Double Chocolate Vegan Black Bean Cookies gjord med 6 enkla ingredienser! Dessa friska kakor är glutenfria, mjölkfria, äggfria och helt mjölfria! Piska upp dem i en livsmedelsprocessor (eller mixer) för en otroligt rik och utsökt efterrätt.

Redo för efterrätten med svarta bönor med alfa omega ??

Om du har följt min webbplats en gång eller två har du förmodligen sett en efterrätt med bönor eller tolv. Jag har gjort brownies, kakor, till och med bananbröd med svarta bönor eller garbanzo bönor!

Efter att ha lagt ut mina 6-ingredienser Vegan Peanut Butter Chickpea Cookies och publiken blev vild, jag visste att jag bara visste att jag skulle måste göra en svartbönaversion. Och se vad vi har här!

Dubbel choklad Vegan Black Bean Cookies som är ..

• Glutenfria & spannmål -fri
• Mejerifri
• Raffinerad sockerfri
• Äggfri
• Oljefri
• Mjölös
• … och GALT fuktig, fuskig och perfekt strukturerad!

Föreställ dig att en kaka och en brownie gjorde en söt, söt kärlek och slutresultatet var den rikaste mest död-för-choklad-situationen någonsin prydde din mun. Så här är dessa svarta bönakakor.

Det finns också flexibilitet med detta recept. Du kan äta den rå som ätlig kakadeg, förvandla dem till en mängd brownies eller brownies med en servering.

Ingredienser för Black Bean Cookies:

Black Beans: Basen på dessa kakor! Använd 1 burk svarta bönor eller cirka 1 ¾ kopp kokta bönor (om du lagar torrt). Var noga med att skölja bönorna väl och klappa dem torra med en pappershandduk innan du lägger dem i matberedaren. Du vill inte att bönorna ska vara alltför våta, men en liten mängd fukt är bra.

Jordnötssmör: Hjälper till att binda kakorna tillsammans utan att använda ägg, jordnötssmör håller inte bara kakorna ihop , det lägger också till fantastisk smak! Jag rekommenderar inte att du använder de naturliga jordnötssmörarna såvida de inte är väldigt väldigt omrörda.

Ren lönnsirap: Sötar kakorna utan att använda raffinerat rörsocker, vi använder ren lönnsirap. Du kan också använda agave-nektar eller kokospalmnektar eller ett sockerfritt flytande sötningsmedel. Var noga med att använda ett flytande sötningsmedel!

Rått kakaopulver: Kakaopulver ger inte bara kakor en rik chokladsmak, det fungerar också som ett slags mjöl som hjälper till att sammanföra kakorna. Du kan också använda osötat kakaopulver. Jag föredrar bara smaken av rå kakaopulver.

Bakpulver & Havssalt: Bakpulver fungerar som ett jäsmedel och havssalt förbättrar smakprofilen för kakan! Båda är avgörande! Hoppa inte över dem.

Chokladflisar: Chokladflisar ger en vansinnig mängd rikedom och dekadens, vilket ökar chokladgodheten hos dessa svarta bönakakor. Hoppa inte över dem! Använd dina favoritmjölkfria chokladflisar för dessa kakor och använd sockerfria chokladflisar för att hålla dem lägre i socker / kolhydrater.

Hur man gör Dubbelchoklad Vegan Black Bean Cookies:

Förvärm ugnen till 350 grader F och lägg ett bakplåt med pergamentpapper.

Öppna burken med svarta bönor och överför till ett durkslag. Skölj bönor väl med kallt vatten. Använd en pappershandduk för att klappa bönorna torra. Det är okej om bönorna är lite våta, men gör ditt bästa för att ta bort fukten.

Lägg till alla ingredienser utom chokladflisarna i en matberedare .

Process tills en tjock deg bildas och alla klumpar är ute. Du kan behöva stoppa matberedaren för att skrapa sidorna med en gummispatel och starta om ett par gånger.

Rör i chokladflisen tills väl fördelad i degen.

Ta en stor portion (ca ½ till ⅔ kopp) deg i dina händer och forma till en boll och tryck sedan in i en skiva. Du måste forma degen till den form du vill ha, eftersom de inte sprids eller höjs genom bakningsprocessen. Fyll på degen med fler chokladflisar om så önskas.

Placera degskivorna på bakstycket och baka 8 till 10 minuter tills kakorna har ställa in och ha små sprickor.

Ta bort från ugnen och låt kakor svalna minst 20 minuter innan de serveras (om du äter kakorna innan de har vilade, de kommer att falla sönder … men det är också coolt … du kan äta dem med en sked).

Vill du gå avståndet med detta recept? Det kan också fungera som rå ätlig kakadeg eller brownies! Kontrollera det:

Ät som ätlig kakadeg:

Är kakdeggen din favoritdel om kakor? Du kan enkelt äta degen rå eftersom det inte finns några ägg! Hoppa över bakningsprocessen och rulla i små kakdegegbollar för att njuta av som ätlig kakdeg.

Förvandla detta recept till brownies med en servering:

Om du letar efter en skedbar, brownie-liknande efterrätt, lägg bara degen i ugnssäkra ramekins och baka vid 350 i 8 till 10 minuter. Servera med en glass glass till en episk dessert!

Receptanpassningar:

• Använd garbanzobönor istället för svarta bönor
• Du kan ersätta jordnötssmöret med mandelsmör, men det måste omröras mycket! Om mandelsmöret är tunt eller innehåller för mycket olja kommer det att göra att kakorna faller sönder lättare.
• Tillsätt hackade nötter, vit chokladflis och / eller strimlad kokosnöt om så önskas.

Mer hälsosamma böndesserter:

• Mjölfria bananbröd med svarta bönor
• Dubbel chokladbruna bönor
• Vegan Garbanzo Bean Blondies
• Jordnötssmör Chokladflis Chickpea Bars

Där svarta bönor trivs …

Min kokbok, Paleo Power Bowls, är nu tillgänglig! KLICKA HÄR för att kolla in det. Tack för ditt stöd!

Om du gör detta recept är du välkommen att dela ett foto och tagga @TheRoastedRoot på Instagram!