Tala med din läkare om huruvida det är rätt att räkna kolhydrater eller följa systemet för matbyte.

F: Min läkare sa till mig Jag måste börja räkna mina kolhydrater. Hur fungerar det, och skiljer det sig från matutbytessystemet?

A: Personer med diabetes får ibland höra att de behöver räkna kolhydrater eller följa ett system för utbyte av livsmedel för att standardisera sina dieter. Att räkna kolhydrater är särskilt viktigt för människor som tar insulin eftersom deras dosering beror på mängden kolhydrater som de behöver kompensera. De bestämmer antalet kolhydrater de ska äta i en viss måltid, beräknar mängden insulin som de behöver för att rensa dessa kolhydrater från blodet och ger sedan en injektion (eller programmerar mängden i insulinpumpen). Varje ”portion” av mat i en kolhydraträkningslista är lika med 15 gram kolhydrat – inklusive korn, frukt, mejeriprodukter och stärkelsegrönsaker. Allt du behöver veta är att var 15 gram kolhydrat räknas som ett kolhydratval. Till exempel, ett medium äpple = 15 gram kolhydrater = 1 portion. Vissa läkare och diabetespedagoger instruerar sina patienter att antingen räkna totalt kolhydrater eller räkna antalet kolhydrater. Om du är en kolhydraträknare, leta efter totalt kolhydrat gram på panelen näringsfakta för måltiderna i mitt receptindex.

Systemet för livsmedelsutbyte organiserar mat efter deras näringsinnehåll: stärkelse, frukt, grönsaker, fettfri / reducerad fettmjölk (inklusive mjölk och yoghurt), mycket magert kött, magert kött, mediumfett kött, fettrik kött och fett. Om din läkare har instruerat dig att följa utbytessystemet, följ sedan dessa rekommendationer. För typ 2-diabetiker som använder maten -utbytesystem, jag har inkluderat utbytesuppdelningen för alla mina bästa recept på typ 2-diabetes.

Upptäck fler matkurer för din hälsa.