Vad är Bubble Tea?

Bubble Tea, annars känt som Boba, är en dryck som har sitt ursprung i Taiwan i slutet av 80-talet.

Boba kan hänvisa till antingen tapioka-pärlor längst ner i mjölket, men används oftare för att referera till den totala drycken.

Även om ursprunget till boba är omtvistat, är det som är känt att boba uppfanns genom att kombinera tapioka-pärlor (som fanns som en separat öken) med mjölkte.

Resultatet är en otroligt populär förfriskning som har tagit världen med storm. Idag kan du hitta bobabutiker överallt från Abu Dhabi till Singapore till Filippinerna till USA.

Vilka variationer av Boba Tea finns det?

Bubble te har kommit långt sedan det först uppfanns. Medan boba mest var tillgänglig som en drink i slutet av 80-talet, kan du idag hitta boba i dussintals olika former, texturer och smaker.

Boba Snow (Rakad snö med Boba)

Boba Snow är en typ av frusen öken som kombinerar band av rakad is med boba. Den rakade ”snön” drizzled vanligtvis med kondenserad mjölk och infunderas med smaker som mango, jordgubbe eller matcha. Rakad snö kommer vanligtvis med pålägg som tarobollar, mochi och färsk frukt.

Boba började nyligen att vara en rakad snötopp, men har varit en väldigt populär bästsäljare sedan dess. Idag kan du hitta boba-rakad snö i de flesta traditionella taiwanesiska rakade snöbutiker.

Boba Glass

På några frysta yoghurtbutiker, rullad glass och glassbarer, du kan hitta boba som toppning. Bobas varma tugghet passar väl med yoghurtens frostighet.

Boba Glassbarer

En av de hetaste trenderna under 2019, Tiger Sugar boba glassbarer har konsekvent varit slutsålda. Ganska mycket vad det låter som, boba glassbarer är bara mjölktestänger med brunt socker med bobakulor inbäddade i mitten. / p>

Bedömning av Boba Glassbarer varierar med att vissa kallar det överhypat och andra säger värt det.

Taiya ki

Taiyaki är en japansk fiskformad kaka som vanligtvis fylls med röd bönapasta, vaniljsås, choklad, sötpotatis eller glass. Vissa taiyaki-butiker i USA erbjuder boba som topp för taiyaki.

Slushies

De flesta bobabutiker i USA erbjuder boba-slushies. Slushies är vanligtvis tillverkade av pulver, men vissa butiker använder naturliga siraper och puréer för att skapa sina slushies.

Smoothie

De flesta bobabutiker över hela USA har smoothies. För en extra dos hälsosamhet, var noga med att fråga om någon av deras smoothies använder färsk frukt.

Mjölkte

Alla bobabutiker bär mjölkteboba för väl … om de inte gjorde det t, de är inte en bobabutik.

Fruktte – Vanligtvis är en kombination av grönt eller svart te blandat med äkta frukt ett hälsosammare alternativ än mjölket med boba.

Heta soppor
En aspekt av taiwanesisk efterrätt som ofta förbises är dess heta soppor. Varma soppor kan göras från allt från röd böna till gräsgelé och har ofta ett antal tuffa element som tarobollar, röda bönor, mungbönor, sötpotatis och boba.

Brunt socker

Populärt av kedjor som Tiger Sugar och Xin Fu Tang, brunt socker boba är inte ett mjölket, utan snarare en kombination av mjölk, karamell och creme krossat socker på toppen. Drycken i sig är väldigt söt.

Hot Pot

Finns som en nisch-nyhetsartikel i utvalda hot pot-restauranger, boba hot pot är ett koncept där snarare än att sväva tunt skivat kött genom en buljong med buljong, du tappar tapioka pärlor och andra tuffa föremål i en kruka med mjölkte.

Medan många bobabutiker använder grönt te eller svart te som bas för deras mjölkte, det finns faktiskt dussintals olika smaker som du kan använda som en tebas för bubbelte.

Svart (röd): Tillverkad av löv från Camellia Sinensis träd, svart te är en sort som är mer oxiderad än dess gula, vita eller gröna motsvarigheter. Svart te har en stark bitter smak.

Matcha: Matcha skapas av grundade gröna teblad som plockas två till tre veckor före skörden. Matcha är traditionellt en ceremoniell japansk dryck men finns i många bobabutiker över hela världen.

Vitt: Skapat från bladen av yngre Camellia Sinensis-växter, vitt te är uppkallat efter de distinkta vita hårstrån på teplantan. Vitt te har i allmänhet en lättare smak.

Hojicha: Ett japanskt grönt te skapat av rostning av teblad i en porslinsgryta över kol, vilket ger det en mycket distinkt smaklig smak. Mindre koffein än andra teer.

Chai: Även känd som masala chai, är chai gjord av kokande svart te med mjölk, vatten och kryddor. Medan vissa bobabutiker bär det och recept på det finns online, är de starka kryddorna i strid med tapiokans sötma.

Pu’er: Pu’er är ett te som gjorts av jäsande teblad. Beroende på jäsningsprocessen kan den vara bitter, jordnära, blommig eller till och med söt.

Rose: Rosete är tillverkat av rosor eller knoppar. Smaken är lätt och blommig, men svår att få rätt. Det kan lätt överväldigas om det blandas med andra smaker. Du kan hitta rosamjölktoba i vissa bobabutiker.

Grön: En av de vanligaste tebaserna för boba, grönt te använder Camellia Sinensis-blad och knoppar som inte är vissna eller oxiderade. Det är sötare och lättare än andra teer.

Gul: En mycket sällsynt och dyr variation av te, gula tebaser används sällan på grund av sin kostnad. Gult te liknar grönt te förutom att det har har oxiderats lätt för att avlägsna gräsets gröna te. Smaken är väldigt mild.

Jasmin: Jasminte är grönt te som har doftats med jasminblommor. Resultatet är en lätt, doftande smak. Jasminmjölkte är en vanlig tebas.

Thai: Förmodligen den näst eller tredje mest populära tebasen i världen, thailändsk te är te som är gjord av att blanda en stark kopp Ceylon-te med mjölk, socker och kryddor inklusive stjärnanis, apelsinblommor, krossad tamarind och kanel.

Oolong: Genom att kombinera de bästa egenskaperna av mörkt och grönt te skapas oolongte genom att torka löv under solen innan det oxiderar. Oolong har en enorm smakprofil som kan sträcka sig från fruktig till jordnär.

Krysantemum: En populär dryck i Asien, krysantemum är gjord av kokande krysantemumblommor och socker i vatten. Resultatet är ett ljust sött te.

Butterfly Pea Flower Tea: Känt över Instagram för sin distinkta blå färg, fjärilärblommate är tillverkat av Clitoria ternatea-växten. Den ändrar färg beroende på pH-värdet på det som tillsätts, med citronsaft som gör den lila.

Typer av mjölkbaser

• Mjölkfri grädde
• Ekologisk mjölk
• Cashewmjölk
• Jordgubbsmjölk
• Rismjölk
• Hampmjölk
• 2% mjölk
• Kondenserad mjölk
• Halv och halv
• Kokosmjölk
• Havremjölk
• Sojamjölk
• Mandelmjölk
• Yoghurtbaserade drycker (som Calpico eller Calpis)

Bubble Tea Flavors

• Mandelmjölk
• Mandel Roca
• Assam
• Banan
• Bananmjölk
• Korn
• Svart socker
• Blåbär
• Brunt socker
• Brunt socker
• Bovete
• Pu’er
• Butterfly Pea Flower
• Cantaloup
• Karamell
• Chai Masala
• Choklad
• Chokladkakadeg
• Krysantemum
• Kanel
• Kaffe
• Kakdeg
• Hostsirap
• Drakfrukt
• Durian
• Genmai Cha
• Ingefära
• Ingefära mjölk
• Pepparkakor
• Golden Cane Sugar
• Grape
• Grapefrukt
• Grönt äpple
• Grönböna
• Guava
• Hasselnöt
• Hasselnöt
• Örter
• HK Style
• Honung
• Honung Oolong
• Horchata
• Huckleberry
• Kiwi
• Kumquat Citron
• Citron Vintermelon
• Longan
• Lychee
• Lychee Milk
• Mango
• Mango Strawberry
• Marshmallow
• Milo
• Mint
• Mojito
• Nutella
• Pandamjölk
• Passionsfrukt
• Passionsfrukt mango
• Persika
• Pepparmynta
• Ananas
• Pistasch
• Plommon
• Granatäpple
• Pumpa
• Lila ris
• QQ
• Röda bönor
• Vanlig
• Rose
• Sake
• Saltad karamell
• Sencha
• S esame Mjölk
• Strawberry
• Taro
• Toffee
• Uji Matcha
• Vanilj
• Vattenmelon
• Vintermelon
• Yoghurt

Typer av pålägg

Boba: Små tapiokakulor eller pärlor gjorda av kassava rot och kokta i sirap

Mini Boba: Som vanlig boba men mindre. Vissa föredrar mindre boba.

Honung Boba: Boba kokt med honung för en sötare, mer doftande smak

QQ Ball: Mjuka bollar gjorda av sötpotatis och taro och tapioka. Mycket sej

Tarobollar: Lila bollar gjorda av taro. Har en sötpotatisliknande konsistens. Finns vanligtvis i bobasnö eller soppor

Coconut Jelly: En gelé gjord av kokosnötkött snarare än gelatin. Marginalt hälsosammare än vanlig boba.

Flan: En vaniljsås gjord av mjölk och ägg med karamell ovanpå. Vanligtvis placerad ovanpå boba.

Popping Boba: Mindre än vanlig boba, popping boba är fruktjuice inuti ett gelmembran som dyker upp när du biter i det. Nästan som en fruktig kaviar.

Rainbow Jelly: Även gjord av kokosnötkött. Det finns dock flerfärgade sorter tillgängliga. Varje gelé har olika fruktsmak.

Krossade oreos: Vanligtvis placerade ovanpå bubblatedrycker. Drick det snabbt eftersom krossad oreos tenderar att bli fuktig om den blandas in för länge.

Aiyu Jelly: En gelé gjord av frön från en taiwanesisk fikon. Smaken är sval och uppfriskande.

Basilikafrön: Frön från basilikoväxten. När den blandas med boba, utvecklar basilikafrön en tugg gelé. Har en blommig smak.

Grassgelé: En örtgelé gjord av att använda en växt från mintfamiljen. Har en gräsbevuxen örtsmak som är en fin kontrast till sötman.

Äggpudding: Liknar tanken på flan, äggpudding är i grunden en vaniljsås utan karamell. Har en fin seg textur.

Coffee Jelly: Även om det började som en brittisk uppfinning är det otroligt populärt i Japan. Tillverkad av kaffe och socker, den har en söt och bitter smak.

Röda bönor: Kallas också Azuki-bönor. Har en lätt kornig konsistens och är söt, krämig och seg. Ofta förväxlas med gröna bönor.

Ostskum: Tillverkat av socker, vispad grädde och gräddeost och ströts med salt. Bobavärldens hypebeast. Smakar smidig, krämig och smidig.

Green Bean: Tillverkad av Mungbönor. Lite sötare än röda bönor när det gäller smak och konsistens.

Crystal Agar: Kristallagar finns i utvalda bobabutiker och är en boba-ersättning gjord av taro. Något mer tuff med en söt smak.

Lychee Jelly: Tillverkad av kokosnötkött men med litchi. Söt litchismak.

Aloe Vera: En gelé gjord av aloe. Slät örtsmak.

Chia Frön: Frön från chia-växten. Marknadsförs ofta som ett hälsosammare alternativ till boba. Nutty örtsmak.

Bästa Boba Tea Flavor Combinations

Med bokstavligen miljontals bobakombinationer att välja från det kan vara överväldigande att bestämma vilken som är din favorit. Här är ett snabbt urval av några av våra personliga favoriter som du kan prova.

Mjölkte med Boba och äggpudding: Det är en klassiker av en anledning. Söt, lite salt och seg.

Thailändskt te med Boba: Det thailändska teens rikedom passar magnifikt med bobas klibbighet. Det är som PB och J i bobavärlden.

Matcha mjölket med Crystal Agar: För dem som tycker om en mer balanserad profil. Matcha går ner smidigt med kristallagaren. Kanske inte vara friskare men det känns så.

Taro Slush med Red Bean: Den röda bönan balanserar taros uppfriskande sötma snyggt.

The Chewy Option (5 Brothers, Panda): De flesta större bobabutiker har ett supertåligt alternativ där de kastar boba, gelé och annat tunt topping tillsammans – Oavsett om det kallas 5 Brothers, 3J eller panda, om du gillar textur är det här alternativet alltid ett utmärkt val.

Honey Lemon Green Tea med Boba: För dem som söker ett hälsosamt uppfriskande alternativ, honung citrongrönt te träffar platsen. Skarp, söt och smidig.

Bananmjölkte med Mini Boba: Bananmjölk lägger till ett nytt lager tanginess till bobaen. Mini boba är bara roligare att dricka

Letar du efter fler bitar av bubbla teinspiration? Med legendariska bitar som vår UC Boba-tröja, Anti Boba Boba Club-tröja eller vår Boba Daddy-tröja är vår streetwear meets drinkwear-linje en av de hetaste bitarna av boba merch på internet idag. Klicka här för att lära dig mer.