Detta BÄSTA recept för vegansk chokladkaka är snabbt och enkelt med inga ovanliga ingredienser. Hundratals läsare har älskat denna fuktiga fluffiga veganska chokladkaka. Det är äggfritt och mjölkfritt. Så många läsare älskar det oavsett om det är en veganskaka.

När du tänker på veganskaka kanske du tror att den blir torr, smulig och på något sätt sämre än en typisk chokladkaka fylld med ägg och smör.

Tja, du har fel. Mycket fel.

Det kan vara en äggfri och mjölkfri chokladkaka, men den är fantastisk!

Så fuktig, så fluffig, så rik, så chokladaktig – så fantastisk.

Denna veganska chokladkaka är verkligen den BÄSTA.

varför du kommer att älska den

Varför kommer du att ÄLSKA den här mjölkfria och äggfria chokladkakan?

Det är som en super-fantastisk, utsökt, dekadent chokladkaka som bara råkar vara vegan!

Om du inte gjorde det ”t nämner att det är vegan, folk skulle ärligt talat aldrig veta.

Det är rikt, fluffigt, fuktigt och väldigt lätt att göra.

Ursprungligen publicerat januari 2017. Åter publicerad 8 Feb 2019 med nya bilder.

varför är det bäst?

Det är riktigt snabb och enkel vegansk chokokaka

Rik, chokladaktig smak

Inga ovanliga ingredienser

Lätt, fuktig och fluffig konsistens

Det är en fantastisk vegansk födelsedagstårta

Ingen kommer att gissa att den är vegan

Många läsare har gjort det och älskar det. Det är ett recept du kan lita på.

En fuktig äggfri chokladkaka

En utsökt mjölkfri chokladkaka

(Originalfoto från 2016)

inga ovanliga ingredienser

Jag älskar att göra kakor, men jag hatar det när jag behöver söka dyra ovanliga ingredienser först.

Så, den här veganskakan behöver inga ovanliga ägg eller mejeriprodukter som lin eller chiaägg. Och nej banan heller!

Den mest ovanliga ingrediensen är mjölkfri mjölk (mandel, soja osv …), men du kan hämta det i vilken butik som helst.

Istället för smör, jag ”har använt en vegansk spridning (smör / margarin vad du än vill kalla det!).

Det är bara en superlätt, lätt och fluffig chokladkaka som är vegan som kan göras med skåpingredienser.

Lita på mig, ingen kommer att gissa att det är vegan. Den är jättebra som en vegansk födelsedagstårta, festkaka eller vardagskaka!

Om du letar efter en vaniljkaka, prova min Vegan Victoria Sponge-kaka. Den är lätt, fluffig och utsökt.

Något snyggt? Gå till min Vegan Citronkaka!

Letar du efter en klassiker? Min Vegan Morotkaka är fuktig läckerhet!

Läsarutlåtanden

Några läsarrecensioner:

⭐⭐⭐⭐⭐ ”Jag gjorde denna vegankaka idag (första försöket på vegansk bakning) och jag blev verkligen förvånad! Det var lätt fluffigt och fuktigt och trots bristen på ägg var ökningen utmärkt och smaken var super. Jag kommer att väcka veganer överallt med detta. ”- Ollie

⭐⭐⭐⭐⭐” Jag har just gjort det här! Det är helt underbart, som chokoholik själv trodde jag inte att jag någonsin kunde hitta en vegansk chokladkaka som var lika bra som de riktiga grejerna. Men det här är så bra, om inte bättre! ”- Isabella

⭐⭐⭐⭐⭐” Detta är en utsökt och fuktig vegansk choklad kaka! Och mycket enkelt att göra, vissa veganska kakor kräver väldigt mycket dyra ingredienser. A * för smak, lätthet och konsistens! ”- Natasha

⭐⭐⭐⭐⭐” Bästa veganskakrecept någonsin! Jag gjorde mina till muffins och gav det veganska smöret till vegetabilisk olja och det blev perfekt! Jag har också lagt till några veganska chokladflisar och det gjorde det extra bra så jag kommer helt att göra dessa igen ”- Lisa

⭐⭐⭐⭐⭐” Hej, jag använder det här receptet hela tiden för veganer men också för icke-veganer och ingen märker någonting någonting, i själva verket berömmer folk det alltid för dess fuktighet !! – Nikki

⭐⭐⭐⭐⭐ ”Det är bara perfekt. Jag har gått igenom några recept nu men har aldrig varit nöjd med resultaten. Nu har jag hittat det här jag kommer inte att leta längre. Nu är det mitt recept för alltid chokladkaka. Tack. ” – Janet

Hur man gör vegansk chokladkaka

Detta är verkligen ett enkelt recept. Följ dessa steg-för-steg-foton så ska din tårta komma perfekt ut.

Bläddra ner till receptkortet längst ner på inlägget för att se ingredienslistan och metoden.

1: Rör om citronsaft i den veganska mjölken. Du kan använda soja, mandel, hampa, cashewnötter – de fungerar alla bra.
> > Cooks tips: När du lägg till citronsaften, det kommer att stanna lite – oroa dig inte, det är vad du vill ska hända! Det förvandlar växtmjölken till kärnmjölk.

2: Smälta det veganska smöret (ett hårt vegansmör eller en margarin som inte är mejeriprodukter fungerar allt) med sirapen.
> > Kockens tips: Du kan använda vilket flytande sötningsmedel som helst: gyllene sirap, majssirap, agave eller lönnsirap. Maple ger en lite mindre söt tårta, men den är fortfarande riktigt trevlig.

3: Häll de torra ingredienserna i en skål och vispa sedan för att kombinera.

4: Blanda de våta ingredienserna i det torra och rör om för att kombinera.
> Cook’s tip: don ’t overmix. Du vill ha det helt kombinerat, men rör om försiktigt och slå det inte.

5: Häll smeten i de beredda pannorna och baka i 30-35 minuter eller tills en insatt spett (eller kniv) blir ren. Kyl i pannorna i några minuter och vänd sedan ut på ett trådställ för att kakan ska svalna helt.

Bläddra ner för det detaljerade receptkortet och instruktioner för vegansk frostning

Andra vegankakorecept

Var också säker att prova min lätta, fluffiga och enkla att göra Vegan Vaniljkaka! Inga ovanliga ingredienser och ingen kommer att gissa att den är vegan. Det är också en perfekt vegansk födelsedagstårta!
Gör också mina Veganchokladmuffins – de är fuktiga och mjuka.
Gå till en klassiker med min Vegan Morotkaka.
Vill du ha något snyggt? Prova min Vegan Citronkaka.
Bli ljus! Prova mina Vegan Red Velvet Cupcakes.
Classic – prova Vegan Bananbröd.
Gör den liten – Vegan Chocolate Cupcakes

Tips

Blanda inte smeten för mycket när du tillsätter de våta ingredienserna för att torka. Kombinera bra, men slå inte.

Tillsätt 1 tsk kanel till glasyren för en vintersmak.

Utelämna gärna kaffe, det förstärker bara smaken av choklad i denna vegankaka.

Socker: Observera att i vissa länder (främst USA) är lite socker inte vegan eftersom det filtreras med benkol (varför ?????). I USA är organiskt socker vanligtvis dock vegan. I de flesta andra länder är allt socker vegan. I stort sett allt vegan i Storbritannien. Kontrollera dina etiketter.

Kakaopulver: Osötat kakaopulver bör vara vegan, men ibland kan det ha en ”kan innehålla ansvarsfriskrivning för mjölk så var noga med att dubbelkolla.

Obs! Om någon som äter kakan har allergi, se till att kontrollera alla ingredienser. Livsmedelsproducenter ändrar ibland sina recept / formler / processer så kontrollera att varje en är lämplig.

cupcakes och andra storlekar

Förvandla detta till veganska cupcakes genom att fylla kopparna i en fodrad muffinspanna och baka i 15-20 minuter.

Öka ingredienserna med ytterligare 50% för en treskiktskaka

tips om förvaring och frysning

Denna vegankaka är frysbar: du kan frysa de ofrostata kakorna i upp till 1 Vik in varje lager väl och frys em. Låt dem sedan tina och lägg till din favoritglasyr.

Frostkakan förvaras bäst på köksbänken i upp till 5 dagar. Du behöver inte täta den ordentligt, men en tårtform gör att de skurna kanterna inte torkar ut och håller den ren.

Du kan förvara oprostat tårtlager, väl förpackade, på köksbänk i upp till 5 dagar. Om du behöver hålla dem längre än så, frys dem.

veganska bakningsbyten

Nu kanske du tänker att för att göra en vegansk chokladkaka behöver du några konstiga ingredienser.

Men den här innehåller inte lin eller chia för att ersätta äggen.

Den mest ovanliga ingrediensen är mjölkfri mjölk (soja, mandel, havre, ris osv …), men du kan plocka upp det när som helst shoppa.

Istället för smör har jag använt vegansmör / margarin.

Jag har upptäckt att veganspridning / margarin fungerar på samma sätt som mjölkspridor i bakning. p>

För mitt kakrecept har jag smält lite med gyllene sirap (du kan ersätta lönnsirap) för kakan, och jag har piskat lite direkt från kylen för den fluffiga, chokladiga glasyren.

Få receptet

Gjorde du det här enkla receptet för vegansk chokladkaka? Snälla låt mig veta hur det blev för dig!
Lämna en kommentar och stjärnklassificering nedan och dela en bild med hashtaggen #veggiedesserts. Jag älskar att se dina rekreationer av mina vegetariska och veganska recept och kakor.

The Best Vegan Chocolate Cake

Detta är verkligen det BÄSTA receptet för vegansk chokladkaka någonsin. Den är dekadent, fluffig, rik och lätt att göra utan ovanliga ingredienser! Det är en perfekt vegansk födelsedagstårta.

5 från 216 röster

Print Pin

Kurs: Dessert

Kök: Amerikanskt, Internationellt, Veganskt, Vegetariskt

Förberedelsestid: 15 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Total tid: 50 minuter

Serveringar: 12

400 kcal

Författare: Kate Hackworthy | Veggie Desserts

Ingredienser

• 1 ¼ koppar (300 ml) vegansk mjölk (soja, mandel etc …)
• 1 msk citronsaft (eller äppelcidervinäger eller vit vinäger)
• & frac23; kopp (150 g) vegansmör
• 3 msk gyllene sirap / majssirap / agave / lönnsirap (använd din favorit flytande sötningsmedel (lönn gör en lite mindre söt tårta) )
• 1 tsk snabbkaffe granulat / espressopulver (VALFRITT)
• 2 ¼ koppar (275 g) allmänt mjöl (vanligt mjöl)
• ¾ kopp (175 g) socker
• 4 msk osötad kakao pulver
• 3 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver (bikarb soda)

För vegansk chokladfrostning (dubbelt för att täcka sidorna också)

• & frac13; kopp (75 g) rumstemperatur för vegansmör
• 1 & frac23; koppar (200 g) florsocker (konditor ”socker)
• 4 msk osötat kakaopulver
• 2 msk vatten

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 180 ° C / 160 ° C fläkt / gasmärke 4. Smörj lätt 2 x 20 cm runda bakpannor.
• Rör citronsaften (eller vinäger) i mjölken och lägg åt sidan för att tjockna och ”curdle” lite i kärnmjölk.
• I en gryta på medelhög värme smälter du smör, sirap och kaffe (om du använder) tillsammans. Lägg åt sidan för att svalna något.
• Sikta mjölet, kakao, socker, bakpulver och bakpulver i en stor blandningsskål och vispa ihop.
• Häll mjölken och smält margarinblandningen över mjölblandningen och rör om tills den blir en smidig smet.

Dela blandningen mellan de två beredda pannorna och baka i 30-35 minuter eller tills en insatt spett eller tandpetare kommer ut ren.

Låt kakorna svalna i formarna i 5 minuter och vänd sedan ut på ett kylställ för att svalna helt.

Samtidigt att glasyren slår ihop alla ingredienser tills de är smidiga.

När kakorna är helt kall, smörgås tillsammans med hälften av glasyren. Sprid kvarvarande glasyr över kakans topp.

Recept Tips

Ersätt självhöjande mjöl – använd samma mängd som det vanliga mjölet, men utelämna 3 tsk bakpulver

När du lägger till citronsaft i den veganska mjölken kan det halta lite – oroa dig inte, det är vad du vill hända! Det förvandlar växtmjölken till tjockare kärnmjölk.

Du kan använda vilket flytande sötningsmedel som helst: gyllene sirap, majssirap, agave eller lönnsirap. Maple ger en lite mindre söt tårta, men den är fortfarande riktigt trevlig.

Blanda inte över när du blandar de våta och torra ingredienserna. Du vill ha det helt kombinerat, men rör om försiktigt och slå det inte.

Frysbar: du kan frysa de ofrostata kakorna i upp till en månad

Öka ingredienserna med ytterligare 50% för en treskiktskaka

Vänd detta till veganska muffins genom att fylla kopparna i en fodrad muffinspanna och baka i 15-20 minuter.

Observera att i vissa länder (främst USA) är socker inte vegan. I USA är organiskt socker oftast vegan men i de flesta andra länder är socker vanligtvis vegan. Nästan allt är vegan i Storbritannien. Kontrollera dina etiketter.

Baserat på ett recept från Flora.

Näringsinformation

Servering: 1g Kalorier: 400kcal Kolhydrater: 63g Protein: 5g Fett: 19g Mättat fett: 2g Natrium: 150mg Fiber: 4g Socker: 40g

Testade receptet? Nämn @kateveggiedesserts eller tagg #veggiedesserts!

Den näringsinformation som ges är ungefärlig och kan variera beroende på flera faktorer, så det garanteras inte att den är korrekt. Vänligen se en registrerad dietist för särskild dietrådgivning.