Vi fick ett meddelande igår från Stephanie i USA och frågade vilka som är de bästa typerna äpplen och päron att använda i barnmatrecept. Vi trodde att denna information kan vara användbar för alla, så här är vårt svar …

”De bästa äpplen för att göra barnmat är de som är naturligt söta – detta undviker naturligtvis behovet av extra sötningsmedel i din recept.

Några av de sötaste äpplen är

• Red Delicious
• Golden Delicious
• Braeburn
• Honeycrisp
• Gala
• Empire (perfekt för äppelmos eftersom det tenderar att gå i en härlig nyans av rosa!)

Äpplen som är mer syrliga i smak – och som du kanske vill undvika i ett tidigt skede – inkludera

• Granny Smith
• Pippin
• McIntosh
• Russet
• JonaGold

Det finns olika faktorer att tänka på när man beslutar om eller inte att skala äpplen för användning i dina recept för barnmat (se den här sidan för mer information) – om du väljer att lämna huden på, bör du dock köpa ekologiska äpplen för att undvika de bekämpningsmedelsrester som ackumuleras ulera i huden på icke-organiska produkter.

Något annat som du bör tänka på om du använder oskalade äpplen är att huden på Red Delicious äpplen ibland kan vara ganska tuff och bitter – våra barn gjorde inte ’ gillar det inte alls!

Se våra Apple Baby Food Recipes här

När det gäller päron – återigen är ekologiskt bäst (av anledningarna ovan). Alla päron är söta (vilket gör dem så väldigt tilltalande för spädbarn!) Men våra personliga favoriter för barnmat är Comice och Anjou päron. Båda är utsökt söta och saftiga, med en jämn konsistens som puréer fint även om frukten är okokt. Bosc päron är också bra, även om strukturen är lite fastare – och Bartlett päron är ett annat välsmakande alternativ!

Kom bara ihåg att päron måste vara mogna för att deras sötma ska vara fullt utvecklad och för en tilltalande , mjuk konsistens. ”

Se våra recept på päronbarnmat här

Vilka är ditt barns favorittyper av äpplen och päron? Finns det några sorter som han bara inte gillar?