Chili Cornbread Gryta
Gillar du att äta majsbröd med din chili? Då kommer du att älska denna Chili Cornbread Casserole! Det är kockar tillsammans för en rejäl och tröstande middag!
Glad fredag, ni alla! Dagens recept är extra spännande eftersom det är en del av en stor hemlighet som jag har behållit de senaste veckorna! En stund tillbaka kom jag tillsammans med en stor grupp fantastiska matbloggare för att delta i en rolig receptbyte ”Freaky Friday”. Var och en av oss fick i hemlighet en annan blogg att läsa igenom och hitta ett recept att göra och skriva om. Vi var inte fick berätta för varandra vilken blogg vi hade eller vad vi skapade från deras webbplats. Fram till idag!
Jag var en lycklig tjej, för jag fick välja bland en mängd läckra recept skapade av Sandra från The Foodie Affair. Sandra är en självlärd hemmakock som hittar inspiration för sina recept från restauranger hon har gått till, tidningar hon har läst och från sin mors hemlagad matlagning. Hon är också en löpare som gör att hon kan njuta av alla läckra måltider och desserter som hon lagar. Det är något vi har gemensamt!
Att välja ett recept av Sandra var inte lätt. Hon har SÅ många bra! Jag tillbringade några timmar på hennes webbplats och försökte begränsa det, och när jag fortfarande inte kunde ta ett beslut, jag visade alternativen för min fästman och lät honom bestämma. Han valde omedelbart Turkiet Chili Cornbread Pie, och jag är så glad att han gjorde det för att vi älskar det!
Några av de närmaste utmanarna var Sandras Butternut Squash Pasta, hennes Chocolate Chip S’mores Skillet Cookie och denna otroligt läckra Pumpkin Delight Dessert. Jag bryr mig inte om det är februari och pumpa-allt säsongen är över. Jag ville ha det! Om jag hade haft någon pumpa kvar efter min höstbakning, kan det ha varit det recept du skulle få idag! 🙂 Jag säger till er, nästa burk pumpa jag får tag i går direkt till det receptet!
Det är ok att jag hade slut på pumpa, för jag fick istället göra denna smaskiga chili majsbrödgryta! Jag gjorde inte för många ändringar i Sandras recept, förutom att använda köttfärs i stället för malet kalkon, och jag lade också lite kummin i chili eftersom jag är en kumminmissbrukare. Jag bestämde mig också för att kalla min en gryta eftersom jag bakade hela receptet i en stor ugnsform. Om du hellre vill göra detta till pajer räcker detta recept för att göra två. Följ bara samma anvisningar, men använd två pajplattor istället för en gryta.
Om du vill se fler av de recept som i hemlighet byttes ut idag av de andra 15 bloggarna, du kan kolla in dem nedan! Klicka bara på bilderna i länken för att ta dig direkt till deras sida. 🙂
Chili Cornbread Casserole
Print Pin
Ingredienser
Chili:
- ▢ 1½ pund nötkött
- ▢ 1 medium lök ,, hackad
- ▢ 2½ tesked chilipulver
- ▢ 1 tsk kummin
- ▢ salt och peppar efter smak
- ▢ 2 vitlöksklyftor ,, malet
- ▢ 1 (28 oz) kan krossade tomater
- ▢ 1½ kopp fryst majs
- ▢ 1 (15 oz) burk svarta bönor, sköljda och dränerade
Topping av majsbröd:
- ▢ 1 kopp majsmjöl
- ▢ 1 kopp allmjöl
- ▢ 1 tesked salt
- ▢ 1 msk socker
- ▢ 2 teskedar bakpulver
- ▢ 1 kopp mjölk
- ▢ 2 ägg
- ▢ 6 msk smör ,, smält och kylt
- ▢ Gräddfil och skivad jalapeños för toppning ,, valfritt
▢ ¼ tesked bakpulver
Instruktioner
-
Värm ugnen till 375 grader och täck en gryta med 2 liter med matlagningsspray. Ställ åt sidan.
-
Brunt nötkött med lök i en stor stekpanna. När köttet är kokt och lök är mjukt, tillsätt i vitlök, chilipulver och kummin. Koka tills vitlök är doftande, cirka 30 sekunder. Tillsätt krossade tomater och majs, låt sedan simma i 5-7 minuter. Ta bort från värmen och rör om svarta bönor och krydda med salt och peppar efter smak.
-
I en stor skål, blanda ihop majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver och bakpulver. Vispa ihop mjölk, ägg och smör i en separat mindre skål. Tillsätt flytande blandning till torra ingredienser och blanda tills de kombineras.
-
Häll chili i beredd bakplåt och topp med majsbrödsmet. Baka i cirka 28-35 minuter eller tills majsbröd är lätt gyllene.
Anteckningar
Nutrition
” Freaky Friday ”kom till dig av:
A Dish Of Daily Life || A Kitchen Hoor’s Adventures || En affär från hjärtat || Tante Bee’s Recipes || Belle of the Kitchen || Cooking on a budget || Full Belly Sisters || Honung och björk || LeMoine Family Kitchen || Lisa’s Dinnertime Dish || Pic-Nic || The Flavor Bender || The Foodie Affair || The Magical Slow Cooker || Who Needs A Cape || Wildflour’s Cottage Kitchen