Chipotle Corn Salsa (10 minuters Copycat-recept!)
Skriv ut receptHoppa till recept
Enkel och smakrik copycat Chipotle Corn Salsa recept, gjort på bara några minuter med en handfull enkla ingredienser. Du kommer inte tro hur lätt det här receptet är med antingen frusen eller konserverad majs, plus att du kan göra det i god tid innan du serverar på din nästa grill eller går tillsammans! Servera den med tacos, fajitas eller tortillachips för doppning!
Jag är säker på att du vet att jag ÄLSKAR Chipotle, eller hur? Tillbaka på dagen var det en av de enda Whole30-restaurangerna du kunde äta på medan du var på en runda och förblir kompatibel. De är fortfarande en av få restauranger som har ett stort urval av Whole30-godkända menyalternativ!
Nuförtiden äter jag det hela tiden för att jag litar på dem och jag älskar verkligen maten … men jag ändå föredrar att äta hemma för det mesta. Och jag är helt inspirerad av deras meny! Jag gör till och med ett Whole30 copycat Chipotle Barbacoa-recept i min långsamma spis.
Chipotle’s Corn Salsa är också en av mina favoritmenyalternativ, men jag bestämde mig för att göra en snabb och enkel copycatversion för en fiesta vi kastade, och den var så snabb och lika utsökt!
Vilka ingredienser finns i Chipotle Corn Salsa?
De enda ingredienserna i mitt Chipotle Corn Salsa-recept är fryst eller konserverad majs, limejuice, tomat, rödlök, koriander och salt och peppar, så du behöver inte för mycket för att receptet ska komma till liv!
Jag gillar att hålla mina barnvänliga så jag utelämnar något kryddigt, men om du vill vara 100% trogen mot Chipotles recept kan du tärna en jalapeño och ta med den här.
Gör receptet
Det riktigt underbara med detta recept är att du bokstavligen bara lägger till allt i en stor skål och blandar ihop det. Jag menar, det blir inte lättare än så!
Så här gör du steg för steg:
- Om du använder fryst majs måste du spendera några minuter på att tina den under vatten. Alternativt kan du använda konserverad majs, vilket låter dig hoppa över detta steg. Hur som helst måste vätskan tappas av med en sil.
- Tär lök, tomater och jalapeño om du använder (bär handskar!), och hugga koriander och saftkalk.
- När all vätska har tömts, lägg till alla ingredienser i en stor skål. Blanda, krydda efter smak, så är du klar!
Om du använder färsk majs: Det är vintertid just nu och färsk majs är väldigt svår att få tag på, men om du har bra färsk majs kan du snabbt grilla eller koka den och sedan låta den kyl det innan du tar bort kärnorna från cobb med en skarp kniv.
Jag sa att det var lätt, eller hur? Försök nu bara vänta tills dina vänner kommer över innan du gräver in. Det blir inte lätt, men du kan göra det! Jag tror på dig.
Vanliga frågor om recept
Absolut! Jag har gjort detta en hel dag i förväg, och jag tycker att det är ännu bättre andra dagen. Täck över och förvara i kylskåpet tills du är redo att servera det.
Majs salsa håller riktigt snyggt ett tag, och jag tycker att det smakar ännu bättre efter att smakerna har smält i en dag eller så. Du kan förvara täckt eller i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar.
Jag älskar naturligtvis att äta majssalsa med tortillachips eller plantainchips! Men du kan också använda den på carnitas, fajitas eller fisk, eller äta allt som en sallad eller tillbehör.
Valfria receptvarianter
Du kanske vill anpassa detta recept efter din smak, och jag rekommenderar definitivt den typen av saker. Här är några idéer för att komma igång:
- Lägg till en tärnad Jalapeño eller Serrano peppar. Om du gillar din salsa kryddig är detta ett utmärkt alternativ.
- Lägg till 2-3 tärnade avokado. Avokado lägger till lite krämig guacamole-ness till majssalsa som är helt underbar! Kom ihåg att inte lägga i avokado förrän innan servering, för att förhindra brunning.
- Tillsätt 2 krossade vitlöksklyftor. Vitlök lägger till en fin bit i smaken utan att vara för överväldigande.
- Tillsätt 1 burk sköljda svarta bönor. Detta är det mest populära alternativet jag har sett mina läsare göra. Det lägger till en sydvästra flare till salsa som jag absolut älskar.
Fäst det för senare:
Mer hälsosamma rätter: Mango Guacamole, Blomkåltabbouleh, Cherry Tomat Bruschetta, Air Fryer Brysselkål och Potatis Hash, Quick Tomato id = ”b34b78b9aa”> Avokadosallad.
Om du gillar detta recept, vänligen släpp ett stjärnklassificering eller meddela mig i kommentarerna nedan!
Skriv ut PIN Spara Sparat!
Chipotle Copycat majssalsa – 10 minuters recept
Ingredienser
- 32 oz. majsfryst eller konserverad
- Endast 3 limesaft
- 1 stort gäng färsk koriander
- 1/2 medium rödlök ca 1/2 kopp
- 2 koppar körsbärstomater valfritt
- 1 jalapeno valfritt
- 1 tsk salt
- 1/2 – 1 tsk peppar
Instruktioner
-
Tina majsen genom att lägga den i en fin sil och rinna kallt vatten över den. Det tar cirka 5-7 minuter.
-
Tvätta grönsakerna under tiden. Tär lök, tomater och jalapeno, om du använder. Finhacka koriander. Juice limefrukterna.
-
Tillsätt alla ingredienser i en stor skål och blanda väl. Krydda efter smak med salt och peppar och tillsätt mer limejuice eller koriander om så önskas.
Video
Anteckningar
Valfria ingredienser:
- Lägg till en tärnad Jalapeño eller Serrano peppar för värme.
- Tillsätt 2-3 tärnade avokado.
- Tillsätt 2 krossade vitlöksklyftor.
- Tillsätt 1 burk sköljda svarta bönor.