat med sötlök, proteinpackade cashewnötter och lite kryddor, det är en match i vegansk himmel!
Kärlek Butternut squash? Missa inte dessa läckra recept:
- Vegan Butternut Squash Soup w / Corn
- Vegetarian Cottage Pie
- Butternut White Bean Puré med rostade rosenkålar
- Slow Cooker Black Bean Butternut Squash Chili
- Kanel Squash Bröd med kanel Squash Icing
Denna mjölkfria ostsås är så mångsidig
Jag älskar såsen så mycket att jag har skapat flera andra recept med denna sås som inspiration. Så om du gillar denna krämiga, drömmande, mjölkfria mac och ost, kommer du också att älska min
- Bakad Buffalo Chickpea & Kronärtskocka Vegan Taquitos
- Vegan Broccoli Cheese Soup
- Easy Cheesy Chili Mac
- Vegan Queso
Butternut Squash Mac och ost
Ni måste prova denna Butternut Squash Mac och ost. Jag lovar att du kommer att älska det!
Kom tillbaka när du har testat det och lämna en kommentar nedan med din feedback och stjärnklassificering!
Du kan också hitta mig på sociala medier. Var noga med att tagga mig @veggie_inspired och #veggieinspired så att jag inte missar ditt inlägg!
Spring nu till köket och gör det här nu! Njut!
Ingredienser
- 1 ½ kopp butternut squash, (skalad och hackad i kuber)
- ½ stor sötlök, (skalad och hackad)
- 12 oz förpackning små makaronudlar, (kokta enligt förpackningsanvisningar) (använd glutenfria nudlar, om så önskas)
- ¼ kopp reserverad kokvätska, (från squash / lök eller nudlar …endera kommer att fungera)
- ¼ kopp rå cashewnötter, (blötlägg i varmt vatten i 30 minuter)
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- ½ tsk dijon senap
- ¼ tsk vitlökspulver
- & frac18; tsk svartpeppar
- & frac18; tsk rökt paprika
- & frac18; tsk gurkmeja
- & frac18; tsk muskatnöt
Instruktioner
- Tillsätt butternut squash och lök i en kruka och täck med vatten med minst en tum eller två. Koka upp, sänk ner värmen till medium och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka (ca 15 minuter).
- Under tiden laga makaroner med nudlar enligt anvisningarna. Reservera ¼ kopp matlagningsvätska när nudlarna är klara och innan du dränerar. Lägg nudlarna tillbaka i potten och lägg åt sidan.
- När squash och lök är ömma, töm ut (reservera ¼ kopp vätska – såvida du inte reserverar vätskan från nudlarna), och lägg dem i en höghastighetsblandare med cashewnötter, citronsaft, salt, dijon , vitlökspulver, svartpeppar, rökt paprika, gurkmeja, muskotnöt och reserverad kokvätska från antingen nudlarna eller squashen. Blanda tills den är helt jämn. Använd en manipulering om det behövs för att skjuta ingredienser till botten av mixern.
- Tillsätt butternut squashsås till makaronnudlarna och rör om, och se till att varje nudel är täckt av sås. Värm igenom vid behov.
- Gräva in!
Näringsinformation:
Utbyte:
4
Serveringsstorlek:
g
Mängd per portion: Kalorier: 383Totalt fett: 5gMättat fett: 1gOmättat fett: 3gNatrium: 392mgKolhydrater: 78gFiber: 5gSocker: 4gProtein: 10g
Gjorde du detta recept?
Lämna ett stjärnbetyg på receptkortet och / eller lämna en kommentar nedan. Och glöm inte att dela ett foto på Instagram!