Ingen bbq är komplett utan Carolina Mustard BBQ Sauce and Vinegar Sauce. En är lite tjock och den andra har en liten spark!

Kom ihåg hur Cade hanterar mördaren Carolina Pulled Pork vid vår hus? Jag har ansvaret för såserna. Jag vet inte varför, men han hanterar typ köttet och jag har alltid bara trasslat med såserna. Jag har förresten gjort några lama. Senapssåsen har varit min båge.

Jag har provat en massa recept och tänkte att jag inte hade rätt att som PNW-flicka ta itu med södra grillsåser, särskilt Carolina Mustard BBQ Sauce and Vinegar Sås, men gissa vad, jag gillade inte allas recept.

Det stämde, och inte heller Cade. Jag menar att de var ok, men inte fantastiska. Så jag gick ut för att perfekta såsen som Cade skulle kalla ”pengar.”

Nyckeln till båda såser är faktiskt att gör dem 3 dagar till 1 vecka i förväg. Nu har jag gjort helt dagen innan och det var bra, men lita på att de blir bättre med tiden. Och senapssåsen har smör och muskot.

Jag vet inte varför, jag slängde den bara in och Cade var överallt som smör på en het potatis så att den stannar. Vinägersåsen behöver rödpepparflingor och det MÅSTE vara Texas Pete eller om allt annat misslyckas, Franks het sås. De andra märkena fungerar inte. Lita bara på mig.

Vad är Carolina Style BBQ Sauce?

Carolina-stil betyder att den är vinäger- och senapsbaserad, i motsats till ketchup- och melassbaserade såser i mitten och sydväst.

Kan du ersätta vitvinäger med äppelcidervinäger?

Vit vinäger och äppelcidervinäger är utbytbara. Smaken blir lite annorlunda, b eftersom äppelcidervinäger är gjord av äpplen och är lite surare.

Kan du frysa grillsås?

Återstående grillsås kan förvaras i kylen i 7 dagar eller mer . Den kan frysas i upp till tre månader.

Fler BBQ-recept du kommer att älska:

När ett recept kräver BBQ-sås kan du ersätta antingen vår senapsbbq-sås eller vår vinäger-bbq-sås!

• BBQ Brisket Nachos
• BBQ Instant Pot Short Ribs
• Instant Pot BBQ Whole Chicken
• Grillad BBQ Chicken
• Grillköttköttreglage
• Krossad BBQ Nötkött Burritos
• Stekpanna BBQ Kyckling och potatis
• BBQ Beef Sandwiches
• BBQ Chicken Grillad Ost
• … ALLA VÅRA SOMMARRECEPTAR!

Carolina senap BBQ sås och vinäger sås

81 dagar

Förbeställ vår nya bok!

Den här unika kokboken guidar vägen genom varje steg, inklusive måltidslistor och lätt att följa recept, och innehåller dockor av hjärtvärmande familjehistorier.

Förbeställ nu

Carolina Mustard BBQ Sauce and Vinegar Sauce

4.32 from 32 votes

Förberedelsestid: 5 minuter

Total tid: 5 minuter

Serveringar: 15 – 20 portioner

Ingen bbq är komplett utan Carolina Mustard BBQ sås och vinäger sås. Den ena är lite tjock och den andra har en liten spark!

Ingredienser

Senapsbasgrill

• 3/4 kopp gul senap
• 1/2 kopp älskling
• 1 / 4 kopp äppelcidervinäger
• 2 matskedar ketchup
• 1 matsked farinsocker
• 2 teskedar Worcestershire sås
• 1 tesked Texas Pete eller franks vid behov varm sås eller efter smak
• 2 matskedar smör smält
• 1 nypa muskot
• 1 Dash Liquid Smoke

För Vinegar Base BBQ

• 1 kopp Vit vinäger
• 1/4 kopp ketchup
• 1/4 kopp äppelcider
• 1 1/4 Teaspoo n Texas Pete’s Hot sauce or Franks is fine
• 3 matskedar farinsocker
• 2 teskedar salt
• 1 1/4 teskedar Krossad rödpeppar
• 1 tesked svartpeppar

Instruktioner

För senapbasen BBQ

• Lägg till alla ingredienser i en skål och vispa för att kombinera.
• Häll i en burk med lock och kyl 1 dag till 1 vecka före servering för ultimat smak.

För vinägerbasen bbq

• Blanda alla ingredienserna i en burk och lägg locket på för att vila i kylen i minst två dagar innan servering.

Anteckningar

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till en månad

Näringsfakta

Carolina Mustard BBQ Sauce and Vinegar Sauce

Mängd per portion (1 g)

Kalorier 57

% Dagligt värde *

Kolesterol 3.1mg1%

Kolhydrater 10.8g4%

Fiber 0.5g2%

Socker 9,9g11%

Protein 0,5g1%

* Procent dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier.

Författare: Sweet Basil

Kurs: 30+ enkla dopprecept du kan inte sluta äta

Nyckelord: bbq, bbq-sås, kryddor, senapssås, vinägersås

Klassisk grillsås

Carolina drog fläsk

Easy Ribs