Även om det är nästan 250 år gammalt upplever snabbkaffe just nu en renässans. En ny generation producenter erbjuder snabbkaffe med all komplexitet i deras nybryggda motsvarigheter samtidigt som de bibehåller bekvämligheten ”lägg bara till varmvatten” som gör snabbbryggningar så populära.

Vi har sju av de bästa recensioner om snabbkaffe för dig. Men innan du skannar igenom våra toppval, läs köphandboken för att se vad du ska fokusera på när du gör ditt köp.

Hur man väljer det bästa snabbkaffen (om det är möjligt)

På många sätt är valet av snabbkaffe beroende på hur du planerar att använd den (1). Om du oftast vill göra frapper eller lägga till den i din söndagsbakning, välj värde över kvalitet. Du kommer inte smaka skillnaden.

Medan producenterna initialt optimerade snabbkaffe för enkelhetens skull, är det växande lättheten som vi kan göra nybryggt kaffe hemma tvingar producenter av snabbkaffe att anpassa sig. Med den rådande visheten att nymalda kaffebönor alltid är bättre, idag behöver snabbkaffe också smaka bra för att behålla sin plats på marknaden (2).

Om du vill få något för din nästa backcountry-resa, prioritera god smak. Det finns inget värre än att starta en lång träningsdag med en nedslående kopp kaffe. Du kanske också vill leta efter sådana med hälsofrämjande tillsatser för att bättre ge ditt äventyr – till exempel fyrsigmatiskt kaffe, som vi täcker nedan.

Om du bara vill ha ett gott kaffe utan ansträngning av behärska den perfekta hällningen eller dra ut den franska pressen, leta efter de bästa kvalitetsmärkena för snabbkaffe. Dessa kaffe kommer att erbjuda samma rika och nyanserade smaker som en standardbrygga men i ett mycket bekvämare paket. Förvänta dig bara att dessa inte ger mycket, om några, kostnadsbesparingar jämfört med vanliga bönor.

arabica > Robusta (för smak)

Det odlas idag två huvudsakliga kaffesorter, Arabica och Robusta, där Arabica utgör cirka tre fjärdedelar av världens kaffegrödor.

Arabiska anses allmänt vara de bäst smakande kaffebönorna med mer nyanserade och sötare smaker tillsammans med en komplex syra.

Som jämförelse har Robusta-bönor mörkare, jordigare smaker som inte är lika populära bland avancerade rostare. De är dock lättare och billigare att odla.

Kaffebryggare använder en stor andel av världens Robusta-gröda för att göra snabbkaffe, en marknad där bekvämlighet trumfade kvalitet under större delen av sin historia (3).

Även om de kan vara något dyrare, är de verkligen de som letar efter en trevligare bryggning, särskilt om du gillar att dricka ditt kaffe svart (4).

Stekt är fortfarande viktigt

Mycket snabbkaffe rostas till en generisk medium-mörk. Med sina balanserade och lättillgängliga smaker tenderar denna klassiska rost att vara att föredra av de flesta konsumenter runt om i världen.

Men om du älskar en stek med starkt ljus eller ett supermörkt rostat kaffe (lika mörkt som en italiensk stek) , det finns nu värdiga alternativ tillgängliga. De avancerade producenterna som börjar komma in på marknaden för snabbkaffe inser vikten av att använda rätt stek för att markera bönornas karaktär.

Var medveten om extra tillsatser. Vill du verkligen ha dem?

Många snabbkaffepaket innehåller mer än bara kaffe. De är gjorda för att brygga upp olika typer av kaffe, med tillsatser som används för att förbättra kaffesmaken, tillsätta näringsämnen eller göra båda.

Omedelbar kaffe med mjölk i pulverform, socker eller kryddor kan vara bra alternativ när du reser eller camping. Detta sparar verkligen dig från att behöva ta med allt separat. Många använder pulveriserad soja- eller kokosmjölk eller konstgjorda sötningsmedel för att uppfylla kostbegränsningar också.Var bara försiktig så att du inte får dessa av misstag om du föredrar att dricka ditt kaffe svart.

För närvarande är hälso- och hälsomarknaden stor och snabbkaffeproducenter vill dela med sig av rikedomen. Hälsosamma tillsatser kan innehålla allt från Aquamin, ett marint mineral som tillsätter kalcium, till svamp i pulverform som ökar energi och stöder immunfunktionen.

Titta på dessa alternativ om du vill att din morgon-java ska ge mer än bara en koffeinträff, men du kanske vill se till att du fortfarande njuter av smaken innan du köper i bulk.

De 10 bästa smakprovskakorna 2021

Även om detta kanske inte har varit sant tidigare 2021 är det lätt att hitta tio fantastiska snabbkaffe. Faktum är att med så många alternativ av hög kvalitet på marknaden var det svårt att begränsa listan. Oavsett om du letar efter ett enda ljust ursprung eller vill göra en bekväm crema-toppad instant espresso, finns det något här för dig.

Waka Kaffe är en annan nykomling på snabbkaffemarknaden och vill leverera avancerade produkter till den moderna kaffedrickaren. Det grundades av en New Yorker, en befolkning känd för livliga liv och små lägenheter.

Waka specialiserar sig på bönor med enstaka ursprung och erbjuder en mängd olika rostnivåer för att se till att de visar varje ursprung korrekt. De använder en frystorkningsmetod för att dehydrera sitt kaffe för att bevara de komplexa och subtila smakerna hos bryggerierna med enstaka ursprung.

Deras snabbindiska kaffe är den sällsynta snabba rostningen, vilket är ett bevis på kvalitet av bönorna. De börjar med 100% arabica-kaffebönor av hög kvalitet, som de får från Indien, och använder en lätt stek för att perfekt visa upp sina inneboende smaker. Förvänta dig att behandlas med ett syrligt kaffe med en behagligt torr finish och en smak av choklad och hasselnöt.

Waka erbjuder allt sitt snabbkaffe i återförslutningsbara påsar med upp till 80 portioner. Med tanke på snabbkaffets långa hållbarhet är det ingen nackdel att fylla på och att köpa i bulk gör detta kaffe till ett utmärkt värde.

Alpine Start har en bergsklättrare och utomhusäventyrare för sin ägare. Han grundade företaget för att tillgodose sina egna behov av en utsökt morgonbrygga, oavsett om det var dagar i en vandring eller halvvägs uppför en klippa. Faktum är att ”alpin start” är en äventyrares term som betyder att stå upp långt före gryningen på jakt efter långa dagar och perfekta förhållanden.

Detta är en söt, kryddig och aromatisk brygga Chai-kryddor väcker dina sinnen lika mycket som koffeinet.

Det börjar med 100% arabica-kaffebönor i hög höjd från Colombia, som är kända för sin nötiga eftersmak. De brygger vanligtvis bönorna innan de är försiktigt uttorkad för att bevara komplexets smak. Alpine Start blandar bönorna med svart te, sojamjölkspulver och traditionella Chai-kryddor. Kryddorna inkluderar kanel, kardemumma, kryddnejlika, koriander, ingefära, för en krämig och lockande brygga.

Som en bonus innehåller denna latteblandning inga tillsatta sockerarter, beroende på den naturliga sötman hos bönorna i kombination med doften av wa rm-kryddor, så det passar de populära keto- och Whole 30-dieterna. Det undviker också traditionellt mjölkpulver till förmån för sojasorten, vilket gör det mjölkfritt.

Ett annat snabbkaffeföretag grundat av en äventyrare, Laird Superfood, är den professionella surfarens Laird Hamilton. Han utvecklade sin Superfood-kaffekokare hemma för att driva på sina äventyr, men den hittade snart ett populärt intresse bland idrottare och kaffeentusiaster.

Superfood Instafuel är varumärkets premium snabbkaffe. Instafuel kombinerar Superfood-grädde med uttorkat 100% arabiskt peruanskt kaffe för ett allt-i-ett snabbkaffe som gör att du är redo att erövra din dag. Det är också organiskt och rättvisemärkt certifierat.

Det peruanska kaffet innehåller inslag av nötter, choklad och mild citrus, med en medelhög kropp och låg syra. Till detta läggs Superfood-grädden, som består av kokosmjölkspulver, organiskt kokosnötsocker, Aquamin och extra jungfru kokosnötolja.

Kokosnötskomponenterna ger hälsosamma fetter och kolhydrater, samtidigt som de ger drycken en smak av öarna. Tillsatsen av Aquamin, ett multi-mineralskomplex som härrör från marina alger, bidrar med både kalcium och magnesium. Studier visar alltmer dess fördelaktiga egenskaper, mest relaterade till ben- och ledhälsa (5).

Vi utesluter ofta både koffeinfria kaffebönor och snabbkaffe från området hög- slutroasters, men Waka Coffee stöter trenden. Deras omedelbara colombianska koffeinfri koffein börjar med noggrant utvalda arabica-kaffebönor med enstaka ursprung, odlade och skördade från bergen i Colombia. Detta medelstekt snabbkaffe erbjuder en smidig kropp och en välbalanserad smak, som smakar som citrus bakad av en rostad, nötig arom.

Koffeinering utförs via sockerrör-etylacetatmetoden, med etylalkohol som härrör naturligt från colombianskt sockerrör. Denna process undviker användning av hög värme eller tryck, vilket kan störa gröna bönornas cellulära struktur. Ändå erbjuder det en ytterligare ekonomisk fördel för lokala colombianska jordbrukare.

Deras metod att göra är inte det enda sättet på vilket Waka investerar i lokala ekonomier. De donerar 4% av sin vinst till finansiering av rent vatteninitiativ med deras ”Add Water, Give Water” -program, som verkar i de regioner där de köper sina bönor.

Även om vi inte alltid är de första som rekommenderar Starbucks, kan det inte förnekas att de ändrade snabbkaffe-spelet när de introducerade Starbucks VIA snabbkollektion för drygt ett decennium sedan . Med hjälp av en egen mikromalningsprocess för att bevara eteriska oljor och arom från bönorna var de bland de första som insåg att det fanns en marknad för snabbkaffe som inte offrade god smak för bekvämlighetens skull (6).

Det medelstora colombianska kaffe är en smidig och välbalanserad brygga med rikt och lättillgängligt smaker. De köper bönorna från gårdar med hög höjd, inbäddat på den colombianska landsbygden på över 6000 fot. De levererar en rund kropp, saftig smak och den karakteristiska valnötssmakade ytan som kännetecknar många colombianska blandningar.

Även om snabbkaffe vanligtvis innehåller lägre koffein än deras nybryggda motsvarigheter, så är det definitivt inte fallet här. Om du letar efter ett kraftigt skak innehåller ett enda colombianskt VIA-snabbpaket hela 135 mg koffein, tillräckligt för att starta varje morgon.

Four Sigmatic är en statistisk term som används när man hänvisar till de 100 mest näringsrika livsmedel på planeten. Detta företag grundades för att integrera så många av dem som möjligt i sina produkter. Mest imponerande har de gjort det väldigt diskret. Du kanske dricker svamp, men du kommer definitivt inte att smaka på dem.

Four Sigmatic är baserad i Finland, det land som konsumerar mest kaffe per capita på planeten, så kanske det borde komma som inget förvånar att de har prioriterat bra kaffe rätt och god hälsa. Deras svampkaffe är först och främst en blandning av 100% ekologisk, rättvis handel, arabikabönor, mörkrostat, bryggt och spraytorkat till snabbpulver.

Till detta lägger de till Chaga, som stöder immunfunktionen och i själva verket har en lång historia som ett kaffesubstitut som härrör från kaffebrist i andra världskriget, liksom cordyceps, som används av uthållighetsidrottare. runt om i världen för att stödja energi och uthållighet (7). De kompletterar också blandningen med eleuthero, en adaptogen rot som är vanlig i Asien. Där hänvisar folk till det som sibirisk ginseng.

Resultatet är en mörkt stek med rikt smak, med svamparna som ger djup snarare än smakprov. Med mindre än hälften av koffeinet från en standardbrygga ger detta snabbkaffe den energiboost du önskar utan några medföljande skakningar eller eftermiddagskrascher.

Kolla in vår provsmakning av Four Sigmatic Mushroom-kaffe:

Ett av kännetecknen på en bra espresso är ett tjockt lager crema som vilar på ytan. Tjock crema har gjort omedelbar espresso till en särskild utmaning för producenterna, eftersom crema är en problematisk funktion att bevara genom torkningsprocessen. Men om någon kan dra av sig är det Nescafe, ett företag som har undersökt snabbkaffe i nästan 100 år och har den största marknadsandelen över hela världen.

Deras snabb espresso börjar med premium handplockade arabicabönor. . Dessa erbjuder en jämn, balanserad smak som inte är överväldigande, en viktig faktor när du förbereder en koncentrerad espresso. Den kan serveras som en espresso eller bryggas upp som en Americano, men i båda fallen vilar ett överraskande rikt crema-lager på ytan.

Dessutom löser sig Nescafe instant espresso särskilt bra i kallt vatten och med sin djärva espressosmak utgör den en utmärkt bas för ett krämigt iskaffe eller en vispad frappe. Även om det inte kommer att konkurrera med ett nytt skott av espresso från en avancerad maskin, kommer det utan tvekan att överträffa dina förväntningar på snabbkaffe. är över oss.Med många producenter som utvecklar tekniker för att uttorka kaffe samtidigt som komplexiteten i smakerna bibehålls, kan konsumenter nu njuta av bekvämligheten med snabbkaffe utan att offra den subtila smaken och doften av en nybryggt kopp kaffe.

Vårt val för det bästa snabbkaffen för 2021 är Waka Coffee’s Indian Light Roast, en noggrant utvald ögonblick gjord med högkvalitativa indiska Arabica-bönor. Allt du behöver göra är att tillsätta hett vatten och du kommer att njuta av en låg syrabrygga med rika smaker av choklad och hasselnötter.