Med många sprit finns det bara ett sätt att göra dem och en uppsättning ingredienser att använda. Cognac, till exempel, är du inte kommer att hittas gjord av allt förutom druvor (via Diffords guide). Vodka är dock ett undantag från regeln och kan destilleras från ett antal ingredienser inklusive korn, vete, råg, potatis eller majs (via blad TV). Vissa vodka från Östeuropa använder till och med gräs för att tillverka sina vodka. för att komma från en viss region i Frankrike behöver vodka bara vara en tydlig anda destillerad till 190 bevis. Detta ger en bra mängd utrymme i tillverkningsprocessen. Tillräckligt utrymme, faktiskt, att vissa destillerier experimenterar med att göra vodka av lax och gamla tidningar. Ja, du läste det korrekt.

Två av de mest populära ingredienserna som används i destillationsprocessen för vodka finns korn och potatis. Men vad är skillnaden mellan de två?