Ta ut färgämnet, glittret och klistermärken. Det är dags att dekorera påskägg.

Under dagarna fram till påsk den 21 april kommer många av oss att färga och dekorera ägg.

Oavsett vilken metod du planerar att använda du vill börja med perfekt hårdkokta ägg. Medan matlagning av ägg verkar som en enkel färdighet som inte kräver mycket instruktion, kommer kockar att berätta att det finns ett rätt och fel sätt att koka ägg på.

Det vanligaste misstaget människor gör är överkokning av ägg. När du gör det på rätt sätt blir äggen ömma, inte gummiga eller hårda.

Du vill också undvika ägg som spricker eller blir gröngrå.

Hilton Harrisburgs chefskock John Reis delar sin metod

Lägg ägg i ett enda lager i en kastrull med tillräckligt kallt vatten för att täcka minst en tum ovanför äggen. Låt långsamt koka vattnet.

Så snart vattnet når full koka, vrid tillbaka temperaturen och låt äggen simma. Enligt Reis ska ägg simma i 12 minuter. Inte mer, inte mindre.

Kör kallt vatten över äggen för att stoppa tillagningen.

Reis föreslår också att du tillsätter salt i vattnet vilket gör det lättare att skala äggen.

För det sista testet, snurra det hårdkokta ägg på en disk eller ett bord.