När din diet baseras på protein – och fiberrika bönor och andra komplexa kolhydrater – är det mer sannolikt att du känner dig full tidigare. Dessutom kan en diet med högt fiberinnehåll minska risken för att utveckla diabetes och hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar.

Komplettera Kaliforniens svarta ögonärtor med spannmålsmat, som ris , gör dem till en utmärkt ersättning för proteinkällor med högre fett som kött. Kaliforniens svarta ögonärtor fyller också tillräckligt för att avvärja hunger. En bönacentrerad diet med låg fetthalt och hög fiber innebär att chansen är god att du kommer att gå ner i vikt och äta på detta sätt. 2005 års dietriktlinjer för amerikaner rekommenderar att du äter 3 koppar bönor per vecka.

Hälsofördelar med svartögda ärtor i Kalifornien

Kaliforniens svarta ögonärtor är inte bara låga i fett och högt proteininnehåll, men de har också extra bonus för lösliga fibrers sjukdomsförebyggande egenskaper. Den lösliga fibern i bönor löser sig i vatten och fångar gallsyror i sin gummy goo. Detta sänker blodnivåerna för skadligt LDL-kolesterol, särskilt om LDL-kolesterolnivåerna var höga till att börja med, utan att kompromissa med nivån på det skyddande HDL-kolesterolet.

Eftersom bönor är utmärkta för sin lösliga fiber, kanske du inte inser de ger också betydande olösliga fibrer, vilket hjälper till att bekämpa förstoppning, tjocktarmscancer och andra tillstånd som drabbar mag-tarmkanalen.

Hur? Olöslig fiber absorberar vatten, som sväller i storlek av avföring, sätter tarmarna på press och flyttar allt snabbare. För att bekämpa gasproblemet – orsakat av osmältbara kolhydrater – låt din kropp vänja sig vid att äta bönor. Börja långsamt och äta bara små mängder först och försök att äta dem när du vet att du kommer att vara aktiv efteråt. Det hjälper till att bryta upp gasen.

Black-eye-ärtor i Kalifornien innehåller flera typer av fytokemikalier. De är rika på lignaner, som kan spela en roll för att förhindra osteoporos, hjärtsjukdom och vissa cancerformer. Flavonoiderna i bönor kan bidra till att minska hjärtsjukdomar och cancerrisk. Fytosteroler, även i baljväxter, hjälper till att minska kolesterolnivåerna i blodet.

Svartögta ärtor ger ett antal näringsämnen, är en rik fiberkälla och kan användas i ett antal recept. För vegetarianer kan sådana bönor ge en nödvändig järnkälla. Oavsett hur du väljer att förbereda dem, svartögda ärtor kan vara ett underbart komplement till din hälsosamma kostplan.

? Prova:

Denna information är endast avsedd för informationsändamål. DET ÄR INTE FÖR ATT LÄMNA LÄKEMEDEL. Varken Editors of Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., författaren eller utgivaren tar ansvar för eventuella konsekvenser av någon behandling, procedur, motion, kostförändring, handling eller användning av läkemedel som härrör från läsning eller efter informationen. i denna information. Offentliggörande av denna information utgör inte läkemedelsutövning och denna information ersätter inte råd från din läkare eller annan vårdgivare. Innan behandlingen påbörjas måste läsaren söka råd från sin läkare eller annan vårdgivare.